UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y CIENCIAS DEL MAR

ESCUELA DE INGENIERÍA PESQUERA ACUÍCOLA
DEPARATAMENTO D EACUICULTURA
ICTIOPATOLOGÍA

Nombre: Christian Jordan Campoverde Gonzalez

Fecha de la práctica: 05 de mayo del 2022
Lugar de la práctica: Facultad de ingeniería pesquera acuícola

PRÁCTICA 1: ANATOMÍA DE EXTERNA E INTERNA DEL PEZ.

I. INTRAODUCCION
Los peces habitan un sinnúmero de ecosistemas acuáticos y marinos, para lo
cual han desarrollado estructuras corporales de diversas formas. Dentro de los
peces encontramos aquellos que no poseen mandíbula, como lampreas (Clase
Petromyzontida) y mixines (Clase Myxini), y aquellos que presentan
mandíbulas, de los cuales hoy en día tres grupos habitan los océanos, ríos y
lagos: peces cartilaginosos (Clase Chondrichthyes), peces de aletas radiadas
(Clase Actinopterygii) y peces de aletas lobuladas (Clase Sarcopterygii)
(Hickman et al. 2017, Miller y Harley 2016).
El conocimiento de la anatomía del pez por parte del productor, proporcionara
las condiciones básicas para un diagnostico presuntivo de la enfermedad que
aqueja a su producción. En dicho sentido la presencia de lesiones en ciertas
partes del cuerpo u órgano puede encaminar al productor a realizar ciertos
cambios en el manejo de sus peces o proceder a realizar tratamientos
preventivos.

II. OBJETIVOS
2.1. Reconocer estructuras externas e internas de peces
2.2. Reconocer la anatomía y morfología de peces sanos y/o enfermos
III. MATERIALES
 Equipo de disección (bisturí, pinzas, tijera, aguja)
 Charola de disección
 Ejemplares de peces
 Estereoscopio
 Cajas Petri
 Guantes de látex
 Libreta de apuntes
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IV. PROCEDIMIENTO
El pez utilizado para la práctica de anatomía de externa e interna del pez
tiene como nombre científico Bairdiella chrysoura, conocido comúnmente
como “ronco”.

Figura 1. Bairdiella chrysoura

 Examinar la anatomía externa del pescado

1. Determinar la forma del cuerpo a la que pertenece el pescado
El pez utilizado en la practica presentaba una forma relativamente robusto,
alargado y comprimido lateralmente.
2. Determinar las células cromatóforos que presenta el pescado y describir
como
Las células cromatóforos se encuentran presentan en la piel del pez, donde la
especie utilizada en la práctica presentaba color gris, el abdomen ligeramente
blanco con ligeras manchas negras distribuidas por todo el cuerpo.
3. Determinar el tipo de escamas que presenta el pescado
La especie utilizada en la práctica presentaba escamas de tipo cicloideas.

Figura 2. Escamas cicloideas de pez ronco

4. Determinar y describir el tipo de línea lateral que presenta el pescado
La línea lateral parte de ser un órgano sensorial de especies marinas, cuya
función es detectar el movimiento y las vibraciones del agua.

Línea lateral de
pez ronco

Figura 3. Línea lateral del pez ronco

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5. Reconocer e identificar la localización de:

 Aleta dorsal
 Aletas pectorales
 Aletas ventrales
 Aleta anal
 Aleta caudal

Aleta dorsal con espinas

Aleta dorsal con radios blando

Aleta caudal
Aleta pectoral

Aleta anal
Aleta pélvica
Figura 4. Aletas de pez ronco
6. Determinar el tipo y la forma que presenta la aleta caudal
Homocerca truncada

Figura 5. Aleta caudal de pez ronco

 Reconocer la ubicación del opérculo y su función
El opérculo tiene como función proteger las estructuras branquiales,
asegurando la circulación del agua a través de las branquias.

Figura 6. Opérculo de pez ronco

 Determinar el tipo de boca que presenta el pescado
La especie utilizada en la practica presentaba una boca mediana,
ligeramente oblicua y terminal cuya alimentación era de crustáceos,
gusanos y ocasionalmente de peces
 Identificar si el pescado presenta lengua
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Si.
 Determinar el tipo de dientes que presenta el pescado
Los de dientes que presentaba la especie utilizada fueron de tipo
cardiformes.
 Identificar el nostrilo u orificio nasal

Orificio nasal

Boca de forma terminal

Dientes de forma cardiforme

Figura 7. Partes de la cabeza del pez ronco

 Reconocer la ubicación del poro genital y el ano

ano

Figura 8. Poro urogenital de pez ronco

 Examinar la anatomía interna del pescado

Realizar la disección del pescado
1. Realizar un corte recto por línea media desde el borde craneal del ano hasta el
borde craneal de la membrana branquiostega del pez.
2. Realizar un corte ventro-dorsal desde el borde caudal del ano hasta el techo de
la cavidad celómica continuando hacia craneal hasta el borde apical del
opérculo
3. Realizar un corte dorso-ventral desde el corte del borde apical del
opérculo hasta el corte de la membrana branquiostega recorriendo detrás del
opérculo
4. Retire el cuadro muscular sectado
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Figura 9. Corte dorso-ventral de pez ronco.

5. Identificar la posición de los órganos internos

riñones
estomago

Vejiga natatoria
Intestino grueso
Higado
Intestino delgado

Figura 10. órganos internos.

6. Reconocer si el pescado presenta estómago y que forma tiene
Si presenta estómago.
7. Realizar la disección del estómago para revisar si existe contenido estomacal
Presento un líquido lechoso por acción de los jugos gástricos

Figura 11. Estomago del pez ronco.

8. Identificar el intestino del pescado
9. Separar el intestino del resto del cuerpo del pescado
10. Medir la longitud del intestino con la cinta métrica
11. Diseccionar el intestino en busca del contenido intestinal

Figura 12. Intestino del pez ronco.

12. Identificar si el pescado presenta vesícula biliar
Si.
13. Identificar la posición que ocupa la vesícula biliar
Se localizaba por encima del hígado.
14. Identificar la posición que ocupa el hígado y su función
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El hígado se encontraba debajo del estómago.

15. Identificar si el organismo presenta bazo
La especie si presentaba el bazo.
16. Identificar la posición que ocupa la vejiga natatoria
Se localiza por encima de la mayoría de los órganos sobre todo por
encima de las gónadas.
17. Reconocer la forma que presenta la vejiga natatoria
La forma de la vejiga natatoria era ovoidal.
18. Identificar la posición que ocupa el riñón
El riñón se encuentra sobre la vejiga natatoria.
19. Identificar la posición que ocupa la gónada
Las gónadas se encuentran localizadas por debajo de la vejiga natatoria.
20. Reconocer si la gónada está desarrollada
Las gónadas presentes en la especie aun no se encontraban
completamente desarrolladas.
21. Identificar si el organismo es macho o hembra
La especie utilizada en la práctica resulto ser macho.

riñón

Órganos reproductores

hígado bazo

Figura 13. Posición de órganos internos

22. Corte la inserción del opérculo

23. Identificar la posición que ocupa el corazón
El corazón se encuentra ubicado por debajo de las branquias.
24. Identificar la posición que ocupan las branquias
Las branquias se encuentran cubiertas por el opérculo.
25. Identificar los arcos branquiales

Opérculo
branquiespinas

Arcos branquiales
Filamentos branquilaes
Figura 14. Opérculo y branquias de pez ronco
26. Contar el número de arcos branquiales
Presentaron 4 pares de arcos branquiales.
27. Reconocer las hemibranquias
28. Contar el número de hemibranquias
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4 pares de arcos branquiales conformados por 2 hemibranquias cada uno.

29. Reconocer las lamelas primarias
30. Reconocer las branquiespinas
filamentos branquiales hemibranquias

Arco branquial branquiespinas

Figura 15. arcos branquiales