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GALLETAS DE CAIHUA CON LACTOSUERO INGREDIENTES: 4 tazas de harina de trigo 1 taza de harina de caihua 8 cucharadas de polvo de hornear 200

gr de manteca litro de lactosuero Azcar kilo 4 cucharaditas de Esencia de vainilla 5 huevos Una pizca de sal.

Procedimiento Cernir la harina mezclada con la harina de caihua y con el polvo de hornear , luego agregar la manteca derretida con los huevos , la esencia de vainilla y el azcar y batir bien , Agregar el lactoruero y amasar bien hasta tener una pasta firme y fcil de moldear . Si se desea baar en cobertura . Para baar en cobertura , se necesita derretir la cobertura en baos maria y luego con la ayuda de una aguja baar las galletas una por una y dejar secar sobre un recipiente plano de plstico .

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