Universidad José Cecilio del

Valle

ATUR2032 Cultura de Calidad de Servicio

Catedrática: Lic. Iliana Maritza López Turcios

Tarea #4 – Ensayo en Pareja

Integrantes:
• Emely Dissel Reyes Rivas 202012015
• Alejandra Montserrath Argeñal Cardona 2021110389

Tegucigalpa M.D.C. 09 de Octubre del 2022

 Tabla de contenido

Análisis Video 11 La Organización De La Empresa Turística 3

Elementos Destacables En La Empresa Turística 3

Análisis Video 12 Cortometraje “Turismo: Desarrollo Para Todos” 4

Artículo de Luis Solís. “Las MIPYMES se están convirtiendo en el motor económico de la

economía en Centroamérica. Aun así, enfrentan retos importantes, en especial, el financiamiento”
4
MIPYMES 4
En Guatemala 4
El Salvador 6
Panamá 6
Nicaragua 6
Honduras 8
Costa Rica 8

Cuestionario # 2 9
¿Cuál es el papel que ha jugado las Pymes en el mundo turístico? 9
 Análisis Video 11 La Organización De La Empresa Turística

Elementos Destacables En La Empresa Turística

La empresa turística es un tipo particular de empresa con características propias, pero cabe
resaltar que es una empresa.
Significado de empresa: Desde un punto económico, la empresa es la mina de producción, la
encargada de combinar una serie de recursos productivos para transformarlos en bienes y
servicios que satisfacen las necesidades del consumidor; Podemos decir que la empresa esta
conformada por un conjunto de factores, elementos humanos, técnicos financieros con cierta
estructura organizativa y cuya función es abastecer a la sociedad de productos, de bienes o
servicios y que persigue distintos objetivos entre los que podemos destacar, es el bienestar
social. La empresa está liderada por un sujeto llamado empresario.
El motor que da vida a las empresas, es el componente humano ya que le da vida a las
funciones empresariales; Los bienes económicos o técnicos son imprescindibles y se incluyen
todos los materiales necesarios para que la empresa pueda realizar su actividad, entre ellas
materias primas, maquinaria etc.
En la estructura organizativa nos referimos a las relaciones organizadas entre los miembros
de una empresa que se les ve necesario darle una función o una tarea dentro de la empresa
que la pueda desempeñar con éxito; coordinar actividades, establecer canales de
comunicación ya que es muy importante que estos estén dialogando sobre problemas para
resolver y comunicarse para establecer ideas para el futuro. El dinero y el capital son los
recursos financieros para adquirir los bienes naturales y para renumerar a las personas de la
empresa.
Entre los fines y objetivos en las empresas, todas tienen metas y finalidades, desarrollan sus
actividades para algo, buscan obtener un beneficio.
Los elementos intangibles, sin ellos la empresa no puede funcionar, pero no podemos ver y
establecer en un balance como, por ejemplo: la información, el conocimiento, la tecnología,
la reputación, la imagen ante la sociedad, el prestigio, etc.
La organización es una actividad básica de la administración y sirve para estructurar y
manejar todos los recursos con el fin de alcanzar los objetivos determinados. Es importante
hacer una organización de una empresa porque nos podemos dar cuenta quien esta al mando,
quienes son los que juegan el papel importante de hacer las actividades para que la empresa
vaya por buen camino.
Las diferencias entre una empresa turística de las demás empresas, son por ejemplo la
estacionalidad, las empresas turísticas están obligadas a enfocarse en cierto tiempo del año
que ven como mejor opción para que los consumidores puedan visitarlos y obtener sus
beneficios. Otro rasgo para diferenciar, podemos decir la imposibilidad del almacenamiento,
porque la mayor parte de los beneficios que dan las empresas turísticas, es que son servicios,
estos servicios que son dados por personas hacia personas, pero de una forma intangible. Otro
rasgo es la alta inversión, por eso existe la gran inflexibilidad de estas empresas; por esa gran
inversión que se hace, se espera una gran tasa de amortiguación por parte de los
consumidores (que se pueda recuperar lo invertido). Entre otros rasgos, esta que las empresas
turísticas como suelen estar en una zona específica, solo pueden ofrecer ciertas cosas que
tienen a su alrededor. Los consumidores se ven obligados mas por ir de vacaciones por la
zona y no tanto por sus servicios.
 Análisis Video 12 Cortometraje “Turismo: Desarrollo Para Todos”
En este video podemos destacar muchos cosas importantes, para empezar la gran importancia
que existe de conocer o hablar varios idiomas por la demanda que algún día puede tener la
empresa turística, así lo pudimos ver en el video que Don Marco, no entendía lo que se le
venia para la empresa, por suerte estaba su empleado que pudo resolver de una manera
arriesgada pero suponemos que todo lo puede arreglar con éxito porque había conseguido la
estadía de 50 gringos; el jefe, super asustado porque no sabia donde iba a darle cabida a los
gringos porque su hotel es pequeño tal como lo menciono, además los gringos querían ir al
museo y el mismo empleado se las arreglo para poder hablar con alguien del museo y que
puedan entrar los gringos ya que él, ya les había dicho que arreglaría todo. Además de eso, el
mismo empleado consiguió transporte para movilizar a los turistas, además de una gran
inversión en vino de alta calidad para los turistas y por último hasta pudo hacer souvenirs. El
jefe muy asustado por lo ocurrido, por las cuentas que tuvo que pagar como la de los vinos y
la del transporte, pero el empleado muy seguro de sí mismo empezó a generar confianza en el
jefe diciéndole que ya lo tenia resuelto, y que al final con todo el dinero que los gringos iban
a pagar, iban a amortiguar la inversión. Podemos decir que es algo arriesgado porque si al
final no pueden con lo que dijeron que darían, la reputación del hotel se iba a venir muy abajo
y la demanda claro esta que iba a bajar. La gente de la zona, estaba muy emocionada por esa
gran visita de los gringos y es que así tienen una manera para vender sus artículos, su comida,
todo lo que puedan ofrecer. Al final llegan los gringos en un autobús y empiezan a saludarse
entre ellos, da mucha curiosidad si al final pudo resolver las necesidades de los gringos con
éxito.

Artículo de Luis Solís. “Las MIPYMES se están convirtiendo en el motor

económico de la economía en Centroamérica. Aun así, enfrentan retos
importantes, en especial, el financiamiento”

Las MIPYMES en Centroamérica tienen muchas características, pero comparten una en

especial y es que buscan, empujar el crecimiento económico de la región. Estas pueden ser
desde pequeñas pulperías hasta los que se basan en crear aplicaciones para las plataformas
modernas en el mundo, las hay tanto en el casco urbano como en el área rural.
Hay cifras bastante elevadas de las MIPYMES en estos países, por ejemplo, en Costa Rica, es
el 94%. En Guatemala, estas mismas representan mas de 4.5 millones de empleos mientras
que en Honduras es alrededor de 127,000. Según el BCIE a los centroamericanos nos gusta
independizarnos, tanto así que los países mas fuertes de la región en temas de
emprendimiento fueron Guatemala con un 35.8%, Costa Rica con un 29% y El Salvador con
un 23.1%
MIPYMES
En Guatemala
Las micro, pequeñas y medianas empresas representan un gran valor en Guatemala con un
87% de empleo y cerca del 40% del PIB. Eso ayuda bastante al país pero es necesario
también subir los niveles de educación, la estabilidad macroeconómica, el acceso al
financiamiento que a nuestro parecer, es el mayor reto de estas, además de generar
innovación, y factores directos e indirectos que afectan en la competitividad entre estas. Para
la microempresa se determina un máximo de diez empleados, para la pequeña, veinticinco y
para la mediana, sesenta trabajadores.
El directorio nacional de Empresas y Locales tiene registradas más de 195.200 empresas en
Guatemala y de estas, cerca de 95% son microempresas. En cuanto a su naturaleza jurídica,
90% de ellas están organizadas bajo la figura de propietario individual y 8% bajo una
sociedad anónima.
El Salvador
Las micro y pequeñas empresas en El Salvador constituyen un grupo heterogéneo de
actividades generadoras de ingresos; Generan ocupación e ingresos para más de un millón de
salvadoreños y tienen un importante peso en la vida económica del país como proveedoras de
insumos.
El Directorio de Unidades Económicas reporta la existencia de 161.934 unidades
económicas, de las cuales, las MIPYMES representan el 99.3% y generan empleo al 68% del
personal urbano ocupado. Estas están en su mayoría en la capital San Salvador.
La mayoría de estas MIPYMES, muestran que el 86.98% están dedicadas al servicio y al
comercio. Cabe destacar que el 51% de estas, empezaron con ideas de los empresarios como
ideas propias y aprovecharon la oportunidad, mientras que el 46% son empresas asociadas sin
oportunidades y el 3% por otras razones.
Entre los retos que El Salvador tiene, es la competitividad, aumento a las exportaciones,
asociarse y tener mejor acceso a la utilización de información y comunicación.
Panamá
Panamá ha tenido un gran crecimiento económico ya registrado, las oportunidades de empleo
se han expandido, la competencia es un gran problema porque es grande además de que de
que los salarios son mas bajos por lo mismo. Por eso las personas que ya estaban en un rubro,
prefieren crear su propia empresa y probar los conocimientos que ya tienen y dárselos a
nuevas personas para crecer juntos y generar lo más importante, dinero.
Entre los negocios que han proliferado, están los de comida, salones de belleza, barberías,
gimnasios, centro de copiado e internet entre otros. Todos estos negocios informales se han
ido legalizando con el registro. Según registros hay mas de 49 mil microempresas, mas de
6700 pequeñas empresas y 1500 medianas empresas, la diferencia entre estas, esta en las
ganancias obtenidas.
Una microempresa genera ganancias hasta de $ 150mil anuales, para una empresa pequeña
factura hasta $ 1 000 000 anuales y logra establecerse luego como mediana empresa y pueden
llegar a alcanzar hasta $ 2 500 000 anuales. Es una gran diferencia en ganancias entre países.
En este país prefieren legalizar sus empresas para obtener beneficios, porque se destinan hasta
$10 000 000 anuales para las MIPYMES y ven esto muy necesario para su financiamiento y
salir adelante.
Nicaragua
Las pymes en este país, crecen y se consolidan, para prueba de esto hay un gran numero de
empleados nuevos que se aseguran al sistema de seguridad social. Entre los retos que se
comparten como países centroamericanos, están los de mejorar la calidad de sus productos y
crear una imagen corporativa, así como perfeccionar el marketing.
Entre las cosas buenas que tienen los nicaragüenses es que reducen el tiempo de apertura de
sus empresas, tienen estabilidad macroeconómica, alto índice de seguridad ciudadana y
además de que el gobierno los apoya bastante. Nicaragua cuenta con PyMercado, que es un
sistema
administrativo contable especialmente para las micros, pequeñas y medianas empresas en la
cual, con esta aplicación, pueden comprar, vender y pagar en cualquier momento y desde
cualquier lugar. En el campo de tecnología de maquinaria y equipo, los procesos son semi-
industriales y artesanales.
Honduras
Las MIPYMES, en Honduras iniciaron como emprendedores queriendo hacer un plan de
negocios, teniendo claros un objetivo y meta. Además de que otras nacieron por
sobrevivencia, por la falta grave de empleo o por otras razones como la falta de
oportunidades o que, si no se tienen contactos para entrar a trabajar en algún lugar, no se esta
en nada. Una característica clave en Honduras es el emprendedurismo, el entusiasmo y la
confianza en el país.
Según la Cámara de Comercio e Industrias de Cortés, hay alrededor de 1800 MIPYMES,
afiliados a la organización, ubicadas en la zona norte, especialmente en San Pedro Sula,
dedicadas a servicios y comercio.
Honduras comparte ese gran reto con los demás países centroamericanos que es el
financiamiento. Otro problema que tiene Honduras es que cuando quieren emprender con su
propio negocio, tienen poca base en conocimientos administrativos y de mercadeo. Al ser tan
pequeñas, el jefe es el que administra, también es el mismo vendedor, es el que produce y es
hasta el que cobra así que, con todo este trabajo, dispone de poco tiempo para capacitarse
porque tiene que estar muy pendiente de su empresa. Otro gran problema en Honduras, es el
problema con las maras y la extorsión, ya que no pueden ver que alguien ya abre un negocio
cuando le caen estas temidas maras a cobrarles dinero, mensual y hasta semanalmente; Así
que estos dueños solo trabajan para pagarles a las maras y asi no se puede ver una superación,
ni ganancias por lo mismo y si se cierra el negocio algunas veces los quieren matar.

Costa Rica
En Costa Rica, según la viceministra del ministerio de Economía, existen tres tipos de
MIPYMES: las que han surgido en el seno familiar, otros que se han generado por la gran
necesidad de sobrevivencia y las que nacieron por antecedidas por razones de oportunidad.
Aunque hayan nacido de diferentes circunstancias, algo las une y es que deben de aprovechar
las oportunidades, generen ideas de negocios y que a un futuro se conviertan en negocios
factibles. Para esto es importante estudiar el mercado, estableciendo objetivos, misión, visión
y el análisis de los potenciales de clientes entre otras palabras un estudio de mercado, además
de que comparten el mismo reto que es el financiamiento.
Costa Rica cuenta con diversos programas públicos de financiamiento para las MIPYMES,
tales como Banca para Desarrollo, Propyme, Fodemipyme y el programa Emprende; es un
país que cuenta con bastante apoyo por parte del gobierno y los demás países
centroamericanos carecen de esto. Sin embargo, no todo es bonito, porque las empresas
presentan problemas de acceso al crédito debido a problemas administrativos, contables y de
análisis financiero.
 Cuestionario # 2

1. ¿Cuál es el papel que ha jugado las Pymes en el mundo turístico?

● En este punto es importante decir que las pymes (como señala el mismo informe)
cumplen un rol importante en esta cadena de valor, en su mayoría como proveedoras,
distribuidoras y encargadas de prestar servicios culturales y de entretenimiento. Las
cadenas de valor del sector turismo, de acuerdo con el informe Contribución de las
pymes turísticas al desarrollo, nacen porque “las actividades turísticas se encuentran
plenamente sometidas a un proceso de fragmentación internacional de la producción
funcional y espacial”. Esto significa que los planes y servicios que adquieren los
visitantes son vendidos en su país de origen
2. ¿Cuáles son las principales diferencias entre las Pymes y las grandes empresas?
● Mientras en las grandes empresas el trabajador es solo un número, en las Pymes
cada elemento es fundamental y, por su tamaño, es más fácil generar y fortalecer los
vínculos.
● Las pymes pueden contar con el apoyo del gobierno en algunos países mientras que
las grandes empresas por ya estar bien estructuras, no.
● Las empresas grandes, tienen muchos empleados y en las pymes se ve bastante
reducido este número, en algunos casos los dueños de las pymes son los que hacen
todo en una pequeña empresa.
● Otra diferencia que podemos mencionar, es que no producen lo mismo.
● Las empresas grandes al tener mas trabajadores, gastan mas en sueldos.
3. ¿A qué factores obedecen que existan diferencias entre las empresas grandes y las
Pymes?
● Existen factores como el numero de empleados, el tamaño de infraestructura de la
empresa grande, jamás será igual que la de una Pyme, el capital con el que cuentan
ambas, igual es una gran diferencia, así como sus gastos en trabajadores, la diferencia
entre clientes porque la empresa grande, la mayoría son regionales y las Pymes en su
mayoría son nacionales.
4. ¿Indique qué elementos se deben contemplar para diseñar categorías de las Pymes?
● La definición de pyme tiene en cuenta, por un lado, los efectivos de la empresa
(empleados), el volumen de negocios anual y el balance general anual y, por otro, el
volumen de recursos externos a los que tiene acceso (como propiedades o vínculos
con una empresa mayor como en el caso de una franquicia).
5. ¿Cuáles son las ventajas y problemas que enfrentan las Pymes y qué alternativas de
solución les daría a los problemas?
Los problemas que enfrentan estas Pymes:
●El financiamiento
●La competencia
●La falta de capacitación para mejorar
●La extorsión
Para tratar de solucionar estos problemas, seria mas apoyo por parte del gobierno para
que se les brinde seguridad, además de que puedan financiar una parte y ayudarles en
eso. Además de implementar programas para capacitar a estas personas, mejorar la
 competencia desleal entre empresas también lo veo muy importante y además ayudar a
que den un servicio de calidad.
Ventajas:
●Cercanía con el cliente
●Mas nichos de mercado
●Mayores posibilidades de reconocimiento
●Agilidad y flexibilidad para establecer una pyme, porque no requiere de tanto papeleo
y es más fácil modificar su estructura.
6. ¿Qué acciones deben desarrollar las Pymes para ser más competitivas?
● Aumentar la satisfacción de los clientes dándoles productos o servicios de calidad, para
solucionar defectos y generar una mejor posición entre Pymes y ofrecer una
experiencia única.
● Optimizar los procesos de trabajo, hay que invertir en productividad asi como
en capacitaciones para tener mejores ventas
● Busca la innovación y el desarrollo de nuevos productos, en toda empresa que
quiera ser competitiva, debe de ser innovadora, para esto se debe de estudiar las
necesidades de los clientes y debe de ser algo constante para hacer una inversión
adecuada en la gestión y en sus productos
● Internacionalizarse o expandirse, no todas las empresas salen a vender al extranjero,
pero hay posibilidades para hacerlo por redes sociales que es lo mas fácil, o por
correo electrónico y por qué no, ir a un viaje de negocios.
● Optimizar coste, para toda empresa es muy recomendable reducir costes, será
mejor para el negocio.
● Tener una estrategia empresarial, con esto se decide tomar mas o menos riesgos
financieros, exportar más, como enfocar la estrategia del marketing, o como invertir
en innovación, formación y capacitaciones.
7. ¿Por qué razón las Pymes deben interiorizar el concepto innovación?
● La innovación en los procesos de las empresas puede permitir mejorar de forma
notable la eficiencia de los mismos, permitiendo optimizar los recursos empleados.
Este ahorro puede ser importante para mejorar los niveles de rentabilidad, incluso ser
la llave para el diseño de estrategias de precios más competitivos. Además de que se
debe de ir estudiando y analizando las ideas a futuro, porque los tiempos van
cambiando, así como las necesidades de los clientes y una empresa que solo venda
cosas viejas, podrá estar bien posicionada, pero si en un futuro no hace cosas nuevas,
la competencia los superará.