UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO

DEL PERU
FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES Y
DEL AMBIENTE

MANEJO DE RESIDUOS
LIQUIDOS

Ing. Bertha Carolina Sotelo Alcántara

Aguas residuales, aquellas cuyas características originales han sido modificadas
por actividades antropogénicas, tengan que ser vertidas a un cuerpo natural de
agua o reusadas y que por sus características de calidad requieren de un
tratamiento previo.
Clasificación de las aguas
residuales
 Aguas residuales industriales: Son aquellas que resultan del desarrollo
de un proceso productivo, incluyéndose a las provenientes de la
actividad minera, agrícola, energética, agroindustrial, entre otras.

 Aguas residuales domésticas: Son aquellas de origen residencial y

comercial que contienen desechos fisiológicos, entre otros,
provenientes de la actividad humana, y deben ser dispuestas
adecuadamente.

 Aguas residuales municipales: Son aquellas aguas residuales

domésticas que pueden estar mezcladas con aguas de drenaje pluvial
o con aguas residuales de origen industrial previamente tratadas, para
ser admitidas en los sistemas de alcantarillado de tipo combinado.
Los países donde no se debe tomar agua de caño, entre
ellos Perú. | Fuente: Globehunters

Los países donde sí se puede tomar agua de caño. Chile y Costa

Rica son los únicos de Latinoamérica. | Fuente: Globehunters
 En el país, alrededor del 16 % de la población no tiene agua potable. Cerca del 35 % carece de
alcantarillado. Únicamente el 62 % del desagüe captado por el total de EPS se recicla en PTAR.
Los servicios de agua y saneamiento son insostenibles debido al deficiente modelo de gestión
de los operadores de estos servicios, a la inapropiada institucionalidad sectorial, a la insuficiente
inversión, a la falta de apoyo estatal y a la excesiva carga regulatoria. ¿Cómo cerrar las brechas
de cobertura y calidad de este sector para el 2030?
 Según el Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento (MVCS), en el Perú alrededor del
16 % de la población no cuenta con agua potable. Cerca del 35 % no tiene alcantarillado. Solo
el 62 % del desagüe recogido por el íntegro de Entidades Prestadoras de Servicios de
Saneamiento (EPS) se reutiliza en Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR). A nivel
nacional, ochenta y ocho obras de agua y saneamiento equivalentes a 1714 millones de soles
están paralizadas, a causa de deficiencias en la elaboración del expediente técnico (49 %),
incumplimiento contractual por parte del contratista (29 %), deficiencia administrativa de la
Unidad Ejecutora de Inversiones (UEI) y conflictos sociales (7 %).
 En los sector urbano, el ámbito de las EPS abarca aproximadamente el 63 % de la población
total (82 % de la población urbana) y el de los Municipios casi el 14 % (18 % de la población
urbana). Por otro lado, en la zona rural el ámbito de los Municipios y las Juntas Administradoras
de Servicios de Saneamiento (JASS) comprende el 23 % de la población total (100 % de la
población rural). Hoy por hoy la cobertura de agua potable en el sector urbano es de 88 % y en
alcantarillado es de 79 %, mientras que la cobertura de agua potable en la zona rural es de 62 %
y en alcantarillado es de 29 %.
 Caracterización de las aguas
residuales

¿QUÉ AGUAS HAY

QUE
CARACTERIZAR?
EFLUENTE
(AGUA RESIDUAL)

CUERPO RECEPTOR
 Las A. Residuales domésticas están constituidas en un elevado
porcentaje (en peso) por agua, cerca de 99,9%, y apenas 0,1% de
sólidos suspendidos, coloides y disueltos.

 Sin embargo, esta pequeña fracción de sólidos es la que presenta

los mayores problemas en el tratamiento y su disposición. El agua es
apenas el medio de transporte de los sólidos.
 A. R. Domestica

Agua (99,9%) Sólidos (0,1%)

Orgánicos (70%) Inorgánicos

(30%)

Proteínas (65%) Detritos

Minerales
Pesados

Carbohidratos Sales
(25%)

Lípidos (10%) Metales

Figura 1: Composición de las Aguas Residuales Domésticas

 Orgánicos (75%)

Sedimentables
(73)
Inorgánicos
(25%)
Suspendidos
(31%) Orgánicos (75%)
No
Sedimentables
(27%) Inorgánicos
Totales (25%)
(100%)
Orgánicos (36%)
Disueltos (90%)
Inorgánicos
(64%)
Filtrables
(69%)
Orgánicos (80%)
Coloides (10%)

Inorgánicos
(20%)

Figura 2: Clasificación de los sólidos presentes en las A.R.D

 CARACTERÍSTICAS DE AGUAS
RESIDUALES DOMÉSTICAS
PARÁMETRO VALOR (CANTIDAD)

Caudal (gasto) 1,00 L/s

Carga Orgánica (DBO5) 220 mg/L

Sólidos Totales 1200 mg/L

Sólidos Suspendidos 240 mg/L

Totales
Sólidos Sedimentables 20 mg/L

pH 6-9

Grasas y aceites 150 mg/L

Nota: de los sólidos 70% son de naturaleza orgánica y el 30 % son de naturaleza inorgánica
 D.S. N° 003-2010-MINAM para los cuales se fija los Límites
Máximos Permisibles. Estos son los siguientes:
 Aceites y Grasas
 Coliformes Termotolerantes
 Demanda Bioquímica de Oxígeno
 Demanda Química de Oxígeno
 pH
 Sólidos Totales Suspendidos
 Temperatura

 Estos parámetros se monitorearán en el agua residual cruda

(afluente) y en el agua residual tratada (efluente), tomando
en todos los casos muestras simples.

 El Ministerio de Vivienda Construcción y Saneamiento podrá

disponer el monitoreo de otros parámetros que no estén
regulados en el D.S. N° 003-2010-MINAM, cuando existan
indicios razonables de riesgo a la salud humana o al
ambiente.
Grasas y aceites

► Conjunto de sustancias pobremente solubles que se

separan de la porción acuosa y flotan formando natas,
películas y capas sobre el agua.

► El parámetro aceites y grasa incluyen los esteres de

ácidos grasos de la cadena larga , compuestos con
cadenas largas de hidrocarburos, comúnmente con un
grupo de ácido carboxílico en un extremo, materiales
solubles en solventes orgánicos, pero muy solubles en el
agua por sus estructuras. Estos compuestos sirven como
alimentos para las bacterias
Grupo coliforme

► El grupo coliforme incluye las bacterias de forma bacilar, aeróbicas

y facultativas anaeróbicas, Gram – negativas, no formadoras de
esporas las cuales fermentan la lactosa con formación de gas en
un período de 48 horas a 35 °C (37°C)
► Bacterias y coliformes totales: todas las bacteria aerobias y
anaerobias facultativas gran negativas no formadoras de esporas y
con forma de bastón que generan lactosa con formación de gas,
como la, euterobacterias aerogenas, citobacter y afines.
► Bacterias Coliformes fecales: se desarrollan a temperaturas altas de
44,5° C y son de características humanas por ejemplo Echerichia
coli.
 Oxigeno disuelto
► Es muy importante por cuanto es el factor que
determina las condiciones aeróbicas o
anaeróbicas en un medio particular.

► La determinación de OD sirve como base para

cuantificar el DBO, aerobicidad de los procesos
de tratamiento, tasas de aireación en los
procesos de tratamiento aeróbico y grado de
contaminación de los cuerpos de agua.

► Su contenido depende de la concentración y

estabilidad del material orgánico y es por ello
un factor muy importante en la autodepuración
de los ríos.

► Los valores de OD son bajos y disminuyen con la

temperatura.
Demanda bioquímica de oxigeno

► Es una medida de la cantidad de oxigeno

utilizado por los microorganismos en la
estabilización de la materia orgánica
biodegradable en condiciones aeróbicas en un
período de 5 días y a 20°C
Demanda química de oxigeno

► Esun parámetro analítico de la contaminación

del agua que mide el material orgánico
contenido en una muestra liquida mediante
oxidación química.

► La determinación del DQO es una medida de

la cantidad de oxigeno consumido por la
porción de materia orgánica existente en la
muestra y oxidable por un agente químico
oxidante fuerte (dicromato en solución ácida)
PH

► Hace referencia a una escala numérica utilizada para

medir la acidez (entre 0 y 7) ó alcalinidad (de 7 a 14) de
una sustancia líquida ó sólida. El valor 7 indica una
sustancia neutra, y las aguas naturales oscilan en torno
a este punto, con valores del 6,5 a 8,5. Su nombre viene
de la potencia del Hidrógeno ó concentración de iones
hidrógeno. El pH es importante tanto para las aguas
naturales y servidas como para las residuales y vertidas,
ya que la mayor parte de la vida solo puede
desarrollarse dentro de unos estrechos límites de
variación.
Sólidos suspendidos:

 Indica la cantidad de sólidos (medidos habitualmente en

miligramos por litro - mg/l), presentes, en suspensión y que pueden
ser separados por medios mecánicos, como por ejemplo
la filtración en vacío, o la centrifugación del líquido

 Es residuos no filtrable o material no disuelto: son determinados por

filtración a través de un filtro de asbesto de fibra de vidrio, en un
crisol Gooch, previamente pesado. El crisol con su contenido se
seca a 103 –105°C; el incremento de peso, sobre el peso inicial,
representa el contenido de sólidos suspendidos.
Temperatura

► Es importante la determinación de la temperatura pues esta se

relaciona a otros procesos tales como la saturación de oxigeno, la
actividad biológica y el valor de saturación con carbonato de
calcio.

► Esta se debe tomar en el sitio de muestreo.

 ECA
El Estándar de Calidad
Ambiental - ECA es la medida
que establece el nivel de
concentración o del grado de
elementos, sustancias o
parámetros físicos, químicos y
biológicos, presentes en el aire,
agua o suelo, en su condición
de cuerpo receptor, que no
representa riesgo significativo
para la salud de las personas ni
al ambiente. Según el
parámetro en particular a que
se refiera, la concentración o
grado podrá ser expresada en
máximos, mínimos o rangos.
LMP
El Límite Máximo Permisible - LMP, es
la medida de la concentración o
grado de elementos, sustancias o
parámetros físicos, químicos y
biológicos, que caracterizan a un
efluente o una emisión, que al ser
excedida causa o puede causar
daños a la salud, al bienestar
humano y al ambiente. Su
determinación corresponde al
Ministerio del Ambiente. Su
cumplimiento es exigible legalmente
por el Ministerio del Ambiente y los
organismos que conforman el
Sistema Nacional de Gestión
Ambiental. Los criterios para la
determinación de la supervisión y
sanción serán establecidos por dicho
Ministerio.
VMA
Los Valores Máximos Admisibles
(VMA) son aquellos valores de
concentración de elementos,
sustancias o parámetros físicos
y/o químicos, que caracterizan
a un efluente no doméstico que
va a ser descargado a la red
de alcantarillado, que al ser
excedidos causan daño
inmediato o progresivo a las
instalaciones, infraestructura
sanitaria, así como a la
maquinaria y equipos de los
sistemas de alcantarillado y
tratamiento de agua residuales,
y tiene influencias negativas en
los procesos de tratamiento de
las aguas residuales
 23

VMA
 VARIACIÓN DEL CAUDAL CON EL TIEMPO

 Caudal = Flujo volumétrico (L/s, m3/min, etc.)

 Q=vxA
Donde:
v = Velocidad lineal del fluído m/s
A = Área de la sección transversal del canal o del
ducto m2

 El caudal puede ser constante o no. Si no es constante es

necesario calcular el caudal promedio
 La variable más importante para el diseño de un sistema de
tratamiento de aguas residuales es el caudal (Q)
 Es necesario conocer el caudal mínimo y el caudal máximo
 Marco legal
Constitución Política del Perú
Ley de Reforma sobre Descentralización
Ley General de Salud
Ley General del Ambiente
Aprueban Estándares de Calidad
Ambiental (ECA) para Agua y establecen 004-2017-MINAM
Disposiciones Complementarias
Aprueban Límites Máximos Permisibles
para los efluentes de PTAR Domésticas o
Municipales
31/10/1993 Base del ordenamiento jurídico nacional.
Ley N° 27680 Las municipalidades promueven, apoyan y reglamentan la
participación vecinal en el desarrollo local.
Ley N° 26842 El abastecimiento del agua, alcantarillado, disposición de
excretas, reuso de aguas servidas y disposición de residuos
sólidos quedan sujetos a las disposiciones que dicta la
Autoridad de Salud competente, la que vigilara su
cumplimiento.
Ley N° 28611 El estado promueve el tratamiento de las aguas residuales
con fines de reutilización considerando como premisa la
obtención de la calidad necesaria de reuso, sin afectar la
salud humana, el ambiente o las actividades en las que se
reutilizan.
Decreto Supremo N° establece los niveles de concentración de los elementos,
sustancias, parámetros físicos y químicos y biológicos,
presentes en el agua en su condición de cuerpo receptor
y componente básico de los ecosistemas acuáticos que
no represente riesgo significativo para la salud de las
personas ni para el ambiente.
Decreto Supremo N° Cumplimiento de los límites máximos permisibles de PTAR.
003-2010-MINAM (Ver cuadro 4)
Ley Marco para la Inversión Privada
Ley Orgánica de Gobiernos Regionales
Ley de Creación, Organización y
Funciones del MINAM
Ley Orgánica de Municipalidades
Ley del Procedimiento Administrativo
General
Ley de Recursos Hídricos
Resolución Jefatural Nº0291-2009-ANA
Resolución Jefatural Nº0351-2009-ANA
D.L. Nº 757 Garantiza la libre iniciativa y las inversiones privadas en
todos los sectores de la actividad económica y en
cualquiera de las formas empresariales o contractuales
permitidas por la Constitución y las Leyes.
Ley Nº 27902 Regula la participación de los Alcaldes Provinciales y la
Sociedad Civil en los Gobiernos Regionales y fortalecer el
proceso de Descentralización y Regionalización
D.L. N° 1013 Crea el Ministerio del Ambiente y establece su ámbito
sectorial, y regula la estructura orgánica, competencias y
funciones del mismo.
Ley N° 27972 Establece normas sobre la creación, origen, naturaleza,
autonomía, organización, finalidad, tipos, competencias,
clasificación y régimen económico de las
municipalidades.
Ley N° 27444 Regula las actuaciones de la función administrativa del
Estado y el procedimiento administrativo común
desarrollados en las entidades.
Ley N° Regula el uso y gestión de los recursos hídricos.
29338 (2009) Comprende el agua superficial, subterránea, continental
y los bienes asociados a esta.
R.J. Nº 0291-2009-ANA Disposiciones referidas al otorgamiento de autorizaciones
de vertimientos y de reusos de aguas residuales tratadas.
R.J. Nº Modifican R.J. Nº 0291-2009-ANA referente al
0351-2009-ANA otorgamiento de autorizaciones de vertimientos y reúsos
de aguas residuales tratadas.
Aprobación del TUPA del MINSA y
sus Órganos Desconcentrados
Ley del Sistema Nacional de
evaluación del impacto ambiental
Ley General de Servicios de
Saneamiento y su Texto único
ordenado del Reglamento
Código Penal
Norma procesal penal ambiental
Decreto Supremo Nº Unifica y estandariza los procedimientos
013-2009-SA administrativos que se siguen antes las distintas
instancias del MINSA, sus órganos
desconcentrados y organismos públicos
descentralizados.
Ley Nº Creación del Sistema Nacional de Evaluación del
27446 Impacto Ambiental (SEIA) y establecimiento de un
proceso uniforme que comprenda los
requerimientos, etapas, y alcances de las
evaluaciones del impacto ambiental de proyectos
de inversión.
Ley Nº 26338 Regula la prestación de los servicios de
saneamiento en los ámbitos rural y urbano.
D. Leg. N° 635 (03-04- Concreta los postulados de la moderna política
91) criminal, sentando la premisa que el Derecho
Penal es la garantía para la viabilidad posible en
un ordenamiento social y democrático de
derecho.
Ley N° Para efecto de formalizar denuncia de la
26631 legislación ambiental.
 LA PROPUESTA
CIUDAD
Evaluación y
Proyecto y
Control
Aguas
Residuales
Gestión

Reuso en
Tratamiento proyecto
integral de rentable
Investigación los residuos

Capacitación
Formación y
Elaboración y
Evaluación de
proyecto de
inversión
INSTITUCIONES
QUE TRATAR?

 Significa caracterizar las aguas residuales en calidad y

cantidad. La aguas residuales es una mezcla de agua
desechada (aprox 99.9%) y material sólido (aprox 0.1%)
 La caracterizacion del agua residual implica realizar un
monitoreo para medir cantidad (caudales) y calidad
(cmptos sólidos)
POR QUE TRATAR?

 AA.RR generan impactos negativos en el cuerpo receptor (y en el

uso de este)
 Usos relacionados con la salud de las personas: agua de consumo
hum, aguas de riego, zonas de pesca para consumo humano
directo, aguas de recreación (contacto primario)
 Impactos: ecosistemas, estéticos, económico (perdida de valor
urbano, turístico, comercial)