Diseño de Bioreactores Departamento de Ingeniería Bioquímica

Ecuaciones importantes en el diseño de Bioreactores (Unidad 3 y 4)

Unidad 3:
Ecuación genérica para el crecimiento celular
𝑟 =µ∗𝑋
Si el microorganismo sigue la cinética de crecimiento de Monod
 max S

KS  S
Ecuación genérica para la generación de producto
𝒓𝒑 = 𝑌 𝑟 + 𝑚 𝑋
La simplificamos dependiendo del bioproceso particular.
Ecuación genérica para el consumo de sustrato
𝑟 𝑟
𝒓𝒔 = + +𝑚 𝑋
𝑌 𝑌
La simplificamos dependiendo del bioproceso particular.
Ecuación genérica para la cinética de Michaelis-Mentel
𝑉 ∗𝑆
𝑣 = 𝑟𝑠 = (𝐾 + 𝑆)
Ecuación genérica para la cinética enzimática con inhibición por sustrato
𝑉 ∗𝑆
𝑣=
(𝐾 + 𝑆 + 𝑆 𝐾 )
Unidad 4:

Balance general para la biomasa (X)

dX
V  v0 X 0  vX  Vrx  Vrd
dt
Balance general para el sustrato (S)
dS
V  v0 S 0  vS  VrS
dt
Balance general para el producto (P)
dP
V  v0 P0  vP  VrP
dt
Balance para la biomasa (X) en CSTR Balance para la biomasa (X) en Quimiostato
dX D
  D * X  rx
dt Lavado celular: El reactor pierda todas sus células.
Balance para el sustrato (S) en CSTR Balance para el sustrato (S) en Quimiostato
dS rS  D( S 0  S )
 D(S 0  S )  rS
dt
Balance para el producto (P) en CSTR Balance para el producto (P) en Quimiostato
dP DP  rP
  DP  rP
dt

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Diseño de Bioreactores Departamento de Ingeniería Bioquímica

𝐾
𝐷 =µ 1−
𝐾 +𝑆

Formas integradas de las ecuaciones de balance para reactores Batch

Reactor enzimático que sigue la cinética de Michaelis-Mentel

Sin desactivación térmica Con desactivación térmica

Reactor con crecimiento celular en fase exponencial