Taller Balances de Materia y Energía

Universidad Militar Nueva Granada

Docente Jorge Carillo

Lida Celeny Usaquén Leguizamón

21/02/2024

1 ¿QUÉ ES UN PROCESO EN INGENIERÍA?

En ingeniería, un proceso se refiere a una serie de pasos secuenciales o actividades que se llevan a
cabo de manera organizada y sistemática para lograr un objetivo específico. Estos procesos pueden
implicar la creación, diseño, desarrollo, producción, mantenimiento o mejora de productos, sistemas
o servicios. En ingeniería, los procesos suelen ser meticulosamente diseñados para maximizar la
eficiencia, minimizar los errores y garantizar la calidad del resultado final, en nuestro caso que
ayuden con el ambiente. Además, los procesos pueden incluir la aplicación de principios científicos
y técnicos, así como la utilización de herramientas y tecnologías especializadas para lograr los
objetivos establecidos.

Un ejemplo de proceso ambiental en ingeniería podría ser el tratamiento de aguas residuales en una
planta de tratamiento.

 Captación: El agua residual se recoge de alcantarillas, sistemas de drenaje y redes de

recolección y se transporta a la planta de tratamiento.
 Pretratamiento: En esta etapa, se eliminan los sólidos más grandes y objetos no
deseados mediante tamices y desarenadores. También se pueden eliminar materiales
flotantes y aceites.
 Tratamiento primario: El agua residual se somete a un proceso de sedimentación en
grandes tanques donde los sólidos más pesados se hunden hasta el fondo y se retiran
como lodo. Esto ayuda a eliminar una parte significativa de los sólidos suspendidos y
materia orgánica.
 Tratamiento secundario: El agua residual pasa a través de un proceso biológico en el
que microorganismos descomponen los contaminantes orgánicos restantes en el agua.
Esto puede implicar el uso de reactores biológicos aeróbicos o anaeróbicos.
  Tratamiento terciario (opcional): En esta etapa adicional, se pueden aplicar procesos
avanzados para eliminar nutrientes como nitrógeno y fósforo, así como contaminantes
específicos, mediante la filtración, la desinfección o la precipitación química.
 Desinfección: El agua tratada se desinfecta para eliminar patógenos y microorganismos
dañinos mediante el uso de cloro, ozono, luz ultravioleta u otros agentes desinfectantes.
 Descarga o reutilización: Una vez tratada, el agua puede ser devuelta al medio
ambiente, como ríos o cuerpos de agua, cumpliendo con los estándares de calidad del
agua establecidos por las regulaciones ambientales. También puede ser reutilizada para
fines no potables, como riego agrícola o usos industriales.

Este proceso de tratamiento de aguas residuales es crucial para proteger la salud pública y el medio
ambiente al reducir la contaminación de cuerpos de agua naturales y preservar los recursos hídricos
para las generaciones futuras.

2)TIPOS DE DIAGRAMA DE PROCESOS

En balances de materia y energía, se utilizan varios tipos de diagramas de procesos para visualizar y
comprender mejor los flujos de materia y energía dentro de un sistema.

 Diagrama de Flujo de Proceso (PFD): Este tipo de diagrama muestra las principales
unidades y equipos de un sistema, así como las corrientes de entrada y salida de
materiales y energía. Los PFD son útiles para representar de manera general el
funcionamiento de un proceso y las interacciones entre sus componentes principales.
 Diagrama de Flujo de Proceso Detallado (P&ID): Este diagrama es una versión más
detallada del PFD y muestra no solo las corrientes de materia y energía, sino también la
instrumentación, el control, las válvulas y otros detalles técnicos de las unidades y
equipos del proceso.
 Diagrama de Flujo de Energía (EFD): Este tipo de diagrama se centra específicamente
en los flujos de energía dentro de un sistema, mostrando cómo se transfieren y se
utilizan diferentes formas de energía, como calor, trabajo mecánico o energía eléctrica,
en las distintas etapas del proceso.
 Diagrama de Tubos y Tuberías: Aunque principalmente se utiliza para representar la
interconexión de tuberías y equipos en una instalación industrial, los P&ID también
pueden mostrar información sobre las corrientes de materia y energía, así como la
instrumentación asociada.
  Diagrama de Flujo de Proceso de Estado Estacionario: Este tipo de diagrama se utiliza
para representar las condiciones de estado estacionario en un sistema, donde las
variables de proceso no cambian con el tiempo. Es útil para analizar sistemas en los que
las condiciones de operación son constantes.

La elección del tipo de diagrama depende de la complejidad del sistema, los objetivos del análisis y
la información específica que se desea representar, siempre analizar que nos piden para elegir el
mejor diagrama, que nos facilite la resolución del problema.

3) ¿QUÉ ES UNA OPERACIÓN EN INGENIERÍA?

En ingeniería, una operación se refiere a una acción o conjunto de acciones llevadas a cabo como
parte de un proceso o sistema con el objetivo de lograr un resultado específico. Estas acciones
pueden involucrar la manipulación, transformación, transporte o control de materiales, energía o
información para cumplir con los objetivos del sistema o proceso en cuestión.

Las operaciones en ingeniería pueden variar ampliamente dependiendo del campo específico de
aplicación. Por ejemplo, en ingeniería de procesos químicos, las operaciones pueden incluir la
destilación, la evaporación, la cristalización, la extracción, entre otras, que se utilizan para separar,
purificar o transformar productos químicos, en conclusión, una operación en ingeniería es cualquier
acción o actividad específica que contribuye al funcionamiento eficiente y efectivo de un proceso,
sistema o producto dentro del ámbito de la ingeniería.

Un ejemplo de operación ambiental en ingeniería podría ser el proceso de remediación de un sitio

contaminado.

 Investigación y Evaluación: Antes de comenzar la remediación, se realiza una

investigación exhaustiva para determinar la naturaleza y la extensión de la contaminación
en el sitio. Esto puede incluir muestreo de suelos, aguas subterráneas y aire, así como
análisis químicos para identificar los contaminantes presentes.
 Planificación del Sitio: Con base en los resultados de la investigación, se desarrolla un
plan de remediación que incluye la selección de las técnicas y tecnologías más apropiadas
para tratar los contaminantes identificados. Esto puede implicar el uso de métodos físicos,
químicos o biológicos, como la excavación y eliminación de suelos contaminados, la bio-
remediación, la infiltración controlada de oxígeno, entre otros.
  Implementación de la Remediación: Una vez desarrollado el plan, se lleva a cabo la
implementación de las medidas de remediación en el sitio contaminado. Esto puede incluir
la instalación de sistemas de tratamiento, la construcción de barreras físicas, la aplicación
de agentes de tratamiento, entre otras acciones.
 Monitoreo y Control: Durante y después del proceso de remediación, se lleva a cabo un
monitoreo continuo para evaluar la efectividad de las medidas implementadas y garantizar
que se cumplan los estándares de calidad ambiental y de seguridad. Esto puede implicar el
monitoreo de la calidad del aire, el agua subterránea y el suelo, así como el seguimiento de
posibles impactos en la salud humana y el medio ambiente.
 Cierre y Restauración: Una vez completadas las operaciones de remediación y alcanzados
los objetivos establecidos, se procede al cierre del sitio y a la restauración de áreas
afectadas. Esto puede incluir la revegetación de áreas perturbadas, la restauración de
hábitats naturales y la implementación de medidas de control de erosión.

Estas operaciones ambientales en ingeniería son fundamentales para mitigar los impactos negativos
de la contaminación en el medio ambiente y proteger la salud humana y los ecosistemas.
4) ¿CUÁL ES LA CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS SEGÚN EL TIPO DE
OPERACIÓN?

Los procesos en ingeniería pueden clasificarse según el tipo de operación que realizan. Aquí hay
una clasificación común basada en este criterio:

 Procesos Unitarios: Estos procesos implican una sola operación o una serie de
operaciones que transforman materias primas o productos intermedios en productos
finales. Los procesos unitarios se utilizan en una amplia gama de industrias y pueden
incluir operaciones como destilación, evaporación, cristalización, filtración, secado,
entre otros.
 Procesos de Transferencia de Masa: Estos procesos se centran en la transferencia de
masa, es decir, en el movimiento de componentes químicos o materiales entre fases,
como líquido, gas y sólido. Ejemplos de procesos de transferencia de masa incluyen la
absorción, la adsorción, la destilación, la extracción, entre otros.
 Procesos de Transferencia de Calor: Estos procesos implican la transferencia de
energía térmica de una región a otra, con el objetivo de calentar, enfriar o mantener la
temperatura de un sistema. Ejemplos de procesos de transferencia de calor incluyen la
conducción, la convección, la radiación, la evaporación, la condensación, entre otros.
 Procesos de Transferencia de Energía: Estos procesos se centran en la transferencia
de energía en formas distintas al calor, como energía mecánica, eléctrica o nuclear.
Ejemplos de procesos de transferencia de energía incluyen la generación de electricidad
en centrales eléctricas, la transmisión y distribución de energía eléctrica, la conversión
de energía mecánica en energía eléctrica en generadores, entre otros.
 Procesos de Transformación: Estos procesos implican la transformación de materiales
o productos en diferentes formas o estados. Pueden incluir operaciones como la
conformación de metales, la fabricación de productos químicos, la producción de
alimentos, la fabricación de productos farmacéuticos, entre otros,se puede ver y
analizar que hay una gran cantidad de procesos en ingeniería y cómo se pueden agrupar
según las operaciones principales que realizan.
EJEMPLOS
 Procesos de Transferencia de Masa:
o Ejemplo: Destilación fraccionada en una refinería de petróleo. En este proceso,
se separan los diferentes componentes del petróleo crudo según sus puntos de
ebullición mediante la evaporación y condensación selectiva de los
componentes en una columna de destilación.
 Procesos de Transferencia de Calor:
o Ejemplo: Generación de energía en una central térmica. En este proceso, el
calor generado por la combustión de combustibles fósiles o nucleares se utiliza
para convertir agua en vapor, el cual luego se expande en una turbina para
generar electricidad.
 Procesos de Transferencia de Energía:
o Ejemplo: Generación de energía hidroeléctrica. En este proceso, la energía
potencial del agua almacenada en una presa se convierte en energía cinética al
dejar que el agua fluya a través de turbinas, las cuales están conectadas a
generadores que producen electricidad.
 Procesos Unitarios:
o Ejemplo: Fabricación de papel en una fábrica de papel. Este proceso involucra
una serie de operaciones unitarias, como la trituración de la madera, la
separación de fibras, la formación de hojas de papel y el secado, que se
combinan para producir papel.
5) CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS SEGÚN SI OCURRE O NO REACCIÓN
QUÍMICA
Los procesos en ingeniería también pueden clasificarse según si involucran o no reacciones
químicas.

 Procesos Químicos: Estos son procesos en los que ocurren reacciones químicas significativas
para producir nuevos compuestos. En estos procesos, las sustancias se combinan, se
descomponen o se transforman para formar productos diferentes a los reactivos iniciales.
Ejemplos de procesos químicos incluyen la síntesis de productos químicos, la fabricación de
fármacos, la producción de plásticos y la producción de fertilizantes.
 Procesos Físicos o Mecánicos: Estos son procesos en los que no hay reacciones químicas
significativas, y los cambios observados se deben principalmente a cambios en el estado físico
de las sustancias o a cambios en la configuración espacial de las mismas. Ejemplos de procesos
físicos o mecánicos incluyen la filtración, la destilación, la separación por membranas, la
trituración, la pulverización, entre otros.

Esta clasificación es útil para distinguir entre los procesos que involucran cambios químicos en las
sustancias y aquellos en los que no hay tales cambios, lo que puede influir en el diseño, la
planificación y la optimización de los procesos industriales.

Referencias
 "Chemical Engineering Science": Una revista científica que cubre una amplia gama de
temas en ingeniería química, incluidos los balances de materia y energía.
 "AIChE Journal": Publica investigaciones y avances en ingeniería química, incluidos
artículos sobre balances de materia y energía.
 "Journal of Chemical Education": Enfocado en la enseñanza y la educación en química y
ingeniería química, puede ofrecer recursos útiles para comprender los fundamentos de los
balances de materia y energía.
 "Unit Operations of Chemical Engineering" de W.L. McCabe, J.C. Smith, y P.
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