Cocina a {\bf GAS} 6 quemadores (5,5 kW cada uno) sobre {\bf horno gas} (6 kW) y {\bf

armario}

Superficie de trabajo prensada en una sola pieza en acero inoxidable de 1,5mm con
ángulos redondeados
Paneles exteriores en acero inoxidable con acabado Scotch-Brite.
Cortes láser en los laterales para un ajuste perfecto entre unidades.

Este tipo de hornilla es una mezcla de las dos anteriores, es decir, tiene unos aros de acero
en cada fuego que se pueden quitar para regular el calor directo.

HORNO HCU. Horno de convección para 5 charolas de 45 x 65 cms. en 10 posiciones

Marca San-Son
Modelo HCU-1
Tipo de cocción: Convección
Tipo de montaje: De pie
Fuente de alimentación: Gas/Eléctrica
Cantidad de charolas: 5
Cantidad de moldes: 5
Temperatura mínima - Temperatura máxima: 10 °C - 250 °C

El horno convector es igual que el tradicional con la diferencia de que tiene un ventilador
que ayuda a repartir el calor uniformemente por todo el horno
Mueble construido totalmente en acero inoxidable.
Equipadas con quemadores de gas de tabique multiperforados para generar rayos
infrarrojos.
Malla en acero inoxidable, usan 80% aire, 20% gas.
Tres posiciones para tres tipos de gratinado: alto, medio y bajo.
Parrilla porta-platos de alambrón cromado.
Charola de derrames en acero inoxidable.
Válvulas para gas tipo comercial marca San-Son® modelo Junior
Dimensiones
Frente: 0.78 m
Fondo: 0.52 m
Alto: 0.51 m
Peso Neto: 35 kg

Las salamandras son hornos pequeños que tiene las resistencias en la parte superior, por lo
que irradian mucho calor sobre la comida, y su función principal es rostizar (asar) y gratinar.
Marca Asber
Modelo AEF-4050-S-E
Tipos de alimentación: A gas
Capacidad en volumen: 24 L
Altura: 1170 mm
Ancho: 418 mm
Profundidad: 807mm
Materiales: Acero inoxidable
Cantidad de canastos: 2
Con termostato
Con canasto removible
Con mango resistente al calor

Una freidora es un equipo de acero inoxidable que permite freír los alimentos en abundante
aceite a una temperatura determinada, y para ello tiene en su interior una cesta metálica de
malla y extraíble que permite recoger el alimento y que pase el aceite.
Modelo ASADOR 80X40
Tipo de asador Móvil
Ancho del asador 80 cm
Profundidad del asador 40 cm
Altura del asador 80 cm
MUEBLE FABRICADO COMPLETAMENTE CON PTR Y LAMINA DE FIERRO
ESMALTADO EN COLOR ALUMINIO
PARRILLA PARA ASAR DE CUADRADO MACIZO DE ⅜ EXTRA RESISTENTE
CARBONERA DE ANGULO Y SOLERA DE FIERRO ESMALTADA EN COLOR NEGRO

La parrilla es un instrumento de cocina que emite calor radiante mediante brasas de carbón
debajo de la comida para asar o tostar alimentos, aunque los más modernos usan piedras
volcánicas para simular el efecto radiante de las brasas.