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Instituto Tecnológico de Zacatepec

“SECADO OSMÓTICO DEL DURAZNO (Prunus persica L. Batsch)


PRODUCIDO EN LA REGIÓN DE OCUITUCO MORELOS UTILIZANDO
MIEL DE AGAVE COMO AGENTE OSMÓTICO.”

TESIS

QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE:

MAESTRA EN CIENCIAS DE LA INGENIERÍA

PRESENTA:

I.I. JHOANA ITZEL VELAZQUEZ BUSTAMANTE

DIRECTORA DE TESIS:

DRA. WENDY NETZY HERNÁNDEZ DÍAZ

CODIRECTOR DE TESIS:

M.C. ROBERTO CARLOS CÁRDENAS VALDEZ

ZACATEPEC, MORELOS ENERO, 2023

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