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La tesis presentada por Jhoana Itzel Velazquez Bustamante explora el secado osmótico del durazno producido en la región de Ocuilan, Morelos utilizando miel de agave como agente osmótico. El objetivo es obtener el título de Maestra en Ciencias de la Ingeniería bajo la dirección de la Dra. Wendy Netzy Hernández Díaz y el codirector M.C. Roberto Carlos Cárdenas Valdez en el Instituto Tecnológico de Zacatepec en enero de 2023.
La tesis presentada por Jhoana Itzel Velazquez Bustamante explora el secado osmótico del durazno producido en la región de Ocuilan, Morelos utilizando miel de agave como agente osmótico. El objetivo es obtener el título de Maestra en Ciencias de la Ingeniería bajo la dirección de la Dra. Wendy Netzy Hernández Díaz y el codirector M.C. Roberto Carlos Cárdenas Valdez en el Instituto Tecnológico de Zacatepec en enero de 2023.
La tesis presentada por Jhoana Itzel Velazquez Bustamante explora el secado osmótico del durazno producido en la región de Ocuilan, Morelos utilizando miel de agave como agente osmótico. El objetivo es obtener el título de Maestra en Ciencias de la Ingeniería bajo la dirección de la Dra. Wendy Netzy Hernández Díaz y el codirector M.C. Roberto Carlos Cárdenas Valdez en el Instituto Tecnológico de Zacatepec en enero de 2023.