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TUTORA DE VINCULACION
DRA. LOPEZ BARREA ALEXANDRA
Proyecto de vinculación
INTEGRANTES
• Balda Lucas Eduardo José
• Bello Suarez Gretter
• Campoverde Piguave Ruth Esther
• Granado Alume Kelly Jamileth
• Salazar Chevez Daniela Lissette
• Santos Gonzabay Ingrid Noemi
GRUPO: N°6
JABON LIQUIDO
Jabón, agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales y animales y aceites.
Químicamente, es la sal de sodio o potasio de un ácido graso que se forma por la reacción de grasas y
aceites con álcali (Castro, 2018).
Son jabones blandos disueltos en agua, alcohol, glicerina o mezcla de estas sustancias, adicionados o no
con esencias que les den olor agradable (Castro, 2018).
CLASIFICACIÓN:
Los jabones líquidos naturales: basan su composición en mezclas de ácidos grasos de aceites vegetales,
como coco y/o palma, a los que se les añade pequeñas cantidades de ácido oleico o ácidos grasos
insaturados provenientes de aceites de girasol, soya, u otros. Estos últimos son ricos en glicéridos de
ácido oleico. La mezcla se neutraliza generalmente con hidróxido de potasio. No se usa hidróxido de
sodio ya que el álcali de potasio genera sales más solubles que las de sodio. Los jabones líquidos naturales
tienen el inconveniente de tener limitada solubilidad en aguas duras y un valor de pH muy alto (9-10)
para mantenerse estables. El uso continuo de estos jabones ocasiona sequedad e irritación en la piel
(Ramos, 2020).
Los jabones líquidos semisintéticos: son mezclas de surfactantes con ácido oleico neutralizados con
una amina orgánica como la monoetanolamina. El oleato de monoetanolamina (oleato de etanolamonio)
es muy soluble en agua y da sensación de tersura en la piel (Ramos, 2020).
Los jabones líquidos sintéticos: Están basados en mezclas de surfactantes y agentes espumantes, la
mayoría de ellos contienen ligeras fragancias y usualmente otros ingredientes para el cuidado de la piel.
Son compatibles con todo tipo de agua y usualmente tienen excelentes propiedades limpiadoras y generan
alta espuma aún en agua muy dura. Además, dejan la piel tersa y libre de irritación (Ramos, 2020).
SAPONIFICACIÓN DIRECTA DE LAS GRASAS NEUTRAS, O HIDRÓLISIS ALCALINA
DE ÉSTERES
En la cual los triglicéridos presentes en el aceite y/o grasa son saponificados directamente con el álcali
aplicando un hervido o sami-hervido. Se obtiene una mezcla de dos fases, una formada por el jabón y la
otra por glicerina. Esta mezcla se trata con la sal para precipitar el jabón y así poder separarlas. A
continuación, se lava y se seca la fase superior, mezcla resultante llamada “jabón base”. La fase inferior
glicerosa, contiene agua y glicerol principalmente, se puede purificar para obtener glicerina, subproducto
de esta reacción (Benites, 2014).
El ácido graso destilado, obtenido de los triglicéridos por hidrólisis, se neutraliza con la base. En este
caso no se obtiene glicerina como subproducto, si no que se obtiene agua. El producto obtenido por los
métodos 1 y 2 es lo que se llama “jabón base”, y tiene un contenido de ácido graso del 63 a 75%. Estos
procesos engloban más del 95% de la producción mundial de jabón (Benites, 2014).
Neutralización de los ácidos grasos libres con un álcali con liberación de Agua
El método más ampliamente utilizado es el primero, la saponificación directa, debido a que el equipo
requerido para obtener productos de buena calidad es relativamente sencillo y poco costoso. La
producción y manipulación de ácidos grasos requiere metales resistentes a los ácidos, más caros y
difíciles de conseguir (Olga, 2019).
Los aditivos pueden ser introducidos tanto en el jabón líquido como en la mezcla que se está preparando.
La primera elección de estos materiales son productos derivados del petróleo, lanolina o ácidos grasos
como el del coco. El perfume y el color representan la mayor parte de los aditivos que uno puede
encontrar en la formulación de los jabones comunes. La cantidad de perfume que se usa en el jabón
requiere que aseguren que la formulación final tenga una excelente estabilidad con respecto a la vida útil,
similarmente la elección del pigmento o colorante (Herrera, 2021).
➢ Preservantes
La oxidación ocurre en aceites y grasas la cual causa la rancidez en éstas. El aceite de zanahoria, aceite
de vitamina E y extracto de semilla de uva son preservantes que se recomiendan para grasas ya que ellos
contienen poderosos anti-oxidantes como vitamina A, E y C los cuales pueden prevenir el deterioro. El
uso de antioxidantes no será necesario a menos que la grasa o ingrediente que se escogió para hacer el
jabón sea susceptible a rancidez (Herrera, 2021).
➢ El pH
Según Durtschi (2000), a menudo los productos para la piel que se encuentran en el comercio dan una
indicación precisa de su pH. Esta es una medida que expresa el grado de acidez de una sustancia o una
solución. Varía entre 0 y 14, el valor de 7 corresponde a una condición de neutralidad cuando el pH sea
menor de 7 la solución será ácida y cuando sea superior a 7 será básica. Para probar el pH de una solución
se puede usar un papel tornasol. Este papel tiene la propiedad de cambiar de color según el pH. Los pH
comprendidos entre 5.5 - 10.5 corresponden a los valores de pH de la piel y el cabello, aunque
generalmente se restringe este campo entre 5.5 y 8.0 para no llegar a pH extremos que dañen las
características de la piel. En este rango de pH debería encontrarse los jabones, pero lo ideal para la piel
es pH neutro o sea 7. En el cuadro 2 se puede observar el pH de marcas de jabones reconocidos en el
mercado (Fernández, 2021).
➢ Temperatura
La miel es un cosmético natural empleado desde hace siglos. Es un emoliente que ayuda a la piel a
recobrar su humedad original. Es un producto rico en azúcares, proteínas, minerales y vitaminas.
Contribuye a la regeneración del tejido dañado de la piel, a la vez que la nutre y la humecta mejorando
el tono y la elasticidad de la misma. Esta sustancia viscosa, tiene la capacidad de eliminar los radicales
libres, culpables de la oxidación de las células del envejecimiento prematuro de los tejidos (Chávez,
2020).
Estudios realizados anteriormente determinaron que una de las propiedades de la miel es que es un
material antioxidante, lo que quiere decir que tiene la capacidad de retrasar el deterioro de los tejidos por
la acción del oxígeno atmosférico al igual que la propiedad de retrasar el envejecimiento de la piel,
enfermedades degenerativas de los ojos y anticancerosas, entre otras. Algunos componentes identificados
en la miel incluyen componentes fenólicos, ácido ascórbico y las enzimas glucosa oxidasa, catalasa y
peroxidasa. La capacidad antioxidante de la miel se le atribuye a su composición fenólica en oposición a
los antioxidantes enzimáticos y al ácido ascórbico
➢ Aceite vegetal
Los aceites están compuestos por triésteres y ácidos grasos siendo estos últimos los que le otorgan sus
características físicas y químicas. Los aceites vegetales están constituidos principalmente por ácidos
grasos de 18 átomos de carbonos en su molécula. Estos ácidos grasos pueden a su vez contener diferentes
grados de insaturación en su conformación (Almendárez, 2003).
Clasificación de ácidos grasos según el lugar del primer doble enlace. El ácido oleico es el segundo en
lugar de mayor porcentaje en el aceite de palma (Orozco, 2015).
Según Mortimer (1983), los ácidos grasos están formados por diferentes longitudes de cadenas de
carbono, con enlaces simples, dobles o triples Cada aceite tiene un complejo distinto de ácidos grasos
que, cuando se rompen, identifican su naturaleza química. Los cuatro subgrupos de ácidos grasos son los
saturados, monoinsaturados, poliinsaturados y superpoliinsaturados. Cada grupo está caracterizado por
el aumento de la reactividad al calor, oxígeno y energía de la luz. Cuanto más larga sea la cadena del
ácido graso, mayor será la inestabilidad y reactividad al oxígeno, calor y energía de la luz. Los ácidos
saturados, que tienen la cadena de carbono más corto, son los más estables y los menos propensos a la
oxidación. Los superpoliinsaturados son los que tienen la cadena más larga y tienen menos estabilidad
y vida útil (Orozco, 2015).
Como puede observarse en el cuadro 3 el aceite de palma está constituido en proporción, por igual
cantidad de ácidos grasos saturados e insaturados (mono y poliinsaturados) por lo que también tiende a
endurecerse dependiendo de la temperatura. A temperatura ambiente es líquido y bajas temperaturas
puede solidificarse (Orozco, 2015).
MARCO LEGAL
OBJETO -Esta norma establece los requisitos que debe cumplir el jabón líquido (INEN, 2016a).
CAMPO DE APLICACIÓN -Esta norma aplica al jabón líquido destinado al uso doméstico general.
TÉRMINOS Y DEFINICIONES
• Jabón líquido simple. Producto destinado al lavado y limpieza específica o general, cuyo
componente activo está constituido, principalmente, por sales alcalinas de ácidos grasos (INEN,
2016a).
• Jabón líquido combinado. Jabón para lavar cuyo componente activo está constituido por sales
alcalinas (inorgánicas, orgánicas o sus mezclas) de ácidos grasos, ácidos grasos libres y otros
tensoactivos, en proporciones tales que permitan obtener un producto de características adecuadas
para su uso específico (INEN, 2015).
REQUISITOS
• El jabón líquido puede producir espuma durante su uso.
• El jabón líquido debe ser completamente soluble en agua.
• El jabón líquido puede contener perfumes, pigmentos, colorantes y antioxidantes.
• El jabón líquido debe presentarse como una solución acuosa y homogénea.
• Mientras el producto se encuentre en su envase original debe permanecer estable en condiciones
normales de uso y almacenamiento (INEN, 2016b).
REQUISITOS FISICOQUÍMICOS DEL JABÓN LÍQUIDO
MUESTREO
El muestreo para la evaluación de la conformidad de los requisitos del jabón líquido, debe realizarse de
acuerdo a los planes de muestreo indicados en la NTE INEN-ISO 2859-1, con un plan de muestreo simple
para la inspección normal, nivel general de inspección II(Díaz, 2019).
Para empaquetar, envasar o embalar el jabón líquido, deben utilizarse materiales suficientemente
resistentes a la manipulación y que garanticen la conservación del producto (Díaz, 2019).
Cada envase o caja de embalaje de jabón líquido debe presentar caracteres fácilmente legibles y visibles,
que incluya la información mínima siguiente:
a) Nombre o razón social del (los) fabricante(s) o del (los) comercializador(es),
b) Denominación del producto y marca comercial,
c) Identificación del lote respectivo,
d) Contenido neto al envasar de acuerdo al Sistema Internacional de Unidades, según lo establecido en
Equipo:
· Balanza Digital
· Hornilla Eléctrica
Materiales:
· Probetas 100ml
· Varillas removedor de vidrio
· Termómetro 150°C
· Embudo de vidrio o Plástico
· Beakers de 100 ml a 1000 ml
· Envase para jabón liquido
· 2 pipetas Volumétricas de 10ml, 15ml.
Reactivos:
· Jabón de Glicerina
· Esencia de Vainilla
· Aceite de almendras
· Miel
· Agua Purificada
Cálculos
MIEL
1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
2. IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS
• CLASIFICACIÓN DE LA SUSTANCIA
Esta sustancia no está clasificada como peligrosa de acuerdo con el Sistema Globalmente
Armonizado (SGA), NOM-018-STPS-2015 y Regulación (EC) No. 1272/2008.
• Elementos de la etiqueta:
No es una sustancia o mezcla peligrosa de acuerdo con el Sistema Globalmente Armonizado (SGA),
NOM-018-STPS-2015 y Regulación (EC) No. 1272/2008.
7. INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA
• Información sobre efectos toxicológicos
• Toxicidad aguda: NA Mutagenicidad en células germinales: NA
• Corrosión / irritación ocular: NA Carcinogenicidad: ND
• Daño o irritación ocular severa: NA Toxicidad reproductiva: NA
• Sensibilidad respiratoria o en la piel: NA
ESENCIA DE VAINILLA
4. INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA
Embarazo, lactancia, niños menores de 6 años, pacientes con problemas digestivos, hepatopatías, enfermedades
del sistema nervioso, o alergias respiratorias. Hipersensibilidad a esta esencia. (Acofarma, 2018)
AGUA DESTILADA
4. INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA
• Toxicidad aguda No se clasificará como toxicidad aguda.
• Corrosión o irritación cutánea No se clasificará como corrosivo/irritante para la piel.
• Lesiones oculares graves o irritación ocular No se clasificará como causante de lesiones oculares
graves o como irritante ocular (GmbH, 2021).
GLICERINA
2. PRIMEROS AUXILIOS
• Notas generales Quitar las prendas contaminadas.
• En caso de inhalación Proporcionar aire fresco.
• Si aparece malestar o en caso de duda consultar a un médico.
• En caso de contacto con la piel Aclararse la piel con agua/ducharse.
• En caso de contacto con los ojos Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Si
aparece malestar o en caso de duda consultar a un médico.
• En caso de ingestión Enjuagarse la boca. Llamar a un médico si la persona se encuentra mal.
• Principales síntomas y efectos, agudos y retardados Mareos, Cefalea, Trastornos
gastrointestinales, Diarrea, Vómitos
3. MANIPULACIÓN Y ALMACENAMIENTO
• Precauciones para una manipulación segura Prever una ventilación suficiente. Recomendaciones
sobre medidas generales de higiene en el trabajo Manténgase lejos de alimentos, bebidas y
piensos (ROTH, 2019).
• Condiciones de almacenamiento seguro, incluidas posibles incompatibilidades
• Mantener el recipiente herméticamente cerrado. Sustancias o mezclas incompatibles. Observe el
almacenamiento compatible de productos químicos.
• Atención a otras indicaciones: Diseño específico de locales o depósitos de almacenamiento
Temperatura recomendada de almacenamiento: 15 – 25 °C 7.3.
ACEITE DE ALMENDRAS
2. PRIMEROS AUXILIOS
• Principales síntomas y efectos, agudos y retardados A la fecha no se conocen síntomas y efectos.
• En caso de contacto con la piel Aclararse la piel con agua/ducharse.
• En caso de contacto con los ojos Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos.
• En caso de ingestión Enjuagarse la boca. Llamar a un médico si la persona se encuentra mal.
• Medidas de lucha contra incendios
• Peligros específicos derivados de la sustancia o la mezcla Combustible.
• Productos de combustión peligrosos Monóxido de carbono (CO), Dióxido de carbono (CO₂),
Puede producir humos tóxicos de monóxido de carbono en caso de incendio.
• Recomendaciones para el personal de lucha contra incendios En caso de incendio y/o de
explosión no respire los humos. Luchar contra el incendio desde una distancia razonable, tomando
las precauciones habituales. Llevar un aparato de respiración autónomo (ROTH, 2021).
3. MANIPULACIÓN Y ALMACENAMIENTO
• No son necesarias medidas especiales. Recomendaciones sobre medidas generales de higiene en
el trabajo Manténgase lejos de alimentos, bebidas y piensos.
• Condiciones de almacenamiento seguro, incluidas posibles incompatibilidades Mantener el
recipiente herméticamente cerrado. Sustancias o mezclas incompatibles Observe el
almacenamiento compatible de productos químicos. Atención a otras indicaciones Diseño
específico de locales o depósitos de almacenamiento Temperatura recomendada de
almacenamiento: 15 – 25 °C (ROTH, 2021).
BIBLIOGRAFÍA
Acofarma. (2018). FICHAS DE INFORMACIÓN TÉCNICA. Obtenido de
https://formulasmagistrales.acofarma.com/idb/descarga/3/fd5a461684023e89.pdf
Almendárez, L. (2003). Estudio técnico preliminar para la elaboración de un jabón líquido con miel de
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Benites, J. (2014). Utilización de sulfato de cobre para la elaboración de un jabón líquido antiséptico.
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Castro, Á. (2018). Elaboración de jabón líquido con aceite vegetal de ungurahua (Oenocarpus bataua) y
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