► Actividad 6

Busque en un libro de texto, en el glosario o en Internet las características de los diferentes

estados de agregación y construya un cuadro comparativo con las mismas.
ESTADO ESTADO
PROPIEDADES ESTADO SOLIDO
LIQUIDO GASEOSO
MASA Tienen masa y ocupan un lugar en el espacio
No tienen volumen
Tienen volumen Tienen volumen
propio y ocupan todo
propio propio
el espacio disponible
VOLUMEN No se adaptan al No se adaptan al
Se adaptan al
volumen del volumen del
volumen del
recipiente recipiente
recipiente
No tienen forma No tienen forma
Tienen forma propia
propia propia
FORMA No se adaptan a la
Se adaptan a la Se adaptan a la forma
forma del recipiente
forma del recipiente del recipiente
Prácticamente no se Prácticamente no se
COMPRENSIBILIDAD Sí se comprimen
comprimen comprimen
EXPANSIBILIDAD No se expanden No se expanden Sí se expanden
Partículas cercanas Partículas muy
Ordenadas en la red unas de otras alejadas entre sí
DISPOSICION DE LAS Orden determinado Conjunto Extremadamente
PARTICULAS de partículas, muy desordenado de desordenadas, mucho
cercanas entre sí partículas muy espacio vacío entre
cercanas entre sí ellas

► Actividad 9

Clasifique las siguientes propiedades en intensivas o extensivas.

INTENSIVAS EXTENSIVAS
Dureza, densidad, brillo, color, Masa, peso, volumen, calor liberado al
capacidad del hierro de oxidar con el quemar papel
oxígeno
► Actividad 11

Calcule el peso de un astronauta en la Tierra y en la Luna, sabiendo que su masa es igual a 150
kg (dato: gL = 1,6249 m s-2).

Tierra: 1470 N – Luna: 244 N

► Actividad 13

En la siguiente tabla se informan los volúmenes y masas de diferentes cuerpos de hierro.

Complete las columnas en blanco (dato: N = kg m s-2).
Volumen (m3) Masa (kg) Peso (N) Peso/Volumen (N/m3)
1,00 × 10-5 0,0786 0,77028 77028
2,00 × 10-5 0,1572 1,54056 77028
3,00 × 10-5 0,2358 2,31084 77028
4,00 × 10-5 0,3144 3,08112 77028
5,00 × 10-5 0,3930 3,8514 77028
Analice el significado del cociente Peso/Volumen. ¿Se trata de una magnitud intensiva o
extensiva? Es una magnitud intensiva

► Actividad 14

Los siguientes cubos tienen el mismo volumen, pero diferentes masas. ¿Cuál es el más denso y
cuál el menos denso?
¿Cuál tiene mayor peso específico y cuál menor?

Al ser V es igual en todos, a mayor masa, mayor peso específico. El plomo es el que tiene mayor
peso específico y el hidrógeno el menos

Coloque imaginariamente estos cubos en un recipiente con agua, ¿cuál/es flotaría/n? Explique.
Corcho, aire e hidrógeno

¿Qué pasaría con la densidad y con el peso específico, si tenemos ahora cubos que tienen la
misma masa y diferentes volúmenes?

La densidad y el peso específico son propiedades intensivas, es decir, no dependen de la cantidad

de materia considerada.
► Actividad 15

Clasifique los siguientes sistemas materiales en abiertos, cerrados o aislados:

ABIERTOS CERRADOS AISLADOS
-una célula -un paquete de café envasado -agua con hielo dentro de una
al vacío conservadora
-un perro
-un envase cerrado de
-un termo con agua caliente y
medicamentos
sin tapa
- un sachet de leche
- la luna
pasteurizada
- el planeta Tierra
- agua hirviendo en una olla a
presión (vapor)

► Actividad 16

Clasifique los siguientes sistemas materiales en homogéneos y heterogéneos:

SISTEMAS HOMOGÉNEOS SISTEMAS HETEROGENEOS
tinta jugo de naranja exprimido (jugo + pulpa)
el butano contenido en un encendedor mármol
el gas contenido en un tubo de GNC un vaso conteniendo soda (agua + gas)
algodón arena
cadena de oro
jugo de naranja artificial (filtrado)
agua de mar

► Actividad 17

Identifique si los siguientes ejemplos corresponden a sustancias puras o a mezclas. En este

último caso indique los componentes que la forman:
SUSTANCIAS PURAS MEZCLAS
-agua (H2O) -aire (78% de nitrógeno, 21% de oxígeno y el
1% restante se compone de gases varios.
-diamante (C)
-tierra
-dióxido de carbono (CO2)
-jugo de naranja (H2O, minerales, moléculas
orgánicas, etc.
► Actividad 20

Determine cuántas fases (F) y componentes (C) hay en los siguientes ejemplos de S.M.
Justifique sus respuestas.
1) Agua con arena (F: 2 C: más de 2)
2) Agua con 6 cubitos de hielo (F: 2 C: 1)
3) Un trozo de carbón (F: 1 C: 1)
4) Agua con 3 cubitos de hielo (F: 2 C: 1)

► Actividad 21

Analice la siguiente experiencia:

A un litro de agua se le agrega la cantidad necesaria de sal común de mesa (NaCl) de modo que
cierta masa del sólido permanezca depositada en el fondo del recipiente. Indique el número de
fases que presenta el sistema. ¿Cuáles son los componentes de cada fase?
Dos fases. Fase líquida compuesta por agua y sal, fase sólida compuesta por sal.

► Actividad 22

Clasifique cada uno de los siguientes sistemas materiales como sustancia elemental, compuesto o
mezcla, justificando su respuesta:
SUSTANCIAS PURAS MEZCLA
SUSTANCIA ELEMENTAL COMPUESTO
-oro (Au) -metano (CH4) -agua salada (H2O y NaCl)
-mercurio (Hg) -óxido de zinc -té
-plomo (Pb) -cerveza
-madera
-sangre
-escombros
-aire
-vinagre
-agua de lluvia

► Actividad 23

Indique cuáles de los siguientes S.M. son homogéneos y heterogéneos:

 SISTEMAS HOMOGENEOS SISTEMAS HETEROGENEOS
-agua azucarada -soda contenida en un vaso
-aire contenido en un neumático -un trozo de mármol
-una viruta de acero inoxidable
-un trozo de gelatina

► Actividad 24

Clasifique los siguientes sistemas materiales utilizando los distintos criterios establecidos en esta
guía. En los casos en que sea posible, enumere las fases y componentes presentes en cada
sistema.
1) Un recipiente de poliestireno expandido (telgopor) tapado, conteniendo helado de dulce de
leche granizado.
 De acuerdo a su interacción con el medio ambiente: es un S.M. aislado. El sistema no
intercambia materia ni energía.
 De acuerdo a su aspecto macroscópico: es un S.M. heterogéneo. El sistema presenta dos
fases sólidas diferentes (helado de dulce de leche y los trozos de chocolate).
 De acuerdo a su composición química: es una mezcla, presenta muchos de tres
componentes (ingredientes del helado).
2) El tanque de nafta de un automóvil, lleno hasta la mitad.
 De acuerdo a su interacción con el medio ambiente: es un S.M. abierto. El sistema
intercambia materia y energía con el entorno.
 De acuerdo a su aspecto macroscópico: es un S.M. homogéneo. El sistema presenta una
fase.
 De acuerdo a su composición química: es una mezcla, presenta los componentes propios
de la nafta.
3) Los cubitos de hielo contenidos en una cubetera.
 De acuerdo a su interacción con el medio ambiente: es un S.M. abierto. El sistema
intercambia materia y energía con el entorno.
 De acuerdo a su aspecto macroscópico: es un S.M. homogéneo. El sistema presenta los
cubitos de hielo, fase sólida.
 De acuerdo a su composición química: es una sustancia pura, compuesto (moléculas de
agua).
4) Un sifón de soda.
  De acuerdo a su interacción con el medio ambiente: es un S.M. cerrado. El sistema sólo
intercambia energía.
 De acuerdo a su aspecto macroscópico: es un S.M. heterogéneo. El sistema presenta dos
fases: fase líquida (agua) y la fase gaseosa (burbujas, aire).
 De acuerdo a su composición química: es una mezcla, presenta más de tres componentes:
agua, dióxido de carbono, los componentes propios del aire (oxígeno, nitrógeno, etc.) y
del agua potable (minerales).
5) Una botella tapada conteniendo etanol y agua hasta la mitad de su volumen.
 De acuerdo a su interacción con el medio ambiente: es un S.M. cerrado. El sistema sólo
intercambia energía.
 De acuerdo a su aspecto macroscópico: es un S.M. heterogéneo. El sistema presenta dos
fases: la fase líquida (etanol y agua) y la fase gaseosa (aire ocupando la mitad de su
volumen).
 De acuerdo a su composición química: es una mezcla, que presenta más de tres
componentes. La fase líquida presenta dos componentes (etanol y agua) y la fase gaseosa,
los componentes propios del aire (oxígeno, nitrógeno, etc.).

► Actividad 25

A continuación, se presentan dos ejemplos cotidianos que incluyen transformaciones físicas y

químicas. Diga para cada etapa si se trata de una transformación física o química. Indique
además cuáles son fenómenos.
Durante el proceso de fotosíntesis Transformación
La hoja incorpora CO2 del aire y la raíz toma el H2O del suelo Física
El H2O y el CO2 se transforman en nutrientes para la planta Química
El O2 generado en el proceso es liberado a la atmósfera Física

Durante el proceso de arranque o encendido de un automóvil Transformación

Se inyecta nafta en un carburador Física
La nafta se mezcla con aire Física
La mezcla se quema Química
Los productos de la combustión se expanden en el cilindro Física

► Actividad 26
Indique para cada ejemplo de la tabla la apariencia o condición inicial y final del S.M. y qué tipo
de cambio los conecta. Asimismo, identifique los fenómenos y las transformaciones. Consulte
con sus compañeros y con su docente.
Condición Tipo de Condición
Ejemplo
Inicial Cambio Final
Agua en
Un bloque de hielo al sol Hielo Físico (Fusión)
estado líquido
Azúcar
Azúcar que se carameliza Azúcar Químico
caramelizada
Azúcar
Azúcar que se funde Azúcar Físico (Fusión)
fundida
Rotura de una copa Copa entera Físico Copa rota
Físico Alcohol en
Evaporación del alcohol Alcohol líquido
(Evaporación) estado gaseoso
Físico Agua destilada
Agua destilada en una olla al fuego Agua destilada
(Evaporación) gaseosa
Sal y agua Físico Sal disuelta en
Disolución de sal en agua
separadas (Disolución) agua
Manteca
Manteca expuesta al sol una hora Manteca sólida Físico (Fusión)
derretida
Manteca
Manteca expuesta al sol diez días Manteca sólida Químico
rancia
Ingredientes
Cocción de un bizcochuelo Químico Bizcochuelo
mezclados

► Actividad 28

A fin de poder visualizar estos conceptos, le proponemos la siguiente actividad: Esquematice en

la columna de la derecha la situación experimental que se describe en la columna de la izquierda.
A modo de ejemplo, hemos graficado la primera situación. Analice además las fases y
componentes del sistema.
Situación Esquema Fases y Componentes
 1) Supongamos que
tenemos un recipiente de Una única fase, la fase
vidrio como se muestra en gaseosa, con múltiples
la figura. Se cierra el componentes (todos los
sistema poniéndole una compuestos que conforman
tapa. ¿Qué hay en su la atmósfera, como oxígeno,
interior? nitrógeno, dióxido de
carbono, etc.)

2) El sistema anterior es
evacuado conectándolo a
una bomba de vacío. Cero fases, sin componentes

3) Sin retirar el tapón, se

agrega agua al sistema hasta
Dos fases, líquida y gaseosa.
completar un cuarto del
Un único componente, agua
volumen del recipiente y se
espera unos minutos.

4) El sistema anterior es
calentado hasta que se Dos fases, líquida y gaseosa.
alcanza una temperatura de Un único componente, agua
70ºC.

5) El sistema anterior se En el instante que se

conecta a una bomba de desconecta la bomba, una
vacío durante unos minutos fase (líquida) y un
y luego se desconecta componente. Unos momentos
mientras aún hay líquido en después, dos fases, porque
el recipiente aparece la fase gaseosa

► Actividad 31

1. ¿Cuál es la presión de vapor de esta sustancia a 78 oC?

720 Torr
2. ¿Por qué la temperatura del sistema se mantiene constante en 78 oC?
Porque es un cambio de estado de agregación a esa temperatura

3. ¿Se puede determinar alguna propiedad física intensiva con esta experiencia? De ser así, ¿cuál
es?
Punto de ebullición

4. ¿Qué diferencias observaría si la misma experiencia se realizara a nivel del mar (760 Torr)?
Dado que la presión atmosférica es mayor, el punto de ebullición será mayor

► Actividad 32

Utilizando los datos de presión de vapor de agua, acetona y cloroformo previamente tabulados,
indique para cada una de estas sustancias:
a) El intervalo de temperatura más pequeño en el que se encuentra el punto de ebullición
normal: Agua 100-120 ºC, Cloroformo 60-80 ºC, Acetona 40-60 ºC
b) El valor de presión externa para que hierva a 20 oC: Agua 0,0230 atm, Cloroformo 0,2080
atm, Acetona 0,2460 atm
c) El estado de agregación en el que se encuentra a 1 atm de presión externa y 80 oC de
temperatura: Agua líquido, Cloroformo gaseoso, Acetona gaseoso

► Actividad 1

La vida diaria nos muestra algunos ejemplos de cambios de estado. Analice el cambio que ocurre
cuando se introduce un recipiente con agua líquida a 20 ºC en el congelador de una heladera a –4
°C. Basándose en su experiencia cotidiana determine las condiciones del cambio.

Discuta con su docente la posibilidad de estimar el valor de cada una de las siguientes variables
en el estado inicial (agua líquida fuera del congelador de la heladera) y en el estado final (agua
sólida dentro del congelador de la heladera). Complete el siguiente cuadro.
ESTADO INICIAL ESTADO FINAL
Presión de la atmósfera 1 atm 1 atm
Presión de vapor del agua 0,0230 atm 0,0050 atm
Temperatura 20 ºC –4 ºC
Volumen Aumenta ligeramente
Masa Sin cambios