ESTUDIO DE CASO SOBRE MODELO DE GESTIÓN ESTRATÉGICA

Trabajo Colaborativo: Actividad 2

Nohora Lucia Garay – CC: 1073321756

Neira Yorley Parada Suarez– CC: 27601334

Luz María Barrientos Vergel - CC: 60369019

Grupo: 12

Presentado a

Nhora Esperanza Del Socorro Sayago Ortiz

Universidad UNIMINUTO

Especialización en Gerencia en riesgos laborales, seguridad y salud en el trabajo.

Posgrado

2022
 TIPO DE ORGANIZACIÓN

Empresa:
RESTAURANTE EL MAC POLLO.
Actividad económica:
5611 expendio a la mesa de comidas preparadas.
Estructura Organizacional:

Principios:
Trabajo en Equipo – Respeto – Honestidad y Responsabilidad
Valores Corporativos:
Excelencia – Integridad – Compromiso y Colaboración.

TIPO DE ORGANIZACIÓN A LA QUE CORRESPONDE LA EMPRESA

Es una MICRO empresa perteneciente al sector secundario ya que se encargan de
la transformación de materias primas, convirtiéndolas en distintos bienes listos para el
consumo. En cuanto a control de recursos pertenece a una empresa Privada.
 MODELO DE PLANEACION ESTRATEGICA.
El modelo escogido para la empresa es Modelo de Kaplan y Norton A través de
un “cuadro de mando integral” sugieren un sistema de medición táctico u operativo. Este
brinda al foco de la empresa la evaluación para la formulación de planes de acción desde
las áreas que interviene en el sistema de gestión empresarial.

Aplicación del modelo basado en la empresa:

CUADRO DE MANDO INTEGRAL
FINANZAS CLIENTE.

❖ Crecer en ventas. ❖ Fidelización por medio de calidad de producto y el

❖ Disminuir costos VS Gastos. servicio.
❖ Aumentar la Utilidad ❖ Aumentar el reconocimiento de la marca.
❖ Creación de Evento o promociones.

PROCESOS INTERNOS. FORMACION Y CRECIMIENTO

❖ Elaborar nuevos productos. ❖ Cumplir con el plan de capacitación en las diferentes

❖ Rotación de productos. áreas.
❖ Mejorar control de caja. ❖ Bienestar institucional para incrementar compromiso
❖ Promesa de servicio del personal.
❖ Disminuir rotación de personal.
 PRINCIPIOS Y VALORES CORPORATIVOS.
Principios: Son de gran importancia porque como empresa nos permite definir
una cultura organizacional basada en la ética personal y profesional que nos permita
sostener los valores corporativos.
Trabajo en Equipo: Nos permite como empresa el crecimiento estratégico del
logro de los objetivos.
Respeto: Para general un clima organizacional sano debemos velar por el respeto
por el otro, no generando ningún tipo de discriminación y cultivando la comunicación
asertiva.
Honestidad: Todo cargo sin excepción se le brinda la confianza del desarrollo de
sus funciones, por lo tanto, es un valor propio de toda emerge de cada persona pero que
dentro de la organización nos lleva a brindar confianza sobre sus actividades diarias.
Responsabilidad: Va de la mano con todos los anteriores principios que
necesitamos para el cumplimiento de los objetivos o metas a nivel empresarial.

Valores Corporativos:
Excelencia: Vemos la excelencia como una forma continua que implican la
mejora constante.
Integridad: Nuestro reto es ser un complemento que permita que un armónico
camino para el logro de las metas de la empresa.
Compromiso: Nuestro reto es la fidelización de nuestros clientes atreves del
servicio y la calidad de nuestros productos.
Colaboración: más que trabajar en equipo, nos conocemos, respetamos al otro y
nos focalizamos para el logro colectivo recordando que “el todo siempre será mucho
más que la suma de las partes”
 Referencias bibliográficas

Palacio Acero, L.C. (2016) Dirección estratégica (2ª. ed.) Ecoe Ediciones.
Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/13023. https://elibro-
net.ezproxy.uniminuto.edu/es/ereader/uniminuto/126524
Solarte, L y Sanchez – Arias, L.F (2014) gerencia de proyectos y estrategia
organizacional: el modelo de madurez en gestion de proyectos CP3M V5.0. Recuperado
de http://www.ebooks7-24.com.ezproxy.uniminuto.edu/stage.aspx?il=5029&pg=1&ed=