DIETA EQUILIBRADA

Lácteos: de 2 a 3 raciones al día de lácteos. Tomarlos semidesnatados o descremados.

Evitar nata, quesos de untar y lácteos enteros. Yogur puede tomar entero.

Verduras, hortalizas y ensaladas: 2 raciones diarias en cocido y/o en crudo. Cuantos

más colores en un mismo plato, más vitaminas y minerales (dieta más completa).

Frutas: 3 raciones al día, ir variando el tipo de fruta al día según temporada y consumirla
con piel para aumentar el contenido en fibra en la dieta.

Hidratos de carbono: 1 vez a la semana arroz y otra de pasta, con guarniciones de

verduras y algo de proteínas y será plato único.

Pan tomarlo integral y de barra. Evitar panes tostados y de molde, ya que tienen grasas
saturadas.

Azúcares simples: sustituir por los edulcorantes, evitar por completo bollerías y dulces.

Legumbres: de 2 a 3 veces a la semana, lentejas, garbanzos, judías blancas, pintas,

frijoles… con un poco de arroz y hortalizas al gusto, nada de embutidos que aporten
grasas saturadas y también será plato único, tomarlas con una fruta cítrica (fuente de
vitamina C) para mejor absorción del hierro (naranja, mandarina o kiwi).

Grasa: evitar aceite de coco, palma, las saturadas; tomarla en forma de aceite de oliva,
pescado azul, frutos secos, aguacates, olivas…

Proteínas: Carnes blancas como pollo, pavo, conejo, lomo de cerdo sin grasa, fiambres y
una vez cada dos semanas se puede carne roja como ternera, ternasco, cordero…
Prohibidos los embutidos grasos (mortadela, salchichón, chorizo…).

Pescado de 3 a 4 veces a la semana (mitad blanco y mitad azul).

Huevos alrededor de 3- 4 a la semana, en tortilla, en revueltos con verduras (atún,

fiambres, gambas, trigueros, champiñones…) Evitar los fritos y los guisos muy grasos.

Otras pautas:

Evitar fritos, rebozados empanados, precocinados, snacks y pastelería.

Importante realizar ejercicio físico todos los días.

Beber agua como bebida principal