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Programa de Certificación Orgánica y ID del Miembro del

Sostenible Grupo: ………….

DIAGNOSTICO SITUACIONAL DE LAS FINCAS

Fecha: …. /………. / ………….

1.-INFORMACION GENERAL

1.1 Datos del Productor

Nombres y Apellidos del productor: DNI:  

Genero
  Edad:    

Año de Tamaño del

  # Celular  
Nacimiento Hogar

1.2 Ubicación y Datos de la Finca

Nombre de la Finca

Provincia Distrito Centro Poblado

Latitud Longitud Altitud

UTM UTM msnm
Con que documento acredita la
propiedad

Área Total de la Finca (Has.) Área con Pasto (Has.)

Área Total Sembrada con café Área con Bosque (Has)

(Has.)
Área con otros Cultivos (Has.) Área con Purma (Has)

1.3 ¿Qué Certificaciones Tiene la Finca?:

Orgánico Fair Trade C.A.F.E. Practice Rain Forest UTZ 4C AAA Otros

1
 2

1.4 Registro de las parcelas de Café a Certificar. -

Cultivo Pendiente (alta -

Parcela Área (ha) Edad (años) Variedad Plantas/ha. % de sombra
Anterior baja)

               

               

               

               

               

 TOTAL              

2. SOSTENIBILIDAD ECONOMICA. –

2.1 Información De la Producción Agrícola y Post Cosecha

Estimado Año Año 2021 Año 2020

Volumen Anual Total Producción, 2022
en Kg café pergamino

¿Cuál es el periodo de Cuantas pasadas realiza

Cosecha? para cosechar todo el
café
¿Realiza el
mantenimiento anual Si No ¿En qué Fermenta
de su despulpadora? su café?
¿Como seca su café? ¿Dónde almacena
su café?
¿Tiene Composteras? ¿En qué estado se
Si No encuentra?
¿Tiene Pozas de Aguas En qué estado se
Mieles? Si No encuentra

2.2 Información sobre las Actividades Agronómicas

2.2.1 Renovación de Cafetales

¿Instala Germinadores Si No Semilla Propia o Propia Terceros

y Viveros? de Terceros
Densidad de
Variedad Utilizada Siembra

2.2.2 Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades

¿Qué Plagas le ataca al ¿Como Controla
cafetal? las Plagas?

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 3

¿Qué enfermedades le ¿Como Controla

ataca al cafetal? las
Enfermedades?
¿Tiene Mochila de ¿Para que utiliza
Fumigar? Si No la Mochila?

2.2.3 Poda / Rehabilitación del Cafetal

¿Realiza la Poda de ¿Cuándo realizo la
Rehabilitación? Si No última Poda?
¿Qué tipo de Poda
realiza?
¿Porque realiza la
Poda?

2.2.4 Fertilidad y Conservación del Suelo

¿Realiza un Análisis de ¿Cuándo fue el

Suelo del Cafetal? Si No último análisis de
suelo que realizo?
¿Aplica Abonos ¿Qué abonos
orgánicos al cafetal? Si No orgánicos Utiliza?
¿Aplica Fertilizantes ¿Qué Fertilizantes
Sintéticos o Químicos? Si No Aplica?
Realiza Trabajos de ¿Qué trabajos de
Conservación del Suelo Si No Conservación
realiza?
¿El suelo del área de Que producto
Producción está Si No utiliza como mulch
expuesta directamente o Broza
al Sol?

2.2.5 Control de Malezas

¿Como realiza el Cuantas veces al
Control de Malezas? año lo realiza

3. SOSTENIBILIDAD SOCIAL. -

¿Tiene Trabajadores ¿Tiene

Permanentes en la Finca? Si No Trabajadores Si No
Eventuales?
¿Cuantas Horas por día ¿Se contrata a
trabajan los trabajadores menores de edad
permanentes o para trabajar en la Si No
temporales? Finca?
Si contrata a un Cuál es la
Trabajador, cuantas remuneración
horas trabaja mensual o diaria
¿Se retiene el DNI a los ¿Hay acceso fácil
trabajadores para que Si No al agua para beber Si No
permanezcan en la y a las
Finca? Instalaciones

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 4

Sanitarias?
¿Los Niños en edad ¿Cuál es el
escolar que viven en la Si No accidente de
Finca asisten a la trabajo más
escuela? frecuente?
¿En caso de una ¿Las viviendas
emergencia de salud, a tienen la Cocina
donde acuden? con un área de
ventilación para el
humo?

4. SOSTENIBILIDAD MEDIO AMBIENTAL. -

¿Antes del año 2014, ¿Realiza Rozo o

su cafetal que era? quema para la
siembra?
Tiene bosque, Purma Qué tipo de
o alguna área de Si No Fuente de Agua
vegetación natural tiene en su
Finca
¿Mantiene zona de
Amortiguamiento a Si No ¿Realiza Si No
las Fuentes de Agua? Reforestación?
¿Realiza la caza de Si No
Animales silvestres
en la zona?
¿Como maneja las Como manejan
aguas mieles del las aguas
Beneficio? residuales o
negras de la
vivienda
Como manejan los ¿Realizo Quema
desechos orgánicos e de bosques o Si No
inorgánicos Purma en los
últimos años?

Lugar y fecha……………………………………………………………………………

_________________________________ ____________________________________
Firma del agricultor Firma del Técnico
Nombre:…………………………. Nombre:…….……………………………..
DNI:…………………………………

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 5

ANEXO 1: Mapa de la finca

Haga un Croquis o bosquejo de la finca con descripción de Áreas de Cultivo de CAFÉ y otros productos, Bosques,
Purmas. Indicar los vecinos colindantes y sus cultivos, Área de la vivienda, Instalaciones de Beneficio y Secado,
Fuentes de Agua. Ubique la finca según los puntos cardinales (norte - Sur).

Nº CULTI AÑOS HA
PACELA VO

Nº CULTI AÑOS HA
PACELA VO

Nº CULTI AÑOS HA
PACELA
Nº VO
CULTI AÑOS HA
ANEXO 2.: Ubicación de la Finca PACELA VO

Haga Ud. el recorrido que se necesita realizar para llegar a la Finca, desde la ciudad de
Pichanaqui.