RESPONSABILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL

SEMANA N°4

Nombre del estudiante: Juan Pablo Vargas Ovando

Fecha de entrega:19-09-2022
Carrera: Ingeniería Control de Gestión Ambiental
Introducción
Salmofood nació en 1995 con el propósito de abastecer con alimentos de primera calidad a la industria
salmonera, desde su planta emplazada a 15 kilómetros de Castro, Isla Grande de Chiloé.

Con una dotación inicial de 60 trabajadores y una sola línea de proceso, la compañía comenzó a
posicionarse rápidamente entre las más importantes del país. En 2012, pasó a formar parte de Alicorp,
empresa de origen peruano con un cuarto de siglo de experiencia en la industria acuícola.

Desde su creación en 1995, los puestos de trabajo de calidad que Salmofood pone a disposición de la
región de Los Lagos crecieron en más de un 400%, llegando actualmente a más de 300.

Hoy, la compañía cuenta con una de las plantas productoras de alimento para peces más modernas del
mundo, con una capacidad de 240.000 toneladas de alimento al año en cuatro líneas de proceso.

Producto

Salmofood crea valor para sus clientes con soluciones nutricionales sustentables respaldadas en el
conocimiento del mercado, innovación, acompañamiento técnico y altos estándares de calidad.

Hace 25 años, comenzó a producir dietas de agua dulce –peces desde ova hasta 100 gramos,
aproximadamente dietas de agua de mar destinada a peces desde 100 gramos a 5 kilos,
aproximadamente-; y dietas medicadas.

Hoy, la compañía ha desarrollado distintas estrategias de dieta. Dentro de las de agua dulce, por ejemplo,
se ubican ahora las de recirculación.

En agua de mar, en tanto, la gama es mucho más amplia. A las dietas multi especies –Trucha, Salmón
Atlántico, Salmón del Pacífico-, se agregan dietas específicas para estas, las que a su vez se dividen en alta
y mediana energía.

Además, se producen dietas funcionales.

La empresa Salmofood, hoy en día llamada Vitapro S.A cuenta con una política donde se compromete con
todas las partes interesada externas e internas bajo las exigentes normativas las cuales son las siguiente
Norma ISO 9001:15 Norma de calidad, Norma ISO 14001:15 Norma medio ambiental, Norma ISO
18001:18 Inocuidad, Norma ISO 45001:18 Seguridad , enfocándose siempre en los clientes seguridad de
las personas y medio ambiente
La empresa Ciudad Verde S.A es una productora de muebles de madera que se encuentra ubicada en las
afueras de la ciudad donde usted reside, cuenta con 50 trabajadores y ha sido sujeto de investigación
luego de la muerte de un trabajador en circunstancias que aún no se han aclarado. Luego de que un
organismo del gobierno realizara una inspección general del lugar se han encontrado una serie de
irregularidades en los ámbitos laborales y ambientales, lo que ha tenido un efecto de bola de nieve en la
compañía puesto que ha dejado en evidencia por un lado la falta de procedimientos, permisos y
documentación y, por otro lado, el impacto que está generando la operación de esta empresa en las
comunidades aledañas.

Usted ha sido contratado como experto asesor de la empresa y deberá realizar un detallado informe que
ayude a esta institución a superar las dificultades experimentadas. Para esto, se solicita que realice las
siguientes acciones:

1. Realice una tabla resumen de los datos generales de la empresa como el nombre, localización,
estado, sector productivo, nivel de pobreza comunal de su localización y posibles conflictos
generados.

Nombre Localización Estado de Sector Nivel de Posible Conflicto

Conflicto Productivo Pobreza Generados
Cuidad Verde Ruta 5 sur Latente Inmobiliario Medio  Generación de
1170, Castro, residuos sólidos,
Los Lagos Líquidos,
 Disminución de
los recursos
naturales,
 generación de
residuos
peligrosos
 Contaminación
al aire, tierra y
agua.
 Condiciones de
trabajos
inseguras.
 Contaminaciones
acústicas
 Olores
Realice un catastro de las normativas que se pueden estar incumpliendo en base a los antecedentes
entregados. A partir de la revisión del marco legal vigente.

Catastro de las normativas

 Ley 19300/94 LBGMA medio ambiente libre de contaminación

 Normas de emisión (ley 19300/94) párrafo 5 articulo 40
 Norma de calidad (ley 19300/94) párrafo 4 articulo 32
 Decreto supremo N°594, aprueba el reglamento sobre las condiciones sanitarias y medio
ambientales básica en los lugares de trabajos
 Ley 20920/2016 Ley responsabilidad extendida del productor (Rep.)
 Decreto Supremo N°38/12, Aprueba el reglamento para la dictación de normas de calidad
ambiental y de emisión
 Decreto supremo N° 38/2011 normas de emisión de ruidos generados por fuente que indica.
 Decreto supremo N°40/69, Aprueba reglamento sobre prevención de riesgos profesionales.
 Decreto supremo N°40/13, Aprueba el reglamento del SEIA
 Decreto supremo N°40/2000, Norma de emisión para la regulación de contaminante asociados a
las descargas de residuos líquidos a aguas marinas y continentales superficiales.
 Ley 16944/68, establece normas sobre accidentes de trabajo y enfermedades profesionales

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Las referencias deben ser presentadas de acuerdo con las Normas APA, incluyendo información que
permita ubicar de forma inmediata la fuente utilizada.
Recuerda que siempre debes incluir el texto de lectura relacionado con la semana a evaluar.

Ejemplo texto de lectura de IACC:

IACC. (2021). Habilidades para el aprendizaje en la modalidad online. Desarrollo de Habilidades para el
Aprendizaje. Semana 1

Ejemplo referencia: libro

Wagensberg, J. (2017). Teoría de la creatividad: eclosión, gloria y miseria de las ideas. 1.ª edición:

Barcelona, España: Tusquets editores.

Ejemplo referencia: capítulo de libro

Navas, A. (2015). “Educación en un nuevo entorno”. En: L. Castellón, A. Guillier y M. J. Labrador

(2015). Comunicación, redes y poder. Santiago de Chile: RIL editores.

Ejemplo referencia: artículo de revista académica

Lagos, C. (2012). El mapudungún en Santiago de Chile: vitalidad y representaciones sociales en los

mapuches urbanos. Revista de Lingüística Teórica y Aplicada, 50(1), pp. 161-190.

Universidad de Concepción. DOI: http://dx.doi.org/10.4067/S0718-48832012000100008

Ejemplo de referencia: artículo en sitio web

Ministerio del Medio Ambiente (MMA). (s. f.). Planes de recuperación, conservación y gestión de

especies. Recuperado de: http://portal.mma.gob.cl/biodiversidad/planes-de-recuperacion-

conservacion-y-gestion-de-especies/

Ejemplo de referencia: ley o decreto

Ley 19300 (2016). Aprueba Ley sobre Bases Generales del Medio Ambiente. Publicada en el Diario

Oficial el 9 de marzo de 1994. Ministerio Secretaría General de la Presidencia. Recuperado

de: https://www.leychile.cl/Navegar?idNorma=30667