Universidad tecnológica de Querétaro

Programa educativo
Química área tecnología ambiental

Practica 1
Diagramas de proceso

Alumno
Paula Shakti Ramírez Vázquez 2021310032
José Emiliano Rodríguez Rangel 2021310062

Grupo
TA48

Materia
Operaciones Unitarias

Nombre del profesor

Irma Lucia Vera Estrada

Fecha
20-09-2022
 Practica 1
Diagramas de proceso

● Objetivo
Identificar los procesos dentro de una planta de tratamiento de aguas de la
universidad
Realizar un diagrama de bloques y uno de tuberías e instrumentación del proceso
de la planta

● Competencias
Identificar los tipos de diagramas de flujo, sus características y usos en procesos
industriales y de control de la contaminación
Identificar las operaciones unitarias empleadas en los procesos industriales para
reducir la contaminación.

● Introducción
Un diagrama de procesos es una representación gráfica de los principales procesos
que se llevan a cabo en una compañía, su orden y sus interrelaciones.
Un diagrama de bloques se representa por rectángulos que tienen entradas y
salidas.
Un diagrama de T&I está basado en un diagrama de flujo de un proceso,
representan la relación técnica de un proceso con la ayuda de símbolos gráficos
para los equipos y las tuberías junto con los símbolos gráficos que representan las
funciones de medición y control de los procesos
Una planta de tratamiento de aguas se trata de una instalación que cuenta con
sistemas diseñados especialmente para retirar los contaminantes que son vertidos
en el agua, con el objetivo de hacer que el agua no represente un riesgo para la
salud o para el medio ambiente al ser incorporada a un mar, lago o río.
Estos sistemas se encargan de llevar procesos físicos, químicos y biológicos en las
aguas producidas por fábricas, empresas, bodegas o cualquier comunidad, los
cuales permiten la eliminación de los distintos agentes contaminantes que están
presentes en el agua que es usada y desechada por las personas
Pretratamiento: en esta etapa se preparan las aguas para el inicio del tratamiento;
sirve para descontaminar el agua y remover sólidos mediante el uso de rejas o
rejillas gruesas y desarenadores.
Tratamiento primario: se trata del proceso físico-químico que se realiza en tanques
de sedimentación para remover un porcentaje de los contaminantes, los cuales se
almacenan en el fondo. En esta etapa suele haber una cantidad alta de materia
orgánica y una Demanda Biológica de Oxígeno – DBO alta.
Tratamiento secundario: esta etapa está enfocada principalmente en la
eliminación de los sólidos en suspensión y de los compuestos orgánicos, en algunos
casos se incluye desinfección.
Tratamiento terciario: son tratamientos adicionales para limpiar aguas de
contaminantes como: fósforos, nitrógeno, minerales, metales pesados, virus,
compuestos orgánicos, etc.
● Materiales
Bitácora, pluma o lápiz

● Equipo
No hay para esta práctica

● Reactivos
No hay para esta práctica

● Metodología
1.- El alumno debe realizar una investigación previa sobre las plantas de
tratamientos de aguas.
2.- En la bitácora debe presentar las diferentes etapas de tratamiento, y en el reporte
incluirá en que consiste cada una de ellas.
3.- En la bitácora (para entrar a la práctica) deberá señalar que equipos espera
encontrar y su respectivo símbolo para representarlo en diagrama de T&I.
4.- El alumno identificará en la Planta piloto de tratamiento de aguas de la UTEQ,
los equipos, instrumentación y operaciones unitarias correspondientes a los
tratamientos primarios, secundarios y terciarios.
5.- Por equipo se realizará un diagrama de bloques y un diagrama de tuberías e
instrumentación de la Planta piloto de tratamiento de aguas de la UTEQ.
 ● Resultados
Diagrama de bloques
Tratamiento primario

Tratamiento secundario
Tratamiento terciario

Diagrama de tuberías e instrumentación

 ● Análisis de resultados
Se puede observar de dos formas en los diagramas que es el de bloques y el de
T&I el proceso de la planta de tratamiento lo más detallada posible, se identificó
cada uno de los procesos y se utilizó la simbología adecuada.
El diagrama de bloques fue un poco más fácil de realizar, y de ubicar como iba cada
proceso y sus entradas y salidas
Al hacer el diagrama de tuberías e instrumentación, fue más complicado de realizar
por todos los equipos que lleva y su simbología, para poder acomodarlo si se
complicó un poco la distribución.
● Conclusiones
Al realizar esta práctica se pudo cumplir con los objetivos antes mencionados, se
pudo ubicar que se hace en el tratamiento primario, secundario y terciario y ver el
objetivo de ellas que es el saneamiento del agua en las industrias, y como el
tratamiento de aguas puede reducir el impacto ambiental.
Se aprendió la importancia de los diagramas de equipos para poder ubicar cada uno
de los procesos y en qué parte de la planta están.

● Referencias
1. Valdés, L. (s. f.). MANUAL PARA LA DIAGRAMACIÓN DE PROCESOS.
Docencia UNAM. Recuperado 28 de septiembre de 2022, de
http://docencia.fca.unam.mx/~lvaldes/cal_pdf/cal18.pdf
2. Qué es una planta de tratamiento de agua |Disin. (2021, 23 febrero). DISIN
S.A. Plantas de Tratamiento de Agua. Colombia. Recuperado 28 de
septiembre de 2022, de https://www.disin.com/que-es-una-planta-de-
tratamiento-de-agua-y-para-que-se-
necesita/#:%7E:text=Se%20trata%20de%20una%20instalaci%C3%B3n,un
%20mar%2C%20lago%20o%20r%C3%ADo.
3. Alder, M.O. (coordinador) Producción y Operaciones. Ed Macchi. 2004
4. Chase, R., Aquilano, N. y Jacobs F.R. Administración de Producción y
Operaciones. Ed. Mc Graw-Hill. Colombia. 2000
5. Krajewski, L.J. y Ritzman, L.P. Administración de Operaciones. Estrategia y
Análisis. Prentice Hall. México. 2000.