Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Proteinas

    Cargado por

    karen Esguerra
    10 vistas2 páginas
    El documento describe las características principales de los aminoácidos que forman las proteínas. Los aminoácidos difieren en sus cadenas laterales, que pueden ser hidrofóbicas, polares o polares cargadas. Las proteínas se pliegan en estructuras estables como hélices gracias a enlaces de puente de hidrógeno entre los grupos amino y carboxilo de los aminoácidos.

    Descripción original:

    Título original

    proteinas

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    El documento describe las características principales de los aminoácidos que forman las proteínas. Los aminoácidos difieren en sus cadenas laterales, que pueden ser hidrofóbicas, polares o polares cargadas. Las proteínas se pliegan en estructuras estables como hélices gracias a enlaces de puente de hidrógeno entre los grupos amino y carboxilo de los aminoácidos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    10 vistas2 páginas

    Proteinas

    Cargado por

    karen Esguerra
    El documento describe las características principales de los aminoácidos que forman las proteínas. Los aminoácidos difieren en sus cadenas laterales, que pueden ser hidrofóbicas, polares o polares cargadas. Las proteínas se pliegan en estructuras estables como hélices gracias a enlaces de puente de hidrógeno entre los grupos amino y carboxilo de los aminoácidos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 2

    Metabolismo importante

    Enzimas a la catálisis
    Base de proteínas: aminoácidos
    Cadena lateral: diferencia que tipo de aminoácido es
    Glicina aminoácido más pequeño donde el R es un hidrogeno.
    Es D o L depende de la ubicación de grupo amino
    - Hidrofóbicos: cuando la R tiene cadenas hidrocarbonadas
    - Metionina tiene azufre y cisteína
    - Estructura de anillo hace que la proteína sea rígida
    - Triptófano es más polar porque tiene un nitrógeno en la cadena hidrocarbonada
    POLARES: aminoácidos no cargados solubles en agua
    - Cerina y treonina se puede unir a azucares
    - Cisteína importante porque puede formar puentes disulfuro, solo ella
    - Tiene oxigeno o nitrógeno, 1 azufre
    POLARES CARGADOS: ACIDOS
    - Tiene otro grupo carboxilo en cadena lateral negativamente
    BASICOS:
    - Tienen un grupo amino en la cadena lateral positivamente
    Amino básico
    Carboxilo acida

    son anfóteros
    PH aumenta carga negativa
    Enlace peptídico no rota mucho.
    Se estabiliza por puentes de hidrogeno: estructura hélice
    Con 4 aminoácidos se identifica la hélice
    Beta amiloide: proteína del parkinson

    También podría gustarte