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Y ZOOTECNIA
TEMA:
- EL ESTRÉS,
MATERIA:
DOCENTE:
ESTUDIANTES:
o CASTILLO JOSSELINE
o CRUZ CAROLINA
o NEIRA INES
PARALELO:
MVE-S-CO-2-1
PERIODO LECTIVO:
CL 2022 – 2023
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL www.ug.edu.ec
www.admision.ug.edu.ec
Guayaquil - Ecuador
Facultad De Medicina Veterinaria Y Zootecnia
INTRODUCCION
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
En los últimos
Facultadaños se estáVeterinaria
de Medicina dando una importancia creciente a las normas sobre
y Zootecnia
distintas disciplinas relacionadas con los animales de producción (el comportamiento animal,
la fisiología del estrés y el manejo correcto de los animales), la relación directa entre estos
una mayor concientización social sobre las necesidades de los animales, así como el rechazo
hacia los abusos De esta forma, una vez superadas las necesidades de incremento en el
abastecimiento de productos, se han empezado a fijar otros parámetros para cumplir con las
demandas sociales en el ámbito de la producción ganadera, uno de esos parámetros, cada día
más importante, es el bienestar animal. En esta revisión se intenta destacar la importancia del
bienestar de los animales, tanto por la calidad de vida de estos, como por su impacto sobre la
producción ganadera.
El término de “estrés” es definido como una respuesta inespecífica del organismo frente
a una situación ambiental o psicológica adversa. Por otro lado, ha sido definido como un
individuo no reconoce la forma de cómo salvaguardar su bienestar físico, mental y social. Esta
respuesta se caracteriza por elementos que podrían tener un impacto positivo (conocido como
inmunes a experimentar situaciones estresantes que, por otro lado, pueden ser previstas y
evitadas antes que se transformen en algo más serio. Frente a cualquier situación estresante, lo
primero es reconocerla para poner en marcha medidas que puedan eliminar los factores
determinantes de estrés.
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EL ESTRÉS
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El estrés Facultad
es un estado interno
de Medicina inferido.y Zootecnia
Veterinaria Debido a que ningún parámetro biológico
individual puede informar adecuadamente sobre una condición estresante y no hay una única
respuesta de estrés en todas las situaciones relacionadas con el estrés, hay muchas definiciones
de estrés basadas principalmente en las medidas utilizadas para probar modelos hipotéticos de
este estado. Una revisión general de la literatura sugiere que el estrés denota una perturbación
sistema inmune.
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sobrevivencia.
(Hipotálamo-Hipófisis-Adrenal) y el
utilizado como medidas de estrés. El estrés surge cuando las demandas ambientales exceden la
capacidad de adaptación del organismo, sobre todo cuando el animal percibe una determinada
situación como impredecible y poco controlable. Los factores de estrés tienen carácter aditivo
y por lo tanto el destete y el transporte son susceptibles de provocar una respuesta de estrés
TIPOS DE ESTRESORES:
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a) SOMÁTICOS:
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- Sonidos extraños
- Estímulos visuales
b) PSICOLÓGICOS (ETOLÓGICOS):
c) CONDUCTUALES:
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- Ambientes no familiares
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- Sobrepoblación
- Territorialidad
- Jerarquización
d) MISCELÁNEOS:
- Malnutrición
- Toxinas
- Parasitosis
- Agentes infecciosos
- Quemaduras
e) EN VIDA LIBRE:
- Depredadores
- Agresión intraespecífica
• Tráfico marino
• Pesca
• Producción petrolera
- Contaminación
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y se considera positivo para el animal, por otra parte, el distrés es un estrés intenso que puede
de eustrés, mientras si se queda paralizado por el miedo el estrés habrá tenido un efecto
los mecanismos fisiológicos que se ponen en marcha se agotarán y siempre se llegará a una
situación de distrés.
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no dependen sólo de dicho estímulo, sino más bien de la capacidad del animal para prevenirlo
y controlarlo. Es por ello que se sugiere utilizar el término estrés sólo en las situaciones en las
EFECTOS
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Hiperactividad
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Los perros estresados son incapaces de estar tranquilos, pueden llegar a mordisquear
Los gatos pueden seguir a su dueño maullando para llamar su atención. Animales
siempre en alerta y que reaccionan al mínimo estímulo. La diferencia con un animal con mucha
resistencia al ejercicio es que, en este caso, el animal, aunque esté extenuado sigue moviéndose
sin parar.
Apatía
Hay algunos animales que, en vez de mostrar agresividad, muestran apatía o falta
absoluta de conducta. Es tan grave o peor que ver estereotipias, significa que el animal ha tirado
la toalla.
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Estereotipias
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repetitivos e incesantes.
Muchos tipos:
Reacciones exageradas
exagerado o más intenso. Por ejemplo: Ladran por cualquier motivo, se asustan sin motivo
aparente, come cosas del suelo, se muestran agresivos con más facilidad...
Los gatos se vuelven irritables y agresivos y rechazan el contacto, los equinos tienden
Miedo
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Ya sea aFacultad
personas, objetos Veterinaria
de Medicina o y Zootecnia
miedo generalizado.
Salivación y relamido
Falta de Atención
Los animales estresados tienen un estado de nerviosismo generalizado. Esto hace que
Jadeo excesivo
observa en situaciones relajadas quiere decir que nuestra mascota está estresada y lo utiliza
para aliviar la tensión que siente. A veces puede acompañarse con lamentos y sonidos de
tristeza.
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Reactividad o huida
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Cuando seFacultad
encuentra en una situación
de Medicina determinada,
Veterinaria y Zootecnia otros animales, personas, visitas al
Pérdida de pelo
La cronicidad del estrés hace que se caiga el pelo, ya sea solo o por lamido (lamido
El estrés puede ser tan agudo que puede arrancarse el pelo a mordiscos.
Rigidez muscular
El animal está a la espera de que ocurra algo malo, por eso está estresado. Se le ve en
Cambios de comportamiento
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AparecenFacultad
conductas que no seVeterinaria
de Medicina habían mostrado con anterioridad: agresividad, timidez,
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depresión, fobias.
Actividades de desplazamiento:
Tienen por objeto orientar la energía del animal y concentrar su atención hacia otras
actividades como:
● Lamerse.
● Ingesta inadecuada de objetos peligrosos como puede ser tela, calcetines, juguetes...
efectivo.
ObesidadFacultad
y diabetes: La ansiedad
de Medicina producida
Veterinaria por el estrés puede llevar al animal a la
y Zootecnia
propietarios tratan de calmarlos ofreciéndoles comida. Los animales van ganando peso y cada
vez son menos capaces de moverse con normalidad. Este estado de sobrepeso acaba
● Problemas cutáneos, ya sea por pliegues, ya sea porque el animal no llega para poder
limpiarse. / Osteoartritis/Osteoartrosis.
● Lipidosis hepática.
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ansiedad.
Trastornos inmunitarios: Que van desde inmunosupresión, con lo que esto conlleva,
a trastornos autoinmunes.
En efecto hemos visto, las consecuencias que provoca el estrés en los animales, y lo
importante que es el cuidado de animales domésticos y de granja, para así evitar provocarles
esto.
Hay cierta evidencia que sugiere que el estrés puede tener un efecto inhibidor sobre la
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rumia y esto a su vez puede reducir la digestibilidad de los alimentos y consecuentemente el
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rendimiento productivo, aumentando también el riesgo de acidosis ruminal. El mecanismo
preciso subyacente de los efectos del estrés sobre la rumia no se conoce, pero es interesante
destacar que la actividad del cerebro durante la rumia es similar a la del sueño y se sabe que el
estrés puede dificultar el sueño. Los animales, de manera natural se encuentran en un estado de
alerta que garantiza su supervivencia en el medio natural, es decir, es una actitud innata. Entre
los factores se podrían destacar 4 tipos que son: estrés calórico, hídrico, nutricional y de
manejo.
Estrés calórico: “Este implica que se involucre la radiación solar, la misma velocidad
Este incide en la intensidad del estro, lo que quiere decir que la vaca no va a entrar en
celo. A demás los animales no van a producir la misma cantidad de leche, puesto que no van a
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ganar la misma cantidad de gramos diariamente. “En el caso de los machos hay una ausencia
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del libido y de la calidad seminal debido al estrés calórico”, expone el experto.
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temporadas de invierno. Durante estos días se puede presentar mucho malestar en los animales,
pues los terrenos se llenan de barro, dificultando la movilización y limitando la oferta de forraje
en los potreros.
Estrés nutricional: Este se presenta por la falta de comida que puede causar un grave
efecto en el organismo y la fisiología de la res o el toro. “Realmente es fácil que se baje, pero
se acostumbra a una sola persona, por lo que cuando se les cambia, se puede producir estrés en
el animal.
“Los tratos bruscos, fuertes o hasta los gritos pueden generar debilitamiento en los
25%, en contraste con los que se estresan, generando así pérdidas importantes en la rentabilidad
de la explotación ganadera.
Existen varias prácticas de crianza muy utilizadas que perjudican la salud y el bienestar
- Los animales nunca han de pasar hambre o sed: se ha de proporcionar alimentos y agua
nutricionales
- Los animales no pueden estar incómodos o lastimarse por tener unos ambientes de
- Los animales tienen que vivir en un ambiente con el espacio y las condiciones que les
La importancia que se le debe dar a las situaciones que pueden causar estrés en relación
al bienestar de los animales, es necesario tener en cuenta que también tiene unas consecuencias
pueden provocar, por ejemplo, cambios en el sistema inmune que se traduzcan en un aumento
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tóxicos que puedan constituir algún tipo de riesgo a la hora de consumir un alimento.
- Calidad tecnológica: hace referencia a las propiedades de la carne, las cuales determinan
- Calidad simbólica: que tiene en cuenta las imágenes de campañas publicitarias o las
prohibiciones religiosas.
- Calidad de presentación: está relacionada con las modificaciones de los cortes o los
productos con nuevas presentaciones, las cuales pueden llegar a variar la intención de
- Calidad organoléptica o sensorial: definida como las características que son percibidas
los consumidores buscan cada vez más productos de calidad controlada, motivo por el
Existen datos que demuestran que las prácticas ganaderas que garantizan un bienestar
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animal consiguen mejores resultados económicos, reduciendo las pérdidas de valor dentro del
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proceso de producción y evitando posibles ineficiencias.
ventajas que le evitan al animal riesgos en épocas de alta demanda metabólica. La activación
del eje HPA como respuesta al estrés afecta de modo significativo el funcionamiento
manifiesta.
Los efectos del estrés calórico en la reproducción bovina han sido estudiados
duración del estro, el desarrollo embrionario temprano, el flujo sanguíneo, los niveles
CONCLUSIÓN
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En conclusión, a de
Facultad lo Medicina
estudiado, el estrésyanimal
Veterinaria es una desviación del estado normal
Zootecnia
causada por cualquier agresión al organismo, bien se trate de un agente nocivo externo, interno
se cuida de manera correcta a los animales, el estrés les provocará una serie de efectos
negativos, que van a perjudicarlos desde su salud hasta en los sectores de producción.
Sin importar el propósito para el cual se está criando al animal, la agricultura demanda
ser usado de una manera positiva para afectar la habilidad del animal a manejar el estrés futuro.
Muy pocas técnicas o procedimientos estándares son estrés benigno para el animal. La mayoría
de los procedimientos son invasivos en cuanto al animal se refiere, y por lo tanto evocan una
fuerte respuesta.
- heridas y enfermedades
- de miedo y estrés
BIBLIOGRAFIA
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http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1609-
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
91172018000100002
https://www.ised.es/articulo/veterinaria/el-estres-animal-como-reconocerlo-y-
prevenirlo/
https://rumiantes.com/estres-conducta-animales-
produccion/#:~:text=El%20estr%C3%A9s%20produce%20efectos%20negativos,%2C%20re
ducci%C3%B3n%20de%20la%20fertilidad%E2%80%A6.
https://www.centreveterinaridelbarrillati.com/l/estres-en-mascotas/
https://nutrinews.com/el-estres-en-la-produccion-animal/
https://www.fawec.org/es/documentos-tecnicos-conceptos-generales/16-estres-en-
animales-de-granja
https://innovatione.eu/2019/10/07/estres-en-el-ganado/
https://revistas.unne.edu.ar/index.php/vet/article/view/1556