INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “ABANCAY”

CREACIÓN R. M. Nº 452-86-ED del 23-07-86 – REVALIDACIÓN R. M. Nº 0648-2006-ED del 22-08-06

PRODUCCION DE CEREALES Y LEGUMINOSAS

BIENVENIDO AL MODULO Nª 12-15
TEMA LABORES CULTURALES, RIEGO Y
FERTILIZACIÓN
Material de trabajo
Videoteca Recurso Actividad
- Información. Ficha de trabajo Nª08-
Web: En PDF 11

Fecha para remitir trabajo 30/07/20

Entrega del trabajo del módulo. 30/07/20
Email: ecoagritecs@gmail.com Whatsapp.961796551

12. LABORES CULTURALES

las labores o prácticas culturales comprenden tres actividades básicas: el retape el
rascadillo y los aporques. Estas labores pueden efectuarse manualmente, por
tracción animal o tracción mecánica, y se realizan después de que las plantas han
emergido. La anticipación o retraso de estas prácticas afecta el desarrollo del cultivo

Retape. Esta labor se realiza comúnmente entre los 15 y 21 días después de la

siembra. Ayuda a incorporar la fertilización y controlar las malezas.

Deshierba. Mediante esta labor se controla las malezas y se remueve

superficialmente el suelo para evitar la pérdida de humedad. Esta labor se realiza de
30 a 50 días después de la siembra. Sin embargo, esto depende de la humedad
presente y de la preparación del suelo. Si el nivel de humedad es bajo y si el suelo se
ha preparado en forma adecuada, la cantidad de malezas será menor. En extensiones
pequeñas se puede realizar esta labor en forma manual utilizando azadón, o por
tracción animal. En extensiones grandes o de topografía ligeramente plana se puede
utilizar un cultivador. Otra alternativa es la aplicación de herbicidas entre 20 a 25 días
después de la siembra, usando Afalon , Karmex o Sencor.

Medio aporque. El medio aporque es un primer colme de tierra alrededor de las

plantas y a lo largo de la línea de siembra. La época propicia para realizar esta labor
se encuentra entre los 50 a 80 días después de la siembra. Su función es proporcionar
soporte a la planta, aflojar el suelo y controlar malezas. Esta labor se realiza en forma
manual o en forma mecanizada (tractor o yunta)
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Aporque. Esta labor se realiza entre los 90 y 110 después de la siembra. Cumple las
mismas funciones que el medio aporque, además de brindar un ambiente propicio
para la tuberización. Con esta labor se da forma definitiva a los surcos.

13. RIEGO

Al efectuar el riego se aplica una dosis de agua al suelo de un modo muy rápido y casi
siempre con un exceso de agua sobre la necesaria para alcanzar la capacidad de campo.
Es fundamental la eliminación de esta agua sobrante, ya que en caso contrario se iría
acumulando en el suelo con la consiguiente elevación de la capa freática y los
correspondientes perjuicios a los cultivos ante la falta de aireación de las raíces.

Factores influyentes en el riego

Toda transformación en regadío debe tener en cuenta una serie de factores que
condicionan la operación y que son los siguientes:

 El suelo
 El agua
 El clima
 Los cultivos
 Los regantes
 La estructura de la propiedad

Sistemas de riego

La técnica del riego dispone de varios sistemas para la aplicación del agua al suelo, por lo
que al redactar un proyecto se debe realizar una adecuada elección del sistema de acuerdo
con los factores condicionantes descritos en el apartado anterior.

Necesitan disponer del agua en el punto más alto de la parcela y a la presión atmosférica.
Se conocen de antiguo, y constituyen el sistema más utilizado en todos los regadíos del
mundo. Se pueden dividir en los tres grandes grupos siguientes:

 Riegos por escurrimiento

 Riegos por inundación
 Riegos por infiltración

Riego a presión
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Necesitan disponer del agua a una determinada presión que, convenientemente

aprovechada, permite aplicar el agua al suelo.

Riego por escurrimiento

Aplican el agua al suelo, haciéndola rebosar de la reguera que domina la parcela, y dejándola
escurrir por el terreno hasta alcanzar los puntos bajos del mismo, en donde es recogida por
los azarbes o por las siguientes regueras. La superficie dominada por una reguera se llama
arriate. La lámina de agua suele ser muy delgada para que no provoque erosiones en el
terreno. Este sistema es aplicable a terrenos con pendientes comprendidas entre el 3-30%,
sin que sea necesario llevar a cabo abancalamiento, aunque frecuentemente convenga
efectuar una nivelación somera del suelo para eliminar las irregularidades, consiguiendo así
una pendiente uniforme. Se emplea casi exclusivamente para praderas.

14. FERTILIZACION

Fertilización química. Consiste en proporcionar a las plantas nutrientes de fácil

disponibilidad provenientes de fertilizantes químicos.

Fertilización orgánica. Consiste en usar abonos orgánicos (Tabla 1), los cuales
mejoran las condiciones físicas, químicas y biológicas del suelo.

Tabla 1. Cantidad de nutrientes presentes en diversas fuentes de materia orgánica.

kg de elemento / 1000 kg de abono orgánico

Material

N P2O5 K2O MgO

Estiércol de vaca 20 13 20 12

Estiércol de oveja 40 20 35 4

Estiércol de cerdo 20 14 18 5
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Gallinaza 25 a 50 20 50 6

Composta 10 10 3 8

Humus de lombriz 4 5 2 2

Desecho de flores 13 10 3 8

Harina de higuerilla 72 9 17

Los abonos orgánicos descompuestos se recomienda aplicarlos a la siembra. Si no están

descompuestos se aplican en el momento de la preparación del suelo para la siembra. Lo
importante es lograr una buena incorporación y una distribución uniforme en todo el terreno

Abonos verdes. Se incluyen en la categoría de los abonos orgánicos. Son cultivos de

leguminosas y/o gramíneas que se incorporan al suelo cuando se encuentran en estado de
floración con el propósito de aportar materia orgánica y nutrientes (Tabla 2). Para la siembra
de los abonos verdes se debe seleccionar especies en base a las condiciones climáticas,
edáficas y el costo del cultivo. Algunas recomendaciones para su uso son:

- sembrarlos en épocas adecuadas;

- manejarlos como cualquier cultivo comercial
- incorporarlos con arado de vertedera, discos o rotavator según la textura del suelo
- realizar la siembra del siguiente cultivo después de 1 a 3 meses de la incorporación
del abono verde, dependiendo de la fuente de abono verde y las condiciones
climáticas de la zona.

Tabla 2. Aporte de nutrientes (kg/ha) por la incorporación de algunos abonos verdes.

Peso de materia
Cultivos Época de incorporación N P2O5 K2O Ca Mg
seca (kg/ha)

Avena vicia 3 000 Floración 46 14 84 5 3

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4 500 Floración 100 20 120 30 10

12 000 Floración 180 60 320 40 16

Cosecha en verderaíces, tallo

11 000 250 14 160 55 20
y hojas
Haba
Cosecha en verderaíces, tallo
4 800 100 5 60 21 8
y hojas

Arveja(Lojanita) 1 150 Floración 46 6 40 14 3

Fuente: Valverde et al. (1998).

Fertilización foliar. La aplicación de los fertilizantes foliares en papa se recomienda para

corregir temporalmente deficiencias de azufre, zinc, manganeso y boro. Promueve la
recuperación de la planta afectada por condiciones bióticas y abióticas adversas. La
eficiencia de su aplicación está en función de la edad del cultivo, área foliar, época y movilidad
del nutriente en la planta. El fertilizante foliar completo con macro y micro nutrientes se
aplicará tres veces cada 21 días a partir del inicio de la floración. Para la aplicación de los
abonos foliares hay que tomar en cuenta las siguientes recomendaciones. Aplique las dosis
recomendadas por el fabricante.

 Utilice agua limpia para la preparación de la mezcla.

 Moje completamente las hojas por medio de pulverización fina.
 No aplique cuando llueve para evitar el lavado del producto.
 Aplique cuando la planta tenga bastantes hojas.
 Evite aplicar cuando hay sol fuerte.

Trabajo:

1. Investigar sobre los niveles de fertilización para diferentes cultivos de

cereales y leguminosas.

2. En caso de hacer un abonamiento con estiércol de vaca

¿Cuánto de abono necesitaremos para abonar 2 ha de cultivo de papa?

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Datos

- Cultivo de papa

DESCRIBIR N P K
Nivel de ferti. Recomendado 140 39 190
Resultado de analisis 0.05 0.0103 0.0021
Por incorporar 139.95 38.99 190.00

- Contenido de N, P, K del estiércol de vaca

kg de elemento / 1000 kg de abono orgánico

Material

N P2O5 K2O MgO

Estiércol de vaca 20 13 20 12

Abancay, 30 julio del 2020.