T R A D I C I Ó N - F A M I L I A R

Espresso ................................................... 2.400

Espresso Doble ........................................ 3.100
Espresso Macchiato ................................. 3.100
Americano ................................................ 3.100
Latte .......................................................... 3.400
Cortado Clasico ...................................... 2.800
Cappuccino ............................................. 3.500
Cappuccino Vienés ................................ 4.600
- Cappuccino con Crema batida

Caramel Macchiato ................................ 4.900

-Nuestro Espresso de café , Syrup caramelo , leche y crema batida

Latte Sabores ........................................... 3.900

- Elige entre : Caramelo , Chocolate , Coco , Frambuesa , Avellana , Nuez

Chocolate Caliente ................................. 4.900

- Receta de la casa acompañado por Mashmellow´s

Chocolate Caliente Vienes .................... 5.900

- Receta de la casa acompañado con crema batida

Mocaccino ................................................ 4.900

- Espresso de café , chocolate caliente

Mocaccino Vienes ................................... 5.900

- Espresso de café , chocolate caliente y crema batida

INFUSIONES & TÉ
Té Tradicional ........................................ 2.400
Té a la Canela ........................................ 2.600
Dilmah Variedades ................................. 2.900
Chai Latte ................................................. 3.300
 BEBIDAS FRIAS
Iced Coffee ............................................... 3.900
- Americano , Latte , Mocaccino , Caramelo

Iced Tea .................................................... 3.200

- Infusion de té , Hielo frappe

Cafe Helado ............................................ 5.800

- Extracción de café . Caramelo , Helado de vainilla y Crema batida

Frappuccino .............................................. 5.500

- Vainilla , Oreo , Caramelo , Chocolate , Selva Negra , Manjar

MilkShake´s .............................................. 5.300

- A base de helado San Francisco y crema batida

Bebidas .................................................... 2.500

Agua Mineral ........................................... 1.500
Jugos Naturales ...................................... 3.500
Limonada Menta Jengibre ................... 3.900

CONOS & COPAS

Un Sabor ................................................ 2.300
Dos Sabores .......................................... 2.800
Copa de Helado .................................... 6.900
- 3 sabores de Helado , crema batida y salsa a elección

¡Nuevo! Waffles c/n Helado ............... 5.900

- Dos Sabores de Helado , Crema batida y Frutos rojos.

Panqueques c/n Manjar ....................... 3.900

Celestinos ............................................... 5.900
- Crema batida , 2 sabores de helado y Salsa a gusto

MENU DE NIÑOS
Nuggets caseros con Papas ................. 8.900
Pollo con Ensalada ................................. 6.200
Fetuccinni con Salsa ............................... 7.900
- Pomodoro o Alfredo
 PASTELERIA & KUCHEN
Amapola ................................................... 4.900
- Dulce bizcocho con manjar , semillas de amapola y crema batida

Hojarasca Manjar ................................ 4.400

- A base de hojarascas , manjar y crema batida

Hojarasca Frambuesa ............................ 4.400

- A base de hojarascas , manjar , frambuesas y crema batida

Hojarasca Lúcuma ................................... 4.400

- A base de hojarascas , manjar , lucuma y crema batida

Hojarasca Platano ................................. 4.400

- Hojarasca , crema de platano y manjar

Tres Leches .............................................. 4.900

- Bizcocho bañado con tres tipos de leche : Leche evaporada
crema de leche y leche condensada cubierta con merengue

Banoffe ..................................................... 4.000

- Base de galletas , crema de platano y manjar

Torta de Brownie .................................... 5.100

Pie de Limón ............................................. 4.000
Pie de Maracuya ................................... 4.000
CheeseCake ........................................... 4.400
Frambuesa y Frutos Rojos , Maracuya , Caramelo y Frutillas

#PasteleriaHechaenCasa
 SANDWICHES
Naturista ................................................ 7.900
- Jamón o Pollo , Lechuga , Tomate , Champiñon y Queso Fresco

Vegetariano ......................................... 7.400

- Queso Fresco , Champiñon , Aceitunas , Tomate , Lechuga y Topping

Pollo Pimentón ........................................ 6.900

- Receta Casero de Pollo y Pimentón

Carne con Queso .................................. 6.900

- Carne a Eleccion y Queso Fundido. Un Clasico !

Sandwich Italiano ................................ 7.900

- Carne a Eleccion , Palta , Tomate y Mayonesa

Chacarero ............................................... 8.300

- Carne a elección , Poroto Verde , Tomate y Aji Verde

Rústico .................................................... 8.300

- Carne a elección , Aros de Cebolla , Queso Cheddar .
BBQ , Papas Hilo

Americano H.Q.T .................................. 6.900

- Huevo Revuelto , Queso Fundido y Tocino Crujiente

Champiñon Queso ................................ 6.900

- Carne a elección , Champiñon , Queso Fundido

A lo Pobre ............................................... 8.300

- Carne a elección , Cebolla Caramelizada , Huevo Frito y Papas Hilo
 +

Rustica ...................................................... 8.900

- 230 gr de Res , Salsa BBQ , Aros de Cebolla ,
Cheddar y Papas Hilo

Americana ............................................... 8.900

- 230 gr de Res , Tocino , Huevo , Queso Fundido y Toques Ahumados

La Criolla .................................................. 8.900

- 230 gr de Res , Queso Fundido , Champiñones Salteados
Pimenton Rojo Picado y Topping de Ajo

Clasica ...................................................... 8.200

- 230 gr de Res , Lechuga , Mayonesa , Tomate y Queso Cheddar
Cebolla Morada

Italiana .................................................... 8.400

- 230 gr de Res , Palta , Mayonesa de la Casa , Tomate

Chacarera ............................................. 8.900

- 230 gr de Res , Poroto verde , Tomate y Aji verde

A lo Pobre ............................................... 8.900

- 230 gr de Res , Huevo Frito , Papas Hilo y Cebolla Caramelizada
 Pizzas
Pepperoni .................................................. 8.500
- Queso mozzarella y crujiente pepperoni importado

Del Huerto ................................................. 8.500

- Queso crema , oregano , pesto , pimenton asado y aceitunas

Napolitana .............................................. 8.500

- Queso mozzarella , tomate , jamon acaramelado , aceitunas
oregano

Gamberetti ............................................. 8.900

- Camaron ecuatoriano , tomate cherry , rúcula y parmesano

Española ................................................... 8.700

- Choricillo , tomate , tocino , cebolla caramelizada y pimenton

Mar y Tierra .............................................. 9.200

- Camaron Ecuatoriano , Champiñones , Pollo y Tomate Cherry

Texana ..................................................... 8.700

- Queso mozzarella , tocino crujiente a la plancha y papas hilo
Salsa BBQ

Para Compartir
Ceviche Catedral .................................... 14.900
- Pesca del Dia , camaron ecuatoriano , ostion , leche de tigre
cebolla morada , papa camote , choclo peruano y cilantro

Tiraditos de Salmon ................................. 12.900

- Acompañados de Alcaparras , Limon ,. Queso Parmesano
toques de Soya

Papas Supremas ....................................... 15.900

- Papas rusticas acompañadas de queso cheedar , tocino y aceitunas

Tabla Catedral ........................................ 24.900

- Sugerencia diaria de parte del Chef
 Favoritos de la Casa
Mechada de la Casa ............................ 14.900
- Carne braseada en reduccion de sus jugos sobre pastelera de maiz
y toques de albahaca

Filete Catedral ......................................... 15.400

- Filete envuelto en tocino acompañado de pure rustico al merken
y chimichurri

Salmon Austral ....................................... 15.900

- A la plancha acompañado de papas al romero y
salsa de alcaparras

Lomo Saltado ....................................... 15.900

- Finos cortes de lomo Salteado con verduras , arroz
y papas fritas bañadas en salsa de carne

A lo Pobre ................................................ 14.900

- Lomo Vetado con acompañamiento a lo pobre

Multipasto
Timbal de Quinoa .................................. 8.900
- Quinoa , leche de tigre , palta , tomate cherry
camarones apanados

Ensalada Cesar ....................................... 9.400

- Pollo o Camaron , Lechuga , choclo , palmito , aceituna
tomate cherry y Salsa Cesar

Ensalada Combinada ............................ 7.900

- Lechuga , apio , pepino , aceitunas negras , queso mozzarella
jamon acaramelado , tomate cherry , palmito y choclo coctel
 Pastas
Ravioli de Res .......................................... 7.900
Ravioli de Avé .......................................... 7.900
Ravioli del Huerto ................................... 7.900
Fetuccini ..................................................... 6.900
Lasaña Bolognesa ................................... 9.900
- Compuesta por carne de res , pasta de la casa , mozzarella
pomodoro y salsa blanca
¡Nuevo! Lasaña Vegetariana ................ 8.900
- Compuesta por zuccini , pimenton , champiñon , zanahoria ,
queso mozzarella , salsa de remolacha y salsa blanca vegana

Salsas para acompañar :

Cuatro Quesos ........................................ 4.600

- Mozzarella , roquefort , cheddar y queso crema

Del Mar .................................................... 4.900

- Ostiones , camarones , calamar , pulpo y salsa de ostras

Pesto ......................................................... 4.500

- Albahaca , Nueces Molidas , Parmesano , Ajo y Olivo

Pomodoro .................................................. 4.200

- Tomates triturados suavemente especiados

Champiñon ................................................ 4.600

- Setas , sauvignon blanc y salsa blanca

Bolognesa ................................................. 4.800

- Salsa de tomates triturados con carne de res , vegetales y especias

¡Nuevo! Putanesca ................................. 4.200

- Salsa de tomates triturados con anchoas , aceitunas y peperoncino

Alfredo ...................................................... 4.200

- Salsa blanca , jamon acaramelado y quesos seleccionados

¡Nuevo! Carbonara ................................. 4.400

- Panceta de cerdo con emulsion de parmesano y huevos
T R A D I C I Ó N - F A M I L I A R

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