ÍNDICE

1. PRESENTACIÓN...................................................................................................................... 2
2. METODOLOGIA...................................................................................................................... 3
3. PROGRAMA DE AHORRO y GESTIÓN..................................................................................... 3
3.1 ETAPA UNO. Compromiso para la reducción del consumo de agua y la energía. ........ 3
3.2 ETAPA DOS. Análisis del uso del agua y energía en la empresa.................................... 4
3.2.1 FASE 1. Recogida de información sobre comportamientos y actitudes. ......................... 4
3.2.2 FASE 2. Recogida de información sobre instalaciones y equipos. ................................... 5
3.2.3 FASE 3. Análisis de los datos...................................................................................... 7
3.3 ETAPA TRES. Programa de gestión y ahorro de agua. ................................................... 7
3.3.1 FASE 1. Propuestas de actuación y evaluación de la viabilidad. ...................................... 8
3.3.2 FASE 2. Aprobación del programa de gestión y ahorro. .................................................. 8
3.3.3 FASE 3. Ejecución del programa de gestión y ahorro....................................................... 8
4. TÉCNICAS Y BUENAS PRÁCTICAS ........................................................................................... 9
4.2.1 Grifos. ........................................................................................................................ 9
4.2.2 Adaptaciones de grifos. ............................................................................................. 9
4.2.3 Inodoros. ................................................................................................................. 10
4.2.4 Ducha....................................................................................................................... 10
4.3 COMEDOR ....................................................................................................................... 10
4.3.1 Comedor .................................................................................................................. 10
5. CONCLUSIONES ................................................................................................................... 10
 1. PRESENTACIÓN

La comprensión de los problemas globales del Planeta, la conciencia de la necesidad de

cambiar el actual modelo productivo por otro modelo ambientalmente sostenible y
socialmente justo, deben desembocar en una actuación a nivel local, en el seno de la
empresa.
Para revertir el actual deterioro ambiental, es necesario un cambio en las condiciones
productivas y operativas empresariales que repercuten en la calidad del entorno.
En este marco de la actividad industrial y su incidencia en el medio ambiente, los
trabajadores están legitimados para participar en los cambios que se deben acometer
tendentes a una mejora en la incidencia ambiental ocasionada por la actividad
productiva. Para ello es necesario que conozcan los problemas existentes y sus
consecuencias, aprendan a detectarlos y utilicen los mecanismos necesarios para
intervenir.
El ahorro energético y la reducción del consumo de agua en la industria y en las
empresas es un instrumento esencial para actuar. Así que, este ahorro debe
considerarse como un objetivo ambiental en el centro de trabajo, que debe alcanzarse
por medio de un Programa de Ahorro de Energía y Reducción del Consumo de Agua,
elaborado y ejecutado en el seno de la empresa.
Las empresas y los centros de trabajo, en particular en aquellos territorios en los que
existen problemas con la disponibilidad de agua, tienen la necesidad de ahorrar agua y
reducir sus consumos por varias razones:

• El agua como factor de producción está sometida a un progresivo incremento

de precios que repercute en los costes de los productos. El control del consumo
supone, pues, una reducción de costes.
• El ahorro generalizado de agua en los centros de trabajo se traduce en un
aumento de las reservas y, por lo tanto, en la limitación de las hipotéticas
restricciones de uso de agua que, en ocasiones, se han producido en
numerosas ciudades. Hay que recordar que, en caso de establecerse estas
medidas, la prioridad está en el abastecimiento urbano, luego en los usos
agrarios, y sólo en tercer lugar en el uso industrial.
• Por último, la responsabilidad social de las empresas impone el compromiso
con la sociedad en la que viven.
En esta transición hacia un modelo sostenible de gestión del agua, el comportamiento
de los trabajadores es esencial. Tanto en su dimensión ciudadana como en su papel
insustituible en la producción.
 2. METODOLOGIA

Tras realizar un diagnóstico exhaustivo tanto del Consumo de energía como de agua,
en nuestras instalaciones, observamos que, con respecto al agua, a pesar de que el
consumo no es alto, siempre se pueden realizar ahorros de todo tipo para favorecer al
cambio climático y seguir las pautas que marcan las autoridades con respecto a los
Objetivos de Desarrollo Sostenible, creados por la Asamblea General de las Naciones
Unidas. Por ello, diseñamos un plan entre directiva y trabajadores, para que vayamos
todos en la misma dirección, y entre todos podamos conseguirlo.
Con respecto a la energía, tras comprobar las propuestas generadas por la Junta de
Andalucía y la empresa suministradora, vemos que no podemos seguir con cada una
de ellas, puesto que, al no tener las instalaciones en propiedad, necesitamos la
autorización del dueño para poder llevar a cabo todas las estrategias recomendadas.
Igualmente, vamos a hacer todo lo que esté en nuestra mano.
Como poder cambiar todas las luces, tanto de la nave como de la oficina, a luces led, y
que el consumo sea menor.
Igualmente, vamos a tratar de reducir el consumo de aire acondicionado, favoreciendo
así tanto al consumo de energía como de agua.
A la vez, también vamos a evitar al máximo, dejar los aparatos electrónicos encendidos
al mínimo tiempo necesario.

3. PROGRAMA DE AHORRO y GESTIÓN

3.1 ETAPA UNO. Compromiso para la reducción del consumo de

agua y la energía.

La dirección y el representante de los trabajadores de Serigrafía del sur S.C.A se

comprometen a hacer una política de uso eficiente y ahorro a través de:

• La identificación y evaluación de sus diversos consumos de agua

• La introducción de técnicas y equipos ahorradores de agua en los diversos usos
presentes en el centro de trabajo.
• La información y participación de los trabajadores en las buenas prácticas del
uso del agua.
• La contabilidad y la determinación de indicadores adecuados para la gestión del
agua en la empresa.
Objetivos
 • Controlar y reducir el consumo de recursos. Implantando medidas para la
reducción del consumo de agua y energía. Optimizando el rendimiento
energético de los procesos. Con ello se minimizará el consumo de los recursos
naturales.
• Mejorar la gestión de los residuos generados por el sector. Optimizando la
gestión actual de los residuos incrementando la valorización. Con ello se evitará
el vertido de residuos y su afección al medio ambiente, mediante su utilización
como materiales aprovechables en otros procesos.
• Vigilar, controlar y reducir las emisiones del aire y del agua. Incrementando la
vigilancia de los contaminantes emitidos e implantar medidas para su
reducción. Servirá para mejorar la calidad de nuestro aire y agua y reducir las
afecciones al medio y a la salud.

3.2ETAPA DOS. Análisis del uso del agua y energía en la empresa.

Se realiza un diagnostico inicial, para conocer y detectar aquellos elementos

determinantes en relación con el abastecimiento, uso, eficiencia y puntos de vertido
presentes en las instalaciones, así como los comportamientos y acciones que inciden
en las cantidades de agua y energía empleada.
Para ello comprobamos con las facturas mensuales o bimensuales, el consumo en la
empresa, y detectar cuales son las fuentes que más consumo tienen.
Comprobar con otros meses, el consumo general, para detectar si hay algún problema
con algún aparato y poder repararlo para no aumentar el consumo.

3.2.1 FASE 1. Recogida de información sobre comportamientos

y actitudes.

En esta fase se busca:

• Conocer los distintos tipos de comportamientos y actitudes de los diferentes

componentes de la empresa: directivos, mandos intermedios y trabajadores, en
relación con el uso y el consumo de agua y la energía.
• Al mismo tiempo, el proceso de investigación permite concienciar a las partes
de la empresa sobre sus responsabilidades en relación a las actividades
encaminadas a implantar una adecuada gestión del recurso en el centro de
trabajo.
Instrumentos
• Realización de entrevistas de forma general entre toda la plantilla. Adaptando las
preguntas de forma que los resultados puedan asociarse a indicadores relativos a los
valores personales, el compromiso social, el compromiso medioambiental, la
valoración de los agentes sociales que intervienen en la configuración de opinión, etc.
• Proceso de valoración de los resultados.
Cuestionario
Reunión de la dirección con trabajadores y preguntas realizadas:
1. ¿Conocéis la repercusión que tiene la falta de agua en nuestra zona y en el planeta?
2. ¿Sabéis que en los próximos diez años se verá reducida la cantidad de agua
disponible?
3. ¿Sabéis dónde están los puntos de consumo de agua de la empresa?
4. ¿Sabéis cuál es el punto de agua que más consume?
5. ¿Consideráis que tenemos un gran consumo de agua en la empresa?
6. ¿Consideráis que se puede ahorrar algo más de agua?
7. ¿Cierras los grifos de los aparatos al terminar de utilizarlos?
8. ¿Avisas al responsable si encuentras grifos, mangueras, tubería averiados?
9. ¿Sabes si se utiliza agua para la fabricación de nuestros productos, sabrías
cuantificarla?
10. ¿Piensas que es importante organizar campañas en la empresa para reducir el
consumo?

3.2.2 FASE 2. Recogida de información sobre instalaciones y

equipos.

Objetivos.

• Identificar los equipos, máquinas, técnicas, instalaciones y sistemas que se

emplean en el centro de trabajo, conducciones, arquetas, depósitos y
tratamientos a que se somete el agua.
• Conocer la eficiencia del empleo de agua en ellos.
• Conocer los procedimientos de trabajo en los que el agua es una componente
de las operaciones.
Instrumentos.

• Elaboración de una relación que incorpore los elementos descritos en los

objetivos y un estudio simplificado que recoja todas las características
relevantes de la instalación, incluyendo los procesos industriales.
Datos Generales.
Nombre de la empresa: SERIGRAFÍA DEL SUR SCA
Dirección: Calle Economía, 2. 18330. Chauchina. Granada. España
Superficie de suelo total: 1.800m2
Zonas verdes: No tiene
Edificio en uso: 1
Número de empleados: 16
Jornada diaria: 7 horas
Abastecimiento por edificio e instalaciones.
Abastecimiento de agua: Aguasviras
Volumen consumido en año 2021: 373m3
Tratamiento de agua: Serisur no utiliza agua para la elaboración de sus productos, no
obstante, utiliza un sistema de reciclaje y reutilización de agua para la limpieza de las
pantallas.
Usos
Limpieza y recuperación de pantallas.
1. Un punto de agua con sistema de reciclado de agua y almacenamiento de
residuos.
Servicios y comedor.
1. Mujeres. 2 inodoros, 1 ducha, 2 lavabos.
2. Hombres. 2 inodoros, 1 ducha, 2 lavabos.
3. Comedor. 1 fregadero.
Taller.
1. Un punto de agua para limpieza en caso de emergencia.
2. Cuatro puntos de manguera antincendios.
Oficina.
1. Un punto de manguera antincendios.
Determinación de procedimientos y equipos.
Instalaciones.
Servicios y vestuarios:
1. Número de grifos: 4 monomando.
2. Cuatro inodoros con sistema de cisterna pulsador.
 3. Dos duchas con grifo monomando (no se utilizan las duchas, pero están a
disponibilidad de todos)
4. Proceso de limpieza de pantalla con un punto de agua con grifo acoplado a
manguera de presión y recirculación de agua.
Comedor:
1. Un grifo monomando.
Cuarto de limpieza de pantallas:
1. Proceso de limpieza de pantalla, 1 punto de agua con grifo acoplado a
manguera de presión.
Procedimiento de consumo y medición:
1. Cuarto de limpieza y recuperación de pantallas (caudalímetro).

3.2.3 FASE 3. Análisis de los datos.

Debido a la escasez de agua en nuestra zona geográfica y el peligro que se corre en los
próximos años, y tras hacer un seguimiento del consumo con las facturas recibidas por
la empresa suministradora. Se decide realizar un mantenimiento preventivo periódico,
para revisar el estado del conjunto de las instalaciones, para evitar en la medida de lo
posible, averías o fugas, y poder actuar con eficacia y rapidez, en caso de que se
produzcan.
Al mismo tiempo, se decide mejorar el proceso productivo y reducir el consumo de
agua a partir de un circuito para reciclar el agua que se utiliza para la limpieza de las
pantallas.
Así como formar y concienciar a los trabajadores para adoptar hábitos responsables a
la hora de utilizar el agua.

3.3 ETAPA TRES. Programa de gestión y ahorro de agua.

Tras el análisis y el diagnostico de estado se deciden las acciones a tomar, tras

establecer las posibilidades técnicas y organizativas y valorar su viabilidad económica,
laboral y, obviamente, ambiental.
Además, se planifica su implantación en el seno de la instalación. Esto supone asignar
los recursos materiales y humanos, para establecer un calendario de trabajo, y
asegurar la existencia de un seguimiento eficaz que permita manejar las desviaciones
que puedan aparecer.
 3.3.1 FASE 1. Propuestas de actuación y evaluación de la
viabilidad.

Como se ha mencionado anteriormente, las propuestas de mejora, se basarían en la

realización de mantenimientos y revisiones periódicas tanto de las instalaciones como
la maquinaría para evitar las averías o poder actuar lo más eficiente y rápido posible en
caso de fuga.
Al igual que el uso del circuito de reciclaje creado para la limpieza de las pantallas.
Y por supuesto, charlas periódicas, para recordar a los trabajadores los hábitos
responsables para el uso de maquinaria y así prevenir el consumo irresponsable del
gua.

3.3.2 FASE 2. Aprobación del programa de gestión y ahorro.

Para conseguir los objetivos que queremos conseguir, con las medidas comentadas,
deberemos planificar su aplicación, con unos plazos y con los recursos disponibles.
Posteriormente, se comunicará a todas las partes interesadas, tanto directiva como
trabajadores, para mostrar el compromiso ambiental de la empresa.
Por supuesto, todos estos objetivos y medidas, deberán ser alcanzables y realistas.

3.3.3 FASE 3. Ejecución del programa de gestión y ahorro.

Debido a que el consumo de agua dentro de la empresa es de poco volumen, se

realizarán mediciones en cada zona.
En las zonas comunes, abarcando comedor y cuartos de baño.
En las zonas de trabajo, siendo el cuarto de limpieza de pantallas.
Para llevar a cabo estas mediciones, se colocará un caudalímetro en la sala de limpieza
de pantallas, anotando cada dos meses, la cantidad referida.
Con la factura facilitada de la empresa suministradora, y restando el consumo
generado en la sala de pantallas, podremos sacar el consumo de las zonas comunes.
Al final del año, podremos ver la evolución del consumo en cada zona, y ver si ha
habido algún apunte fuera de lo normal.
Con ello, se podrá ver que ha podido ocurrir, y poder solventarlo para el futuro.
Cuadro de registros de consumo de agua en litros (Ejemplo)
 3.4 ETAPA CUATRO. Evaluación del programa de gestión y ahorro.
Con el tiempo, tras la implementación del programa de gestión y ahorro, se verán los
resultados obtenidos. Y nos ayudará a conocer los problemas encontrados (si los
hubiere) y la forma en que se han afrontado y resuelto.
Conoceremos la eficacia de la organización en este proceso, y se podrán plantear las
posibilidades de avanzar en nuevos objetivos de ahorro.

4. TÉCNICAS Y BUENAS PRÁCTICAS

4.1 CONCEPTOS GENERALES.

El concepto de buenas prácticas engloba tanto los comportamientos individuales y
colectivos como la organización del trabajo y el desempeño de las actividades
productivas. Las buenas prácticas suelen ser medidas sencillas, basadas tanto en la
lógica y el sentido común como en el conocimiento que de las sustancias y procesos
tienen los trabajadores. Necesitan inversiones reducidas y deben ser fácilmente
aplicables.

4.2 SERVICIOS Y VESTUARIOS.

4.2.1 Grifos.

Disponemos de grifos con monomando. Se podría incorporar un limitador de caudal

para reducir el consumo.

4.2.2 Adaptaciones de grifos.

Los reductores de caudal, arriba mencionados, consigue reducir el 50%.

Otro de los adaptadores, sería incorporar aireadores. Se reduce el consumo de agua
hasta el 40% gracias a que se incorpora un aire al chorro de agua.

4.2.3 Inodoros.

Disponemos de inodoros con pulsador. No es el más ecológico pero el uso es mínimo.

4.2.4 Ducha.

Las duchas que tenemos en nuestras instalaciones no se están utilizando. Por lo que no
hay consumo.

4.3 COMEDOR

4.3.1 Comedor

Disponemos de un fregadero con monomando. Se podría incorporar un limitador de

caudal para reducir el consumo.

5. CONCLUSIONES
A pesar de que el consumo de agua en nuestras instalaciones es mínimo, con la
implantación de estas medidas se conseguirá reducir en un porcentaje importante.
Siendo visible en los próximos años, y notándose también en las facturas de
suministro.
Con respecto a la energía consumida, las pocas medidas que podemos implementar,
harán que por poco que sea, el consumo se vea reducido.
Igualmente, con respecto a esto último, seguiremos estudiando diferentes formas para
seguir ampliando las medidas de reducción de energía y conseguir convertir la
empresa, en una empresa verde.