Fenómenos de

Transporte I
Profesor: Ing. Ivonne Carrillo Msc.
Semestre 2019-2020
 INTRODUCCIÓN
• Mecánica: Estudia los cuerpos en reposo y en movimiento por acción
de una fuerza.
• Estática: Es la rama de la mecánica que estudia los cuerpos en reposo
• Dinámica: Es la rama de la mecánica que estudia los cuerpos en
movimiento.
• Mecánica de Fluidos: Es la ciencia que estudia el comportamiento de
los fluidos en reposo (estática de los fluidos) y de los fluidos en
movimiento (dinámica de los fluidos)
 Mecánica de los fluidos
• Hidrodinámica: El estudio del movimiento de fluidos incompresibles
 Hidráulica: Estudia los flujos de líquidos en tubos y canales abiertos
Dinámica de gases: Flujo de fluidos que sufren cambios en la
densidad. (flujo de gases a través de toberas a alta velocidad)
Aerodinámica: Se ocupa del flujo del aire sobre cuerpos (aviones)
Meteorología, Oceanografía, Hidrología: estudian los flujos que
ocurren de manera natural.
Qué es un fluido?
• Una sustancia en fase líquida o gaseosa se conoce como fluido.
• La diferencia entre un sólido y un fluido está en la capacidad de la
sustancia para oponer resistencia a un esfuerzo cortante (o
tangencial) aplicado que tiende a cambiar su forma.
• Esfuerzo: Fuerza sobre unidad de área
• Esfuerzo Normal: Componente normal a la fuerza que actúa sobre la
superficie.
• Esfuerzo cortante: Es la componente tangencial de la fuerza que actúa
sobre la superficie.
 Condición de NO- Deslizamiento
• Un fluido en contacto con un sólido, se “pega” a la superficie debido a
los efectos viscosos y no hay deslizamiento. A esta característica se la
conoce como condición de no deslizamiento.
• La condición de no deslizamiento es responsable del desarrollo del
perfil de velocidad.
• Capa límite: Región del fluido adyacente a la pared, en la cual los
efectos viscosos son significativos.
• La propiedad del fluido responsable de la condición de no
deslizamiento y del desarrollo de la capa límite se denomina
VISCOSIDAD.
Clasificación de los flujos de fluidos
Regiones viscosas de flujo en
comparación con las no viscosas
Si dos capas de fluido se mueven una en relación con la otra, se
desarrolla una fuerza de fricción entre ellas y la capa más lenta, trata
de desacelerar a la más rápida.
La resistencia interna al flujo se cuantifica por la propiedad de la
viscosidad del fluido.
La viscosidad es causada por fuerzas de cohesión entre las moléculas
en los líquidos y por las colisiones moleculares en los gases.
No existe fluido con viscosidad cero.
Los flujos en los que los efectos de fricción son significativos se
denominan flujos viscosos.
Regiones viscosas y no viscosas
Flujo interno en comparación con
el externo
 Flujo interno o externo depende de si fluye por un canal confinado o
por una superficie abierta.
 Flujo externo: flujo de un fluido no limitado sobre una superficie
(placa)
 Flujo interno: flujo queda por completo limitado por superficies
sólidas (tubo)
 Flujo en canal abierto: Flujo de líquido en un ducto parcialmente lleno
con el líquido y se tiene una superficie libre. Ej flujos de río o de
zanjas
Flujo compresible en comparación
con el incompresible
oSe clasifica como compresible e incompresible dependiendo del nivel
de la variación de la densidad del fluido durante ese flujo.
oEs incompresible si la densidad permanece aproximadamente
constante a lo largo de todo el flujo. Ej los líquidos
oPequeños cambios en la densidad de los líquidos corresponden a
cambios grandes en la presión
oLos gases son intensamente compresibles, un ligero aumento de la
presión, puede cambiar significativamente la densidad.
Flujo laminar en comparación
con el turbulento
• El movimiento intensamente ordenado de un fluido, caracterizado
por capas no alteradas de este, se denomina flujo laminar.
• Laminar proviene del movimiento de partículas juntas adyacentes del
fluido en láminas, ejemplo, el flujo de fluidos altamente viscosos
como los aceites a bajas velocidades.
• El movimiento intensamente desordenado de un fluido, que
comúnmente se presenta a velocidades altas y se caracteriza por
fluctuaciones en la velocidad, se denomina flujo turbulento. Ejemplo.
Flujo de fluidos de baja viscosidad a altas velocidades como el aire.
• Un flujo que se alterna entre laminar y turbulento, se denomina de
transición.
• Video
• https://www.youtube.com/watch?v=3bkh3HkKL8w&t=15s
• El increíble comportamiento del flujo turbulento
Flujo natural (no forzado), en
comparación con el forzado.
Depende de como se inicia el movimiento del fluido.
En el flujo forzado se lo obliga a fluir sobre una superficie o un tubo
por medio de medios externos como una bomba o un ventilador.
En los fluidos naturales cualquier movimiento del fluido se debe a
medios naturales, como el efecto de flotación, que se manifiesta con
la elevación del fluido más caliente (más ligero), y la caída del fluido
más frío (mas denso).
Flujo estacionario en comparación
con el no estacionario.
Estacionario implica que no hay cambio en un punto con el tiempo
Uniforme implica que no hay cambio con el lugar sobre una región
especificada
No estacionario es cualquier flujo que no sea estacionario
Transitorio es aplicado para flujos en desarrollo
Periódico se refiere a la clase de flujo no estacionario en el cual este
oscila alrededor de una media estacionaria.
ejemplo
• Las turbinas, los intercambiadores, los compresores, las calderas,
operan por largos períodos en las mismas condiciones, son equipos
de flujo estacionario, el volumen, la masa y la energía de un equipo
de flujo estacionario permanecen constantes.
• Motores o compresores con entradas y salidas pulsantes son no
estacionarios.
Flujo unidimensional,
bidimensional y tridimensional
Un campo de flujo se caracteriza mediante la distribución de velocidad,
esta puede variar en una, dos o tres dimensiones.
Un flujo tridimensional fluye la velocidad en las tres dimensiones en
coordenadas rectangulares (V, x,y,z) o (V, r, θ,z)en coordenadas
cilíndricas.
Un fluido se puede tomar como bidimensional cuando una de
sus dimensiones es mucho más grande que la otra y no
cambia de manera apreciable a lo largo de la dimensión de
mayor longitud.
SISTEMAS Y VOLÚMENES DE CONTROL
• SISTEMA: Cantidad de materia o región en el espacio elegidas para su
estudio.
• ALREDEDORES: Masa o región que se encuentra fuera del sistema
• FRONTERA: Superficie real o imaginaria que separa el sistema de sus
alrededores. No puede contener masa ni ocupar volumen en el
espacio, tiene espesor cero.
• SISTEMA ABIERTO O VOLUMEN DE CONTROL: Es una región
seleccionada de modo adecuado en el espacio.
DEBER
• CENGEL:
• Capítulo 1, pág. 32
• Introducción, clasificación de sistemas: 1-1C al 1-10C
• Masa, fuerza y unidades: 1-11C al 1-15
PROPIEDADES DE LOS
FLUIDOS
 Propiedades intensivas y extensivas

Intensivas: independientes de la masa EXTENSIVAS: extensión del sistema

• Temperatura • Masa (m)
• Presión • Volumen
• Densidad • Cantidad de movimiento
Presión de vapor y cavitación
• T saturación: Temperatura a la cual hay cambio de fase a una P dterm.
• P saturación: Presión a la cual hay un cambio de fase a una T determ.
• Pv : presión ejercida por su vapor en el equilibrio de fase con su
líquido a una T dada.
• P parcial : presión de un gas en una mezcla de gases.
Presión de vapor
 CAVITACIÓN
• Se produce:
• Por la caída de presión del líquido por abajo de la presión de vapor
• Vaporización resultante no planeada

• https://www.youtube.com/watch?v=j8URMjzhCec
Preguntas sobre la cavitación
1. Explique por que se produce la cavitación en los navíos de guerra?
2. Por qué se generan las cavidades de vapor en las superficies de las
hélices ?
3. Por qué un fluido puede hervir a menor temperatura?
4. Por qué es importante controlar la cavitación en una bomba?
5. Qué son las cavidades de vapor?
6. Qué produce la cavitación en los equipos?
7. Por qué se produce la erosión-corrosión?
8. Cómo se evita la cavitación
9. Qué es el NPSH?
10. Qué se evita controlando la cavitación?
Ejercicio
• En un sistema de distribución de agua, se observa que la temperatura
de ésta es de aproximadamente 30°C, determine la presión mínima
admisible en el sistema para evitar la cavitación.

• Res. 4.25 kPa

 FUERZAS HIDROSTÁTICAS
SOBRE SUPERFICIES PLANAS
SUMERGIDAS
CONCLUSIÓN:

• La magnitud de la fuerza resultante que actúa sobre una superficie

plana de una placa totalmente sumergida en un fluido homogéneo de

densidad constante, es igual al producto de la presión pc en el

centroide de la superficie y el área A de ésta.

• Dos sistemas de fuerzas son equivalentes si tienen la misma magnitud
y el mismo momento alrededor de cualquier punto.
• La línea de acción de la fuerza hidrostática resultante FR no pasa por
el centroide de la superficie (está debajo, donde la presión es más
alta).
• El punto de intersección de la línea de acción de la fuerza resultante
FR y la superficie es el centro de presión.
• La ubicación vertical de la línea de acción se determina cuando se
iguala el momento de la fuerza resultante de presión distribuida
respecto al eje x.
Los segundos momentos del área respecto a dos ejes paralelos
están interrelacionados por el teorema de los ejes paralelos, el
cual se expresa como:
PLACA RECTANGULAR
SUMERGIDA
FLOTACIÓN Y ESTABILIDAD
• Se llega a la conclusión de que la fuerza de flotación que actúa sobre
la placa es igual al peso del líquido desplazado por la propia placa.
Por lo tanto, la fuerza de flotación ascendente debe ser la misma que el
peso del cuerpo, cuyo volumen es igual al del cuerpo sólido, lo que se
conoce como PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES.
Estabilidad de los cuerpos
sumergidos y flotantes
Fluidos en el movimiento del
cuerpo rígido
Fluidos en movimiento del cuerpo rígido
CASOS
4 CASO: aceleración sobre una trayectoria
recta con aceleración constante.
ROTACIÓN EN UN RECIPIENTE
CILÍNDRICO
EXAMEN DE FIN DE
CAPÍTULO