Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Por otro lado, un productor puede exigirse como requerimiento principal la cantidad de aceite extraído (la mayor cantidad posible
implicando esto que el aceite resultante contenga más agua e impurezas que son separadas en la centrífuga vertical) o bien que
pretenda conseguir un aceite que se separe ya en el decanter y se obtenga con menor humedad e impurezas. Lo que es más
complicado aún, cada día más productores dedican su esfuerzo para extraer la mayor cantidad posible de un aceite excelente.
Así, la fase que constituye el aceite separado sale del decantador por unas represas o presillas que deben ser reguladas de
acuerdo al producto a procesar y a sus características. Es decir, dichas presillas deben marcar en qué punto separaremos lo que
salga por la fase del aceite, y el resto saldrá por la fase del orujo húmedo (en un decanter de dos fases, proceso actualmente más
extendido). ¿Pero cómo regularlas?
Obviamente, se ajustarán en base a la experiencia del maestro de almazara y habrá que iniciar el proceso. Cuando se estabilice,
analizar las fases resultantes y, probablemente y según lo exigente que sea el productor, volver a ajustar dichas presillas para ir
acercándose al óptimo resultado que se quiera obtener: calidad, cantidad o la mejor relación posible entre ambas. Ante un cambio
en la masa, las presillas deben volver a ajustarse si bien dependerá de lo exigente del productor o incluso de si eso es posible
cuando se está recibiendo gran cantidad de aceituna y no hay tiempo para ajustes.
De forma general, diríamos que podemos ajustar el diámetro del rodete que marca la altura de la capa que separamos. La
modificación rápida y manual de dichos diámetros puede verse fácilmente con ayuda de una escala marcada junto a la palanca.
Los modelos de gran capacidad, es decir, para procesos de más de 250 T/24h se ofrecen igualmente con Impeller pero por su
tamaño, este es controlado desde el cuadro de la máquina y no manualmente, si bien el proceso es igual de rápido y durante el
funcionamiento normal del decanter.
Permite realizar un ajuste exacto y variable de la columna de líquido, obteniendo así siempre la mayor cantidad del mejor aceite
posible.
Dicho ajuste para adaptarlo a las propiedades de la masa u orujo que se va a separar (y que son muy variables) es rápido y no
requiere detener el proceso de extracción.
Ajuste manual y sencillo en procesos de hasta 250 T/24 y controlado desde el cuadro en modelos de mayor capacidad.
Lectura simple y sencilla de la escala.
Puede encontrar más información en referencia al impeller y otras ventajas técnicas de los productos Flottweg; (click aquí)
Cook Redlands, el nuevo gigante del aceite de oliva en la costa este de EEUU.
En MANZANO FLOTTWEG empezamos este 2020 preparando la entrega del que será uno de los proyectos más
importantes de este 2020. Al menos, será con seguridad el más importante en Estados Unidos. Cook Redlands Inc es un
proyecto de un gigante francés, el Grupo Bolloré,...
MANZANO FLOTTWEG ARRANCA SU CAMPAÑA DE REPARACIONES DE DECANTER Y
SEPARADORAS.
La campaña de la aceituna se acerca poco a poco a su fin en todas las zonas. Al trabajo contrarreloj del día a día desde que
esta comenzase sigue ahora el mantenimiento integral de las fábricas de aceite. De la adecuada revisión de la maquinaria
dependerá en gran...
25 ANIVERSARIO del diseño original de la bomba de pistón
Hace 25 años el transporte de la pasta y orujo de aceituna en las almazaras y orujeras cambió radicalmente. Calderería
Manzano diseñó la bomba de pistón (en un principio de tipo hidráulica). Permitía cambiar los entonces imprescindibles
sinfines por una máquina...
FLOTTWEG LANZA SUS NUEVAS SERIES PARA ACEITE DE OLIVA
Flottweg es uno de los más reconocidos fabricantes de tecnología de separación a nivel mundial, y uno de los tres más
potentes en número de decanter horizontales instalados anualmente en todo el mundo. En aceite de oliva, Flottweg ha
acompañado a los productores...
comercial@caldereriamanzano.net
Localidad
Teléfono
Mensaje
Protección de datos
Enviar
Español