BURGE RS

(SMASH E D STYLE)
(SMASH E D STYLE)
Opción doble disponible en todas las variedades agregando $1.800 (incluye 150 gr carne + queso
extra) puedes modificar cualquier burger de carne por versión vegeta! NOT BURGER 150 gr ó
GARBANZO agregando $1.000. Tocino y camarones cambian
por champiñón. Todas las burgers incluyen papas fritas y salsa Prócer.

On ion Ki ng Burga $8.500

150 gr de Carne Angus, lechuga (cultivo local), queso cheddar, tocino,
aros de cebolla fritos, pepinillos, salsa barbecue y salsa Prócer.

Charly Sh e e n's $8.000

Favorite Burge r
150 gr de Carne Angus, lechuga (cultivo local), tomate, queso
mantecoso, cebolla morada, pepinillos y salsa Prócer

Blue Ch e ese Rules! $9.000

150 gr de Carne Angus, queso azul, rúcula, queso mantecoso, cebolla
caramelizada, tocino y pepinillos.

Sh ri m p M e Up! $8.500
150 gr de Carne Angus, queso parmesano, queso mantecoso,
camarones al ajo y vino blanco, lechuga (cultivo local) y salsa de ajo.
Classic Am e rican $8.000
Sh it (Ch e ese Burge r)
150 gr de Carne Angus, queso cheddar, cebolla morada, pepinillos,
salsa Prócer, ketchup y mostaza.

No Mam es Wey! $8.500

150 gr de Carne Angus, güacamole, jalapeño, tocino, salsa de
jalapeño, cebolla morada en cubos y queso cheddar.

Pork San dwich $8.000

Mechada de cerdo con reducción de nuestra cerveza Buffalo Soldier,
salsa de mostaza-miel, Sriracha (salsa picante) y salsa alioli.

oklahoma burga $8.000

150 gr de Carne Angus smasheada con cebolla blanca en pluma,
queso cheddar, tocino y Salsa Prócer.
 PIZZAS
PIZZAs
VOLCAN IC ROCK OVE N
TRAGOS
¡MARCHA BLANCA DE PIZZAS EN BAR PRÓCER!
¿MUY POCA VARIEDAD? ¡TRANQUI! ACABAMOS DE PRENDER
EL HORNO. MÁS VARIEDADES MUY PRONTO.

PE PPE RON N I PIZZA $13.000

Base pomodoro de la casa, queso mozzarella, pepperonni y oregano.

pri nci pe vegeta $14.500

Base pomodoro de la casa, queso mozzarella, fondo de alcachofas,
champiñones, aceitunas y orégano.

vegetariana proce r $14.500

Base salsa BBQ, queso mozzarella, queso parmesano, cebolla
caramelizada, champiñones salteados, tomate cherry, aceite de ajo
confitado y albahaca fresca.

WH ITE PIZZA $14.000

Base crema blanca, queso mozzarella, queso azul, pesto, nuez
moscada y nueces

CH ICKE N BBQ $13.500

Base crema y BBQ de la casa , queso mozzarella, pollo salteado, tiras
de tocino, cebolla blanca en pluma, pimienta blanca y perejil fresco

Sh ri m p MY PIZZA! $14.500
Base pomodoro de la casa, camarones al ajillo, queso mozzarella, un
toque de cilantro y ciboulette fresco.
 TH E
M UNCH I ES!
On ion Ki ngs $5.500
Aros de cebolla apanados y fritos (Made in Bar Prócer!), acompañados de
salsas Prócer de la casa (salsas sweet pickle + salsa barbecue).

Just Fri es! $8.000

Papas fritas así no mah poh’, acompañadas de salsas Prócer de la casa
(salsas sweet pickle + honey mustard).

Ch e esy Fri es $9.500

Papas fritas cubiertas en salsa de queso cheddar y ciboulette. (Puedes
elegir opción carne, tocino, camarón o champiñón).

Pre m ium Fri es $13.000

Papas fritas cubiertas en tiras de filete salteado con cebollín, ciboulette,
queso azul y salsa de queso cheddar.

Vegan M unch i es $6.500

Bolitas de falafel acompañadas de salsa turca Prócer. (OPCIÓN SALSA
VEGAN)

HASS LOVE $6.500

Gajos de palta hass apanados y fritos, acompañados de salsas Prócer
(salsas sweet pickle y honey mustard).
 fit
M UNCH I ES!
cevich e ProCE R $9.500
Camarón, salmón, cebolla morada, cebollin, morrón verde, amarillo y
rojo, ají verde, cilantro y ciboulette. Todo marinado en Leche de Tigre..

CESAR camaroN $9.500

Bowl de ensalada compuesto de mix de lechugas, diente de dragón,
camarones salteados al ajo y vino blanco, crutones, queso parmesano y
salsa césar

CESAR POLLO $8.500

Bowl de ensalada compuesto de mix de lechugas, diente de dragón,
tomate cherry, pechuga de pollo salteada, crutones, queso parmesano y
salsa césar.

E nsalada proce r $8.500

Bowl de ensalada compuesto de base de Quínoa Roja, lechuga y rúcula,
mix de semillas, queso de cabra, dientes de dragón y dressing de la casa.

BOWLS DE E nsalada NO DISPON I BLES

E N TE M PORADA DE I NVI E RNO
 ¡N UESTRAS
CE RVEZAS
ON TAP!
Todas producidas con mucho orgullo en nuestra propia
cervecería ubicada a 5 minutos del bar. Te invitamos a
ser parte de la revolución cervecera Craft y decir juntos
¡Adiós a la Cerveza Industrial!

CERVEZAS ESTILO DETALLE %ABV IBU PINTA MEDIA

500 ml PINTA
285 ml

1. NITRO BREAKFAST C/ Coldbrew de café de

6,6% 40 $4.900 $3.300
WAKE UP! STOUT grano brasileño
Amber ale de color rojo oscuro. Balance
SCOTTISH
2. KM7 entre maltas caramelo y lúpulos florales y 5,6% 25 $4.300 $2.800
(AMBAR)
terrosos.
Ale de fermentación limpia,
3. SUMMER GERMAN 4,9% 18 $4.300 $2.800
tipo lager. (Bajas tº de
KÖLSCH fermentación)

PALE ALE Colaborativa con Bar Callejón 5,0% 30 $4.300 $2.800

4. INÉS
de Concepción.
Cerveza negra con notas a chocolate
5. BUFFALO ROBUST 6,4% 45 $4.700 $3.200
y caramelos tostados aportadas por
SOLDIER PORTER maltas especiales

6. NXT JUICE HAZY IPA DDH de lúpulos Nectaron y 6,2% 35 $4.900 $3.400
Citra Lupomax

7. DEDOS WEST DDH de lúpulos Citra y

6,8% 40 $4.700 $3.200
FLOJOS COAST IPA Mosaic

8. BOUTIQUE GRAPE ALE - BELGIAN Grape Ale con base BDSA y Cinsault
10.3% 30 $6.200 $4.800
CINSAULT DARK STRONG ALE del Valle del Itata, madurada 2 años.

X. BEER TÚ ELIGES X X $8.500 $8.500

4 degustaciones de 150 ml.
FLIGHT

% ABV: Alcohol by Volume (alcohol) IBU: International Bitterness Unit (amargor)

*DDH: Double Dry-Hop es la adición de lúpulo seco en fermentación o maduración
para potenciar aromas.

*TDH: Triple Dry-Hopped Beer

¿TE GUSTÓ NUESTRA CRISTALERÍA? PREGUNTA POR DIFERENTES COPAS Y VASOS

PRÓCER A NUESTROS GARZONES.

COPA DRAFT PRÓCER: $6.000

PINTA NONIC: $5.000
 CE RVEZAS
E N LATA
CERVEZAS ESTILO DETALLE %ABV VALOR

DEDOS DDH de lupulos Citra y

WEST COAST IPA 6.5% $4300
FLOJOS Mosaic
(473ML)

Amber ale de color rojo oscuro.

KM7 (473ML) SCOTTISH ALE Balance entre maltas caramelo y 5.6% $4300
lúpulos florales y terrosos.

JUGUITO PA Lúpulos Strata y Mosaic

LOS BROTHA DDH HAZY IPA Lupomax. Colaborativa con 6,0% $3500
(355 ML) @brotherwoodlatienda

NXT JUICE DDH de lúpulos Nectaron y

HAZY IPA 6,2% $4800
(473ML) Citra Lupomax

Ale de fermentación limpia,

SUMMER GERMAN KÖLSCH 4,9% $4300
tipo lager. (Bajas tº de
(473ML)
fermentación)

INÉS PALE ALE Colaborativa con Bar Callejón 5,0% $4300

(473ML) de Concepción.
COCTE LE RIA
TRAGOS PRECIO

GIN & TONIC BOOLTON $5000

GIN & TONIC HENDRICK´S (Fentimans + $800) $8000

GIN & TONIC TANQUERAY (Fentimans + $800) $6500

APEROL SPRITZ $5800

RAMAZZOTTI $5500

MOJITO $5000

MOJITO SABORES $5500

MOJITO JÄGERMEISTER $6000

MOJITO SIN ALCOHOL $4500

PISCO SOUR $4500

PISCO SOUR PERUANO $5000

NEGRONI $5500

CLAVO OXIDADO $6500

ALTO DEL CARMEN 35 + BEBIDA $4000

ALTO DEL CARMEN 40 + BEBIDA $4500

ALTO TRANSPARENTE 40 + BEBIDA $4500

ALTO ENVEJECIDO 7 + BEBIDA $5500

MISTRAL 35 + BEBIDA $4500

MISTRAL NOBEL + BEBIDA $5500

MISTRAL NOBEL BARRICA TOSTADA + BEBIDA $5500

TOM COLLINS BOOLTON $5000

TOM COLLINS HENDRICK´S $7000

TOM COLLINS TANQUERAY $6500

JOHN COLLINS $6000

CUCARACHA $4000
COCTE LE RIA
TRAGOS PRECIO

JIM BEAN + BEBIDA $5500

JACK DANIELS Nº7 $7500

JOHNNIE WALKER ROJO + BEBIDA $5500

JOHNNIE WALKER NEGRO + BEBIDA $7500

GLENFIDDICH + BEBIDA $7500

GRANTS + BEBIDA $5000

VODKA & TONIC $4500

JARGERMEISTER (SHOT) $3500

PIÑA COLADA $5000

TEQUILA SHOT SOMBRERO NEGRO $3500

TEQUILA MARGARITA $5000

TEQUILA SABORES $5500

DAIQUIRI $5000

DAIQUIRI SABORES $5500

TEQUILA BLUE $5500

CAIPIRINHA $5500

CAIPIROSKA $5500

COSMOPOLITAN $5500

RUSO BLANCO $6000

ALEXANDER AMERICAN $5800

MOSCOW MULE $7000

LAGUNA AZUL $5500

SANGRÍA JARRA 1,5 lt $12000

SANGRÍA COPA 500ml $5800

MICHELADA $5500
 SI N
ALCOHOL
BEBIDA DETALLE PRECIO

JUGOS Frambuesa, Mango, Chirimoya, Piña $3500

NATURALES y Maracuyá

LIMONADA Menta y/o jengibre $3500

TÓNICA Ginger Beer, Naturally light, $3000

FENTIMANS Rose Lemonade y Valencian Orange

BEBIDAS Coca-cola, Coca-Cola Zero, Fanta y Sprite. $2000

AGUA MINERAL Con gas y sin gas. $2000

REDBULL Bebida energética $3000

MOJITO SIN
MOJITO SIN ALCOHOL $4500
ALCOHOL