Historia del beso de negro

El beso de negro es un dulce alemán, muy conocido en

Bolivia, parecido a un bombón, trata de un dulce de
cobertura fina de chocolate relleno de merengue italiano y
cuya base es una galleta o barquillo (en Alemania y
Suiza).

El porqué del Nombre "Beso de Negro"

En Alemania, su país de origen, es conocido por muchos
nombres como schokokuss (beso de chocolate),
schaumkuss (beso de espuma) y otros polémicos, que llevan alusiones racistas como
negerkuss (beso de negro) y mohrenkopf (cabeza de negro). En Bolivia es conocido
como beso de negro, este dulce lleva en este país más de 50 años.

Sobre el beso de negro

Hay diferentes maneras de comerlo, es por ello que Nestlé en su

comercial sobre el beso de moza su slogan es cómelo como quieras.
Una de las maneras más populares de comerlo es comiendo la
cobertura de chocolate de a poquitos, dejando intacto el merengue,
una vez que todo el merengue esta descubierto este se come,
dejando para el final la galleta.

La industrialización de este bombón se

hizo inminente, ya que por su delicioso
sabor y forma y estilo diferente fue el
precursor de grandes empresas para
que se realice una producción masiva
de este delicioso manjar, por eso este
producto se puede fabricar con diversas
materias primas y de diferentes sabores
es muy versátil y se puede manipular a
gusto la receta de este.