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Este documento describe algunas características del loco, un molusco comestible encontrado en Chile. Explica que se reproduce internamente cuando alcanza los 6-7 cm de largo y que las hembras depositan cápsulas adheridas a las rocas. También resume las 5 etapas del cultivo controlado del loco, incluyendo la obtención de ovoposturas, incubación de cápsulas, cría larvaria con alimentación de microalgas, y engorda en el mar hasta alcanzar un tamaño comercializable.
Este documento describe algunas características del loco, un molusco comestible encontrado en Chile. Explica que se reproduce internamente cuando alcanza los 6-7 cm de largo y que las hembras depositan cápsulas adheridas a las rocas. También resume las 5 etapas del cultivo controlado del loco, incluyendo la obtención de ovoposturas, incubación de cápsulas, cría larvaria con alimentación de microalgas, y engorda en el mar hasta alcanzar un tamaño comercializable.
Este documento describe algunas características del loco, un molusco comestible encontrado en Chile. Explica que se reproduce internamente cuando alcanza los 6-7 cm de largo y que las hembras depositan cápsulas adheridas a las rocas. También resume las 5 etapas del cultivo controlado del loco, incluyendo la obtención de ovoposturas, incubación de cápsulas, cría larvaria con alimentación de microalgas, y engorda en el mar hasta alcanzar un tamaño comercializable.
El loco o ‘‘Chaque’’ (Concholepas concholepas) es un molusco gasterópodo representativo con un alto valor culinario y comercial en chile, su distribución va desde Lobos de Afuera (Perú) hasta cabo de hornos (Chile) en zonas intermareales y submareales con presencia pedregosa. Algunas características de este molusco es la forma de su concha de tipo ovalada-cóncava. La reproducción es interna en ejemplares entre 6-7 cm y se logra a través de una copula que duran entre 2 a 5 min. Luego las hembras depositan las capsulas adheridos a las rocas previamente limpiados, demorando entre 50-60 min por manojo. Posteriormente a la fase intracapsular el loco pasa por la fase de larva veliger de vida pelágica y también planctónica.
Respecto a su cultivo en ambientes controlados el loco consta de 5 etapas entre ellas
está la obtención de ovíposturas provenientes del medio natural por método del buceo, en caso no se obtengan capsulas se acondicionan reproductores de locos con tallas superiores a los 90 mm, la incubación de capsulas se hace hasta alcanzar un tamaño aprox. de 230 um, con las condiciones óptimas ya en el cultivo larval (larva veliger) son sembradas en tanques por un laxo de 90 días hasta alcanzar tallas entre los 20 mm de largo peristomal donde se lograra hacer la metamorfosis y se puedan adherir a un sustrato duro, durante toda estas etapas la dieta del loco consistió de microalga. La fase de engorda se realiza ya en mar con tamaños de 3 a 4 cm en sistemas de fondo y de long line (sistemas de engorda). La etapa de cosecha solo los que alcanzaron tallas mayores de 60 mm de largo peristomal pueden ser comercializados.