Código:FAQ-03

ESPECIFICACION DE PRODUCTO Emisión:

TERMINADO / CARTA 10/02/2023

Revisión: 1
LASAGNA VERDE A FAZZOLETTO Página 1 de 1

NOMBRE DEL PRODUCTO: LASAGNA VERDE A FAZZOLETTO

• VAJILLA:
• CONTENIDO: 1 lamina de masa rellena al huevo (aprox 120 gr) + 200
gr de bechamel de pesto + 30 gr de queso brie + 30 gr de parmesano
rallado
• PROCEDIMIENTO: En una cazuela calentar en el microondas por 2
minutos la mezcla de bechamel con pesto. Por otro lado, tener la mezcla
ya lista de queso brie y parmesano. Una vez que la bechamel calentó
volcarla a un bowl de acero y cocinar la lámina de pasta en la cucipasta
por un minuto, agregar la masa al bowl, mezclarla con la salsa con la
ayuda de una cuchara de madera y agregar los quesos.
Volcar todo lo que estaba en el bowl al plato hondo, dándole altura y
mandarla por 3 minutos a un horno a 220°C para terminar la cocción y
para dorar la superficie.