¿QUÉ SON?

Órgano
vegetativo de las
plantas La hoja es el órgano
vasculares. vegetal que absorbe la
luz solar y lleva a cabo
Crece a partir de los la fotosíntesis.
El color verde que llamados primordios
tienen es debido a foliares, que se La parte ancha y
una sustancia desarrollan por la achatada de la hoja
actividad del llamada limbo, es donde
llamada clorofila. meristemo apical. ocurre la mayor parte
Pueden distinguirse de la fotosíntesis.
alteraciones pronunciadas
en su estructura, como
respuesta a su adaptación al
medio ambiente
ESTRUCTURA
La estructura de la hoja
esta adaptada para dos
funciones:
-Producción de alimento.
-Control de la pérdida de
agua.
1- Epidermis
Las capas epidérmicas ayudan
a controlar la perdida de
agua. En la epidermis hay
estructuras llamadas estomas,
Epidermis • Capa
superior superior es decir, aberturas en la
epidermis por las cuales el
oxigeno y el vapor salen de la
Epidermis • Capa hoja y entra el dióxido de
inferior inferior carbono.
2- Mesófilo
Red de espacios
Entre las dos Entre células El bióxido de
de aire que
capas del carbono pasa a
conecta con los
epidérmicas. parénquima. los estomas
estomas.

Mesófilo empalizada: capa de células parénquima,

rectangulares, alargadas en un ángulo recto con la
superficie de la hoja ubicada cerca de la parte superior de
la hoja. El alimento que se
Células forma en el mesófilo
parenquimáticas se transporta por el
floema y se distribuye
Mesófilo esponjoso: capa de células parenquimáticas de por toda la planta
forma irregular que rodea los espacios intercelulares en el
mesófilo.
 3- Nervios
Para llevar agua y sales a Recoger los productos
Vasos conductores las células orgánicos y repartirlos por
fotosintetizadoras. el resto de la planta.

El xilema normalmente
está orientado hacia la Los vasos están formados
parte adaxial, mientras por xilema y floema,
que el floema hacia la además de tejido
parte abaxial. parenquimático
alrededor.
 Función de las estomas
• Más del 90% del agua que recibe una planta se pierde a través de las
hojas. Mientras el vapor de agua se mueve hacia afuera del estoma.
• Cada estoma esta rodeado por dos células epidérmicas especializadas
llamadas células guardianas, estas controlan la apertura y el cierre de
las estomas cambiando su forma.
Esquema de la estructura de una hoja
Células oclusivas (células guardianas)

• La hoja tiene estructuras que

regulan el paso de gases como el
CO2, O2 y vapor de agua conocidas
como estomas.
• Abren o cierran los poros en
respuesta a fluctuaciones de las
condiciones ambientales.
Células guardianas Epidermis (hoja)

células guardianas

tricomas
células planas

La diferenciación de las células epidérmicas

está coordinada por fitohormonas que
regulan la expresión de genes, que les
permiten cumplir con sus funciones.

Las células guardianas son morfológicamente

distintas del resto de las células epidérmicas, poseen
una compleja red de señalización, alta capacidad
para transportar iones y vías metabólicas
modificadas que le dan la capacidad de cambiar
rápidamente su volumen para modular la apertura
de los estomas.
 FUNCIÓN DE CÉLULAS GUARDIANAS
Principal función de las células guarda es cerrar el estoma para,
(evitar la pérdida de agua o una posible infección en las hojas)
CLOSED
Genera una respuesta que incrementa o disminuya su turgencia

Los estomas permiten el ingreso del CO2, materia prima para

producir sacarosa y otros azucares.
Su apertura incrementa la entrada de CO2 pero puede ocasionar la
pérdida de agua en temperaturas altas.
Sitio de ingreso de microorganismos patógenos.

OPEN
Estos cambios se realizan por
modificaciones en la organización del
citoesqueleto, en la cantidad de iones y en
la producción de algunos metabolitos.
¿Cómo ocurre? Células guardianas
abren el estoma
MAYOR turgencia

Al activar una bomba de protones que induce la entrada

Transporte de iones potasio (K+) principalmente
activo (ATP)

Para cerrar el estoma ocurre lo opuesto, salen

iones K+ ocasionando una pérdida de volumen.

Causando
Plasmólisis
 SEÑALES DE ALERTA
Las más
Envían la conocidas
información implican la
del entorno Diferentes participación
órganos y de hormonas
tejidos vegetales.

Ácido jasmónico (AJ) El ácido abscísico (ABA)

conduce la defensa contra
microorganismos, ya que
inducen la producción de
óxido nítrico (NO) y también
la biosíntesis de ácido
abscísico.
respuesta al estrés abiótico
La salinidad, el frío y la sequía
y es el principal regulador
inducen su biosíntesis, al ser
de la apertura estomática.
captado por los receptores de las
células guardianas, éstas
incrementan los niveles de
peróxido de hidrógeno.
¿Que son los cloroplastos?
Los cloroplastos se localizan sobre todo en
las células mesófilas de las hojas.
Los cloroplastos de las plantas
superiores tienen forma de lente,
miden cerca de 2 a 4 μm de
ancho y 5 a 10 μm de largo, y
casi siempre hay 20 a 40 en cada
célula.
Los cloroplastos presentan forma
El corte de la hoja muestra irregular, pero están formados
varias capas de células que invariablemente por una membrana
contienen cloroplastos externa, un espacio
distribuidos en el citoplasma. intermembranoso, una membrana
Estos cloroplastos realizan la interna, el estroma y los tilacoides,
fotosíntesis y proporcionan así que se disponen apilados.
materias primas y energía
química a toda la planta.
Llevar a cabo la fotosíntesis, proceso en el cual se realizan la fase
luminosa que ocurre en la membrana tilacoidal (producción de ATP
y NADPH), y la fase oscura que se realiza en el estroma (se fija CO2
a través del Ciclo de Calvin y se forman los glúcidos).

Además, los cloroplastos realizan la biosíntesis de los ácidos grasos

a través de los glúcidos, el ANDPH y el ATP y, también reducen los
nitratos para sintetizar los aminoácidos.
Posee clorofila, gracias a
la cual puede llevar a
cabo el proceso
de fotosíntesis.
Los tilacoides están apilados en
forma de columnas con cavidades
denominadas granas y que hacen
que la clorofila se almacene y se
quede empaquetada ocupando el
mínimo espacio.
La clorofila es un pigmento de
color verde que los cloroplastos se
encargan de fabricar. Gracias a este
pigmento verdoso la planta puede
captar la luz del sol y transformar
las sustancias inorgánicas en
sustancias orgánicas que sirvan de
nutriente a la célula.
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