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  • Diagrama de Flujo Palta

    Cargado por

    Victor Palacios Suarez
    29 vistas1 página
    El diagrama muestra el proceso de empacado de palta fresca, que comienza con la recepción y pesado de la materia prima. Luego, la fruta pasa por procesos de selección, lavado, secado, calibrado y empacado antes de ser pesada, codificada, paletizada y enviada a cámaras de almacenamiento. El diagrama proporciona una visión general del flujo del proceso productivo.

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    Diagrama de Flujo Palta

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    Diagrama de Flujo Palta

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    El diagrama muestra el proceso de empacado de palta fresca, que comienza con la recepción y pesado de la materia prima. Luego, la fruta pasa por procesos de selección, lavado, secado, calibrado y empacado antes de ser pesada, codificada, paletizada y enviada a cámaras de almacenamiento. El diagrama proporciona una visión general del flujo del proceso productivo.

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    DIAGRAMA ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

    Código: DF-02 Versión: 01


    PROCESO PALTA
    Fecha: 10/07/2018 Página 1 de 4

    Diagrama de flujo del proceso de empacado de Palta fresca

    INICIO

    RECEPCIÓN DE RECEPCIÓN Y PESADO DE


    INSUMOS Y
    MATERIALES DE MATERIA PRIMA PC
    ENVASE, EMPAQUE Y
    EMBALAJE

    VOLCADO

    ALMACENAMIENTO
    SELECCIÓN DE FRUTA TRIA 1
    DE INSUMOS Y
    MATERIALES DE
    ENVASE, EMPAQUE Y
    EMBALAJE LAVADO Y DESINFECCIÓN

    SECADO
    2

    SELECCIÓN DE FRUTA TRIA 2

    CALIBRADO

    2
    EMPACADO
    EMPAQUE
    Cajas Descarte
    Mercado
    Nacional
    PESADO Y CODIFICADO
    Stikers

    PALETIZADO
    2
    ENFRIAMIENTO

    ALMACENAMIENTO EN
    CÁMARAS

    EMBARQUE PRODUCTO
    TERMINADO

    FIN REVISADO POR:


    Victor Palacios Suárez
    LIDER DEL EQUIPO HACCP
    DATE: 09.07.18

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