Dominando la colina que se eleva sobre el pueblo de St.

Feliu de Codines, se encuentra La Baronia, mansión señorial

modernista obra del arquitecto Joan Rubió y Bellver, discípulo de Gaudí, edificada sobre la antigua masía de
Can Bosch, documentada ya en el siglo XVI.

La belleza natural del entorno donde se ubica, la magia de su jardín y los detalles modernistas de la casa, crean un
marco incomparable para celebrar una boda exclusiva e inolvidable.

La propuesta gastronómica de nuestra cocina, se inspira precisamente en las vistas increíbles que se divisan desde
cualquier balcón o ventanal de la finca, y que se abren sobre todo el Vallés hasta el “Skyline Barcelonés”.
Una cocina pensada para seducir, con toques de originalidad y diversión, combinando elaboraciones más creativas y
actuales, con otras de más clásicas, y siempre utilizando ingredientes y productos de mercado de máxima calidad.

Lujo, exclusividad, naturaleza, arquitectura modernista, historia.

UN DÍA ÚNICO: UN EVENTO ÚNICO.

PROPUESTA FORFAIT BODA 2024

NUESTRAS TARIFAS DE FORFAIT INCLUYEN…

- Alquiler de la finca en exclusiva para celebrar un sólo evento al día.

- DJ durante la cena y 2 horas de baile.
- Barra libre durante el aperitivo y 2 horas de baile con licores nacionales y de importación.
- Montaje chill out en la piscina para disfrutar del baile al aire libre.
- Decoración de las mesas del salón.
- Decoración del jardín con velas y antorchas.
- Selección de aperitivos fríos, calientes y estaciones de bufets con “showcooking“
como aparece en la propuesta.
.

- Varias opciones para escoger un entrante, un segundo plato, postre,

pastel nupcial y bodega a vuestro gusto.
- Elaboración de menús especiales para vegetarianos, personas alérgicas o
intolerantes a algún alimento.
- Prueba de menú para 6 personas.
- Impresión de las minutas y el “sitting” con la distribución de vuestros invitados.
- Dieta de tres proveedores de servicios adicionales.
- Personal de servicio y material de servicio de mesa estándar con fundas y
lazos para las sillas.
- Coordinación general del evento.
- Servicio de aparcacoches.
- Tasas de SGAE y AGEDI.

FORFAITS TODO INCLUIDO: PRECIO POR COMENSAL: 169€+10% IVA

 APERITIVO
Variedades frías y calientes servidas
por nuestros camareros…

Patatón con salsa Espinaler

Virutas de jamón ibérico con farinatta con tomate

Pulpo Kimchee
Botellita esfera con gazpacho
Foie micuit sobre tosta de pimienta con mermelada de cebolla

Nuestras bravas
Brocheta de gamba con crême fraiche y cebollino
Croquetas de ave
Entrecot de ternera con salsa de ceps
Cono de calamares andaluza y mayonesa de lima
Huevos de codorniz en cocotte con sobrasada ibérica y yuca Barra de Bebidas Estaciones de Bufets

Aguas, zumos y refrescos - SELECCIÓN DE QUESOS CON MARIDAJE DE VINOS -

Vino blanco, tinto, cava Degustación de quesos acompañados con frutos secos, selección de panes y mermeladas
Cervezas acompañados de vinos seleccionados de diferentes D.O.
Martinis y licores de aperitivo
- RISOTTO DE GAMBAS Y PLACTÓN MARINO-

Cocinado al momento “Show cooking”

- CLASIC MINI BURGUERS -
Servido en pan de mini hamburguesa con cebolla crujiente,
rúcula y cheddar

FORFAITS TODO INCLUIDO

 MENU
ENTRANTES

- Raviolotti de setas con salsa de ceps y trufa

- Foie micuit y manzana caramelizada con brotes frescos y vinagreta de frutos rojos

- Cuadroti con tartar de gambas, manzana, apio y mozzarella de búfala

- Lubina plancha sobre canelón de agua de mar con aguacate

- Tartar de salmón y aguacate con helado de aceto

- - Tartar de salmón y aguacate con bizcocho de wasabi

- - Sopa fría de tomate y fresón con huevos poché de codorniz, crujiente de pan y queso striacciatella

- - Milhojas de langostinos con alcachofas y morcilla de wagyu

- - Vieira poêlé con salteado de setas y aceite de cítricos

- Falso canelón de algas con bogavante y crema de marisco (caliente)

FORFAITS TODO INCLUIDO

 MENU
SEGUNDO PLATO

- Meloso de ternera con cremoso de patata y verduritas mini

- Magret de pato con salsa de frutos rojos y tatin de manzana

- Cordero con humus de garbanzaos y aceite de pimentón

- Cochinillo crujiente con cebolla del platillo y aceite de tres pimientas

- Presa ibérica con salteado de manzana y salsa de Oporto

- Emincé de ternera con dauphinoise de patata y aceite de romero

- Solomillo de ternera marinado a la mostaza y mini verduritas (supl.3,00€)

- Salmón salvaje con hinojo asado

- Rape en suquet y almejas

POSTRES
- Rodaballo plancha con patatas
ras el hanout - Triple de choclate (helado, sopa y crumble de chocolate)
- Gin tonic helado
- Sorbete de mango y sopa de coco
- Nuestra Piña Colada
- Sopa de chocolate con helado de vainilla y almendras caramelizadas

FORFAITS TODO INCLUIDO

 MENU
PASTEL NUPCIAL

- Milhojas con crema de maracuya y fruta

- Cúpula de chocolate y oro
- Mousse de vainilla de Haití y compota de plátano
- Cheescake y frutos rojos
- Pastel de pisos con capas de bizcocho rellenas, cubierto de una ligera capa de crema que deja
ver el bizcocho de manera irregular (supl. 2,00€)
- Red Velvet
- Bizcocho de chocolate con ganache de chocolate y crema suiza de chocolate
- Bizcocho de vainilla con ganache de ron y naranja con crema suiza de naranja

BODEGA

BLANCOS: Bivac Blanco Eco 2018, D.O. Penedés / Jaspí Eco 2017,  D.O. Terra Alta /
K-Naia 2018, D.O. Rueda / Troupe 2018, D.O. Rías Baixas (MAGNUM)/
Més que Paraules Blanc 2017, D.O. Cataluña (MAGNUM) / Bouquet d’Alela Blanc 2017, D.O. Alella

TINTOS: 3 Pueblos Crianza 2016, D.O. Ribera del Duero / Clos d’Estima 2015, D. O. Penedés /
Tocat de l’ala Negre 2017, D.O. Empordá / La Fou El Sender 2016 D.O. Terra Alta/
Més que Paraules 2016, D.O. Cataluña (MAGNUM) / 12 Lunas Tintas tinto 2015, D.O. Somontano /
La Locomotora Crianza 2011, D. O. Ca. La Rioja (Supl.1€) / Nona Negre 2016, D.O.Q. Priorat

CAVAS: VallDolina Reserva Brut Nature, D.O. Cava / Maria Rigol Ordi Brut Nature Reserva, D.O. Cava /
Tutusaus Gran Reserva Brut Nature, D.O.Cava (Supl.1€)

Cafés, infusiones y Licores

*Pastel de Mericakes, consultar precios en www.mericakes.com FORFAITS TODO INCLUIDO

 DISCOTECA
BARRA LIBRE DURANTE 2 HORAS

WHISKY
Ballantine’s
JB
Cutty Shark
Famous Grouse

VODKA
Absolut
Stolichnaya
Smirnoff

GINEBRA
Seagram’s
Bombay
Puerto Indias
Beefeater

RON
Bacardí
Habana Club 3 años
Ron Brugal
Cacique

FORFAITS TODO INCLUIDO

 ESTACIONES DE BUFET OPCIONALES PARA AMPLIACIÓN DE APERITIVO

- JAMÓN DE BELLOTA AL CORTE – 575,00€+10%IVA la pieza - ZUMOS NATURALES QUE ALARGAN LA VIDA– 5,00€ +10%IVA por persona
Con coca de pan crujiente, aceite y tomate Tropical: leche de coco, piña, manzana y naranja
Fresh: apio, zanahoria y manzana
- TEXTURAS DE FOIE – 8,00€+10%IVA por persona Energy: zanadoría, naranja, manzana y gengibre
Foie pôile, Foie micuit y Creme bulee de foie Green: pera, manzana, espinacas y apio

- HUEVOS DE CODORNIZ CON FOIE Y “SOBRASSADA” - 4,50€+10%IVA por persona - SNAPS REFRESCANTES - 4,50€+10%IVA persona
Sopa de tomate y fresón, Capuccino de guisantesy menta y Vichyssoise de mango

- NUESTRA PLANCHA DE PESCADO– 7,00€+10%IVA por persona

Navajas, almejas y tataki de atún

- BBQ - 6,50€+10%IVA por persona

Butifarrones, entraña, brocheta de pollo al miso y verduras brasa

- RISOTTO DE CEPS o de GAMBAS, FIDEUÁ o PAELLA - 4,50€+10%IVA por persona

Servido por nuestro camarero al momento en cazuelitas individuales

- JAPONÉS – 7,50€ +10%IVA por persona

Surtido de California Roll, Makis variados y Gyozas

- STEAK TARTAR tradicional con tostadas - 5,00€+10%IVA por persona

- BAO LAO DE CERDO DE LECHAL BRASEADO Y DE POLlO AL CURRY -

5,00€+10%IVA por persona

- DON OSTRA- ostras abiertas al momento por el ostrero de Don Ostra -

a partir de 6,00€+10%IVA por persona

*Todos estos precios son por persona y deben añadirse al precio del forfait

 OPCIONES DE RESOPÓN
- BRIOCHES VARIADOS: queso, lomo ibérico, jamón, longaniza,..– 4,00€ +10%IVA por persona

- SELECCIÓN DE DONUTS – 4,00€+10%IVA por persona

- BROCHETAS DE FRUTA FRESCA – 4,00€+10%IVA por persona

- PIZZAS VARIADAS ACABADAS DE HORNEAR - 5,00€+10%IVA por persona

- PLANCHADOS de sobrasada con queso o brie con trufa – 4,50€ +10%IVA por persona

- PIZZA TRUCK ó CARAVANA CREPPES MARIÖNE – a partir de 600,00€+10%IVA

(contactar con https://www.foodgarage.es)

- BARRA GIN TÓNICS PREMIUM – 10,00€ +10%IVA por persona

Hendrick’s, Bulldog, Fahrenheit, Seagram’s con fever-tree y fentimans

- ESTACIÓN DE COCTELERÍA – 6,00€ +10%IVA por persona

Dry Martini, Mojito, Caipiriña, Caipiroska y San Francisco

- CANDY BUFFET -3,00€+10%IVA por persona

- HELADOS – 3,50€+10%IVA por persona

Cornetes de galleta con surtido de helados artesanos

- MINI HOT DOGS - 5,00€+10%IVA por persona

Servido en pan de mini hot dog con pepinillos, crujiente de cebolla, kétchup y mostaza

*Todos estos precios son por persona y deben añadirse al precio del forfait

 SERVICIOS ADICIONALES AL FORFAIT “TODO INCLUIDO”

- Hora extra barra libre: 10,00€+10%IVA por persona y hora.

- Hora extra DJ: 180,00€+10%IVA por hora.

- Confección de un menú infantil a medida a la tarifa de 60,00€+10%IVA por niño.

- En el caso de cena exterior no queda incluida la iluminación necesaria.

- Resopón y estaciones de bufet para ampliación del aperitivo según aparece en la propuesta.

- Adornos y decoración floral adicional

- Servicio de guardarropía: 200,00€+10%IVA CEREMONIA SIMBÓLICA

- Caricaturistas, magos y otros espectáculos. La Baronía os ofrece la posibilidad de celebrar la ceremonia simbólica en los
jardines o espacios interiores de la finca.
- Fotografía y video Proporcionamos la puesta en escena de la ceremonia, con posibilidad de
ofreceros contactos de oficiantes en varios idiomas, y ambientándola con todo
- Animación infantil o canguros tipo de música en directo y personalizando la decoración y las flores.

- Autocares y/o coches especiales El precio para la ceremonia civil estándar es de 850,00€+10%IVA e incluye el
montaje con sillas tijera blancas, decoración floral del altar, la sonorización,
- Música en directo barra de aguas refrescantes para antes de la ceremonia y copa de cava posterior.

 CONDICIONES GENERALES E INFORMACIÓN ADICIONAL

CONDICIONES DE PAGO: HORARIOS DE LA BARONÍA:
Las tarifas de los forfaits “Todo incluido” están calculadas para bodas con mínimo 100 Para los banquetes y la barra de baile diurnos, es desde las 13:00h a las 21:00 y para los banquetes
comensales adultos. A todos los precios presentados debe añadirse el 10% de IVA. nocturnos, desde las 19:00 a las 03:00h.
Para bodas más pequeñas de 100 comensales y con un mínimo de 60 comensales adultos, Al realizar un único evento al día, estos horarios son orientativos y flexibles, pudiendo modificarlos y
se deberá pagar 50€ por comensal hasta cubrir los 100 invitados, excepto los sábados que celebrar el evento según cada cliente desee, con una duración de 8 horas, y siempre respetando los
el mínimo será de 100 comensales adultos. horarios entre las 12:00 y las 03:00h.
Si se desea extender el evento más de 8 horas, se puede contratar una hora extra más, a razón de
El precio total del banquete, se efectuará de la siguiente forma:
500,00€, máximo hasta las 04:00 de la madrugada.
- A la reserva del espacio, 2.500,00€ como paga y señal.
- 4 meses antes del evento, 4.000,00€.
- 30 días antes del evento, pago del 50% del importe total restante del banquete.
- Una semana antes del evento, confirmación definitiva del número de invitados y
liquidación del importe restante del banquete y de los servicios adicionales contratados.

PROVEEDORES DE SERVICIOS ADICIONALES

La Baronía no tiene exclusividad con fotógrafo, DJ ni ningún otro proveedor.
El cliente tiene la libertad de contratar los servicios de cualquier profesional externo sin necesidad de pagar ningún canon por ello.
Aún así, os presentamos a continuación el listado de los proveedores recomendados:

FOTOGRAFÍA
FLORISTAS
FOTOSHOP –Fernando 663 783 221 www.the-fotoshop.com JUDITH JORDÁ – 679331144 www.judithjorda.com
THE VISUAL PARTNERS- www.thevisualpartners.com
LA FLORERÍA- Mireia Font 639 316 162 www.lafloreria.net
FOTOCLIP- Dimitri http://fotoclip.es
ENROUTE PHOTO- Gabby http://enroutephotography.com ATMOSFERA – María 670 515 409 www.atmosfera.com
ANDREA FERRARA- https://fotografobodabarcelona.es
CAROLINA SAINZ- http://carolinasainz.com
PABLO LAGUIA- http://www.pablolaguia.com AUTOCARES (Máx 35-40 places)
VOLVORETA- https://volvoreta.com
KEISYANDROCKY- www.keisyandrocky.com MOLIST – 9033 363 611 – www.molist.com
PADRÓS- 932 253 053 - www.autocarespadros.es