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  • 16 Mnutas

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    FAST NUTRITION
    6 vistas3 páginas
    Este documento presenta una minuta para el desayuno en un hospital general que incluye huevo a la mexicana. Proporciona la lista de ingredientes necesarios como huevos, jitomate, cebolla y aceite, así como las instrucciones paso a paso para su preparación. También incluye opciones para guarnición y bebida como frijoles, ensalada, nopal cocido y agua de limón. El menú fue desarrollado por un alumno de nutrición como parte de un trabajo para su materia de taller de desarrollos de menús.

    Descripción original:

    Es un menu con 16 minutas espero les sirva

    Título original

    16 MNUTAS

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    Este documento presenta una minuta para el desayuno en un hospital general que incluye huevo a la mexicana. Proporciona la lista de ingredientes necesarios como huevos, jitomate, cebolla y aceite, así como las instrucciones paso a paso para su preparación. También incluye opciones para guarnición y bebida como frijoles, ensalada, nopal cocido y agua de limón. El menú fue desarrollado por un alumno de nutrición como parte de un trabajo para su materia de taller de desarrollos de menús.

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    Este documento presenta una minuta para el desayuno en un hospital general que incluye huevo a la mexicana. Proporciona la lista de ingredientes necesarios como huevos, jitomate, cebolla y aceite, así como las instrucciones paso a paso para su preparación. También incluye opciones para guarnición y bebida como frijoles, ensalada, nopal cocido y agua de limón. El menú fue desarrollado por un alumno de nutrición como parte de un trabajo para su materia de taller de desarrollos de menús.

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    de 3

    Maestra: Ana Fabiola Ortega Gómez

    Materia: Taller de desarrollos de menús

    Alumno: Carlos Efigenio Juarez Brito

    Trabajo: menú para un hospital general

    Licenciatura en nutrición

    Grado: 7mo cuatrimestre

    Fecha: 19/11/22

    1
    Minuta 1: DESAYUNO
    HUEVO A LA MEXICANA

    Ingredientes:

    • Huevo 18.000 kg
    • Jitomate 10.000 kg
    • Cebolla 5.000 kg
    • Aceite 6 litros ml
    • Sal al gusto. 2.000 kg
    Bebida: Agua de limón 6.000 kg
    Guarnición o plato acompañante:
    Frijoles 10.000 gr
    Ensalada 10.000 gr
    Verdura cocida: Nopal cocido 12.000 gr
    Postre: Pai de limón
    Preparación:
    1. Corte en cubos el jitomate y la cebolla.
    2. En una cacerola agregue aceite y deje calentar un poco.
    3. Agregue el jitomate y la cebolla.
    4. Una vez que la cebolla esté cocida, bata los huevos e incorpore junto con la
    verdura.
    5. Agregue sal al gusto.
    80

    2
    Todaas las dietas son basales, todos los productos

    Realizar un ejercicio realizar una dieta, dieta basal 2,000

    45
    1020

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