Universidad Tecnológica De Honduras

Trabajo grupal

Catedra:
Manejo de materiales y distribución de planta

Catedrático:

Ing. Nelson Orlando Zepeda Martínez

Integrantes:
Karen Julissa Paz Pineda 201910010168
Daniela Lindibeth Guillén 201930110184
Melissa Rackell Aguilera 200860520002
Alba Izamar Reyes Martínez 201910110483
José Alberto Cardona 201820010045
Keyla Banessa Hernandez 201710110254
Selvin Joel Díaz 201810050063
Helen Nicolls Paz 201910110187
María Celeste Larios García 201830060014
Víctor Berrios 200810810130

Fecha de entrega: 11/08/2022

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 Índice
Introducción ........................................................................................................................ 1
Objetivos ............................................................................................................................. 2
Objetivo general .............................................................................................................. 2
Objetivos específicos...................................................................................................... 2
Marco Teórico ..................................................................................................................... 3
¿Qué son las economías circulares? Porqué prometen ser una solución a las
grandes empresas de manufactura en los sistemas de manejo de materiales en la
distribución de planta en la revolución industrial 4.0 (cuatro puntos cero) y 5.0
(Cinco puntos cero)? ...................................................................................................... 3
¿Cómo debe ejecutarse el Manejo de Materiales con Inteligencia Artificial en las
empresas de manufactura que elaboran productos de consumo masivo
perecederos, alimentos y bebidas? ............................................................................... 4
Cómo se diseña un sistema de manejo de materiales.................................................. 5
¿Cómo debe tratar los residuos de gases, sólidos, líquidos en un Manejo de
Materiales inteligente dentro de la Revolución industrial 4.0 (Cuatro puntos cero) y
5.0 (Cinco puntos cero). ¿Como se administrarán estos residuos con el Metaverso?
.......................................................................................................................................... 6
costos-beneficios de la simulación en flexsim. ................................................................ 7
Ejercicios ............................................................................................................................. 8
Una fábrica de bebidas carbonatadas que deben elaborar 1,825,000,000 unidades al
año. esta planta trabaja en tres turnos de lunes a viernes. También Simule la bodega
de almacenamiento de este tipo de producto terminado:................................................ 8
ANEXOS............................................................................................................................. 10
Conclusiones……………………………………………………………………………………… 11

Recomendaciones ............................................................................................................ 12
Bibliografía ........................................................................................................................ 13

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 Introducción

La sociedad moderna está tomando conciencia de los daños que la excesiva

generación de residuos está produciendo en el planeta, así como también de la
necesidad de hacer frente a la creciente escasez de recursos. La economía circular
se presenta como una solución para estos problemas, incentivando un uso más
sustentable y eficiente de los recursos.

La investigación presenta y analiza el impacto que tiene la inclusión en las empresas.

En un mundo tan globalizado las empresas buscan ser más competitivas y mejorar
sus procesos para generar una mayor rentabilidad. La tecnología ha ido mejorando
aceleradamente en las últimas décadas desde los años noventa, sobre todo en las
telecomunicaciones y el internet, al permitir tener comunicaciones y acceso a la
información de manera más rápida, fácil y menos costosa.

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 Objetivos

Objetivo general

Conocer en términos generales acerca de las economías circulares y que

prometen a las grandes empresas de manufactura.

Objetivos específicos

Implementar la inteligencia artificial en las empresas de manufactura.

Realizar un diseño de sistema.
Descubrir la relación entre la economía circular y las revoluciones industriales
4.0 y 5.0.
Entender el funcionamiento de un proceso de bebidas carbonatadas y el
empaquetado de carne de pollo

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 Marco Teórico

¿Qué son las economías circulares? Porqué prometen ser una solución a las
grandes empresas de manufactura en los sistemas de manejo de materiales
en la distribución de planta en la revolución industrial 4.0 (cuatro puntos cero)
y 5.0 (Cinco puntos cero)?

La economía circular se presenta como un sistema de aprovechamiento de recursos

donde prima la reducción de los elementos: minimizar la producción al mínimo
indispensable, y cuando sea necesario hacer uso del producto, apostar por la
reutilización de los elementos que por sus propiedades no pueden volver al medio
ambiente.

Economía Circular es un modelo sostenible, reparador y regenerativo que se basa en

tres enfoques fundamentales: uso de energías renovables, eficiencia energética y
gestión eficiente y responsable de todo tipo de recursos. La economía circular,
apoyada en la Industria 4.0, puede jugar un rol importante en la transformación de los
modelos de fabricación y consumo, particularmente si se orienta hacia el desarrollo
del “modelo de producto considerado como servicio”. De acuerdo con este modelo, el
uso generalizado del “Internet de las Cosas”, junto con la adopción de una filosofía de
responsabilidad por parte de empresas y consumidores a lo largo de todo el ciclo de
vida del producto o servicio.

La revolución industrial 5.0 está enfocada a la " economía circular " muy ecológica y
sostenible. Todo se recicla y nada sobra. Como pasa en la naturaleza. Este
ecosistema de la naturaleza aplicada a la eco industria verde para que en un planeta
finito todo se aproveche y nada se deseche está ya implementándose. Pero es que
esta "revolución industrial" piezas de nano robótica impresa por impresoras 3D
dotarán al ser trashúmanos en algo nuevo y solo será el principio.

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¿Cómo debe ejecutarse el Manejo de Materiales con Inteligencia Artificial en
las empresas de manufactura que elaboran productos de consumo masivo
perecederos, alimentos y bebidas?

Debe ejecutarse con sumo cuidado y debe estar supervisado dado a que una
empresa que implemente el manejo de materiales con inteligencia artificial en algo
tan delicado como lo son los alimentos, bebidas y productos perecederos requieren
constante supervisión humana para asegurarse que el producto este en óptimas
condiciones, a pesar de que el producto este manipulado por una inteligencia artificial
y siga instrucciones al pie de la letra siempre se requiere de intervención humana.

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Cómo se diseña un sistema de manejo de materiales

➢ Para Materiales Peligrosos: debe diseñarse de tal manera que se puedan

manipular dichos materiales con todas las medidas de seguridad posibles y
debe haber una o múltiples medidas de contingencia y tratamiento en caso de
que estos materiales se derramen, escapen de sus contenedores o los
operarios se expongan a dichos materiales.

➢ Para Materiales No Peligrosos: igualmente no porque los materiales no

presenten un riesgo para la salud o el medioambiente significa que deban ser
tratados sin cuidado, se debe diseñar un sistema de manejo de materiales en
donde los materiales se manipulen con todas las medidas de seguridad y
normas de manejo de materiales.

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¿Cómo debe tratar los residuos de gases, sólidos, líquidos en un Manejo de
Materiales inteligente dentro de la Revolución industrial 4.0 (Cuatro puntos
cero) y 5.0 (Cinco puntos cero). ¿Como se administrarán estos residuos con el
Metaverso?

La gestión de residuos (sólidos, líquidos o gaseosos) corresponde a las diversas

actividades que, condicionadas a aspectos técnicos, económicos, legales y
administrativos, permite asegurar un buen manejo de éstos desde su generación
hasta su disposición final. Un buen manejo de los residuos es esencial para evitar o
reducir el riesgo que tiene un posible contacto entre un contaminante con un
determinado receptor. Por lo que en ambas revoluciones deben tratarse estos
residuos con responsabilidad y cuidado, de ser posible reciclar los mismos para
poderlos implementar de nuevo en el proceso o trasladarlos a otro lugar en donde
estos se aprovechan para otras actividades.

Por medio del metaverso nos puede ayudar a mantener un mejor control de los
recurso y residuos de todo lo que consumimos, esto nos ayudaría a evitar exponernos
a riesgos innecesarios ya que con el metaverso los podríamos mitigar o eliminarlos.

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costos-beneficios de la simulación en flexsim.

Beneficios La simulación de un sistema o proceso permite una rápida y económica

evaluación del funcionamiento del mismo, su performance y respuesta ante distintas
situaciones, impacto, valores, y cambio de costos, validando las mejoras propuestas
y reduciendo la resistencia al cambio radicada en la incertidumbre de los resultados.
Esto resuelta en notables economías de dinero, de tiempo y de esfuerzo; con mínimo
riesgo ya que se trabaja sobre un software y no con pruebas sobre la realidad física,
y se obtienen conclusiones que luego pueden trasladarse a la realidad con un alto
grado de precisión. En conclusión, la modelización y simulación permite:

✓ Diseñar, validar y mejorar procesos.

✓ Predecir el curso y los resultados de determinadas acciones.
✓ Confirmar las relaciones causa efecto de ciertos eventos.
✓ Explorar el efecto de cambios en el sistema (variables controlables) o en el
entorno (variables no controlables).
✓ Estimular el pensamiento creativo.
✓ Comunicar y demostrar la factibilidad y conveniencia de determinadas
acciones.

Para poder comprender la realidad y la dificultad que un sistema puede conllevar, ha

sido necesario construir un modelo artificialmente con objetos y experimentar con
ellos dinámicamente antes de interactuar con el sistema real. La simulación por
computadora puede observarse como el equivalente computarizado a ese tipo de
experimentación. Para lo cual es necesario construir modelos que representen la
realidad de tales modelos que puedan ser interpretados por una computadora. Las
operaciones, procesos o servicios de varias clases que existen en el mundo real son
generalmente llamados sistemas y para estudiarlos de forma científica
frecuentemente se hace un conjunto de suposiciones acerca de cómo trabajan. Estas
suposiciones, que generalmente toman la forma de relaciones matemáticas o lógicas,
constituyen un modelo que es usado para intentar ganar un entendimiento de cómo
se comporta el sistema correspondiente. Si las relaciones entre los componentes que
componen el modelo son bastante simples, puede ser posible usar métodos

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matemáticos (como cálculo o estadística) para obtener información exacta en
cuestiones de interés, a esto se le llama solución analítica. Sin embargo, la mayoría
de los sistemas reales son difíciles, por lo que deben ser estudiados por medio de
simulación para permitir que estos modelos sean reales y puedan ser evaluados de
forma analítica. Las áreas de aplicación de la simulación son numerosas y diversas;
es usual encontrar aplicaciones en ingeniería, economía, manufactura,
administración, ciencias sociales.

Ejercicios
Una fábrica de bebidas carbonatadas que deben elaborar 1,825,000,000 unidades al
año. esta planta trabaja en tres turnos de lunes a viernes. También Simule la bodega
de almacenamiento de este tipo de producto terminado:

Datos:
Unidades por año: 1,825,000,000 Uds.
Semanas por año: 50 Semanas
Días a la semana: 5 días
Turnos al día: 3 turnos
Horas al día por turno: 8 horas
Minutos al día = 480 min.

Desarrollo:
1,825,000,000 Uds. / 50 semanas = 36,500,000 Uds. / semana
36,500,000 Uds. / semana / 5 días = 7,300,000 Uds. / día
7,300,000 Uds. / día / 3 turnos = 2,433,333.33 Uds./ turno
2,433,333.33 Uds./ turno / 8 horas= 304,166.67 Uds./hora
304,166.67 Uds./hora / 60 min = 5,069.44 Uds./min.

Una fábrica de sacrificio y empacado de carne de pollo que deben elaborar

730,000,000 Libras de pollo al año. esta planta trabaja en tres turnos de lunes a
domingo. También Simule la bodega de almacenamiento de producto terminado de
este tipo de carne.

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Datos:
Libras por año = 730,000,000 Libras
Semanas por año = 50 semanas
Días por semana = 7 días
Turnos al día = 3 turnos
Horas al día = 8 horas
Minutos al día = 480 minutos

Desarrollo
730,000,000 Libras / año / 50 semanas = 14,600,000 Lb/ semana
14,600,000 Lb/ semana / 7 días = 2,085,714.29 Lb/ día
2,085,714.29 Lb/ día/ 3 turnos = 695,238.10 Lb/ turno
695,238.10 Lb/ turno / 8 horas = 86,904.76 Lb / hora
86,904.76 Lb / hora / 60 minutos = 1,448.41 Lb/ min

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 ANEXOS

Simulación fábrica de bebidas carbonatadas.

Simulación de fábrica de sacrificio y empacado de carne de pollo.

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Conclusiones

En base al estudio realizado sabemos que la economía circular es el principal

incentivador para una industria sustentable y eficiente en lo que respecta a los
recursos que en ella se utilizan, y por lo que la economía circular presenta u sistema
y aprovechamiento los recursos propiamente dichos en el cual se reducen los
elementos, minimiza la producción al mínimo indispensable y no menos importante la
reutilización de estos recursos el cual no es demás mencionar que es un gesto muy
noble para con nuestro medio ambiente.

Se hizo también hincapié en el manejo de materiales y su relación con la inteligencia

artificial tema que está a la vanguardia hoy en día por ingenieros en electrónica y no
se puede quedar atrás las grandes industrias implementando este tipo de inteligencia
no humana a los procesos, realmente es un tema muy interesante ya que varias
empresas que tienen en la actualidad al alcance este tipo de tecnologías lo aplican
para un manejo de materiales eficaz.

Para finalizar realizamos dos aplicaciones de simulación en el software Flexsim la

primera sobre una fábrica de bebidas carbonatadas y la otra sobre una fábrica de
sacrificio y empaque de carne de pollo mismas que serán expuestas ante la clase y
también podrá ver la distribución en los anexos del presente informe.

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 Recomendaciones

Establecer requisitos de información horizontal y/o por grupo de productos (por

ejemplo, sobre rentabilidad, durabilidad y ciertas sustancias) se podrá preparar el
terreno para establecer requisitos de diseño de economía circular más específicos.

Una de las bases circular es que siempre que sea posible intentar reparar los
productos antes de desecharlos, sobre todo es algo muy común en los productos
tecnológicos que muchas veces se quedan anticuados o tienen alguna avería y
decidimos cambiarlo por un modelo nuevo que muchas veces es mejor llevarlos a
reparar

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 Bibliografía

https://www.mundohvacr.com.mx/2014/12/beneficios-reales-en-simulaciones-
digitales/

https://www.redalyc.org/jatsRepo/614/61458109002/html/index.html

http://consultoralogistica.net/fs_files/user_img/Publicaciones/Publicacion%20%20Be
neficios%20de%20la%20modelizacion%20y%20simulacion%20de%20procesos.pdf

https://blog.corponet.com.mx/que-es-la-economia-circular-y-que-significa-en-la-
industria-4-0

https://ovacen.com/economia-circular/

https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-
33052016000400011

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