EVALUACIÓN SENSORIAL

Nombre:__________________________________ Fecha:_______

Instrucciones: Con ayuda de la siguiente ilustración asigne un valor a cada atributo

que usted considere de acuerdo a la muestra.

Muestra:

Semana: Día:

ATRIBUTO PUNTAJE

OLOR

COLOR

SABOR

TEXTURA

EVALUACIÓN SENSORIAL

Nombre:__________________________________ Fecha:_______

Instrucciones: Con ayuda de la siguiente ilustración asigne un valor a cada atributo

que usted considere de acuerdo a la muestra.

Muestra:

Semana: Día:

ATRIBUTO PUNTAJE

OLOR

COLOR

SABOR

TEXTURA
 EVALUACIÓN SENSORIAL

Nombre:__________________________________ Fecha:_______

Instrucciones: Pruebe, por favor la muestra que se le otorgó indique su nivel de

agrado respecto a la misma colocando una X en su apartado correspondiente.

Le gusta extremadamente

Le gusta mucho

Le gusta moderadamente

Le gusta ligeramente

Ni le gusta, ni le disgusta

Le disgusta ligeramente

Le disgusta moderadamente

Le disgusto mucho

Le disgusta extremadamente

Comentarios:________________________________________________________

___________________________________________________________________