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ROMERO

NOMBRE CIENTIFICO: Salvia rosmarinus


ORIGEN: el romero es originario del sur de Europa mediterránea y norte de África,
localizándose algunas especies también en Asia Menor. Es una planta con gran
significado simbólico desde la antigua Grecia, donde se le otorgaba poderes
especiales.
PRINCIPALES USOS: La planta tiene propiedades antiinflamatorias y
antiespasmódicas. En medicina popular el romero se utiliza en afecciones del
tracto digestivo, como espasmolítico, colagogo, colerético y emenagogo.
CONSERVACION: Separamos las hojas de los tallos y guardamos en una bolsa
de congelación, sacamos la máxima cantidad posible de aire, cerramos y
etiquetamos. Podemos conservar en el congelador durante al menos seis meses.
Este método es especial idóneo para las hierbas de hoja dura como el tomillo,
el romero o el laurel.

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