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Diagrama de Tortuga de Calidad

Elaborado por: Eduardo Suárez Revisado por: Fecha de Revisión: Aprobado por:
Fecha de próxima revisión:
¿CON QUÉ SE REGULA EL PROCESO? ¿CON QUE MÉTODOS DIRIJO MI PROCESO?(¿CÓMO?)
( Equipos, Herramientas, Materiales, etc.) (Instrucciones, Procedimientos, Métodos, etc.)

ACTIVOS TIPO RESPONSABLE METODO ELABORÓ APROBO

Bandas transportadoras Equipo Jefe de Producción Recepción Supervisor de Materiales Gerente de materiales
Máquina de lavado Equipo Jefe de Producción
Molino Equipo Jefe de Producción
Selección Operadores Supervisor
Prensa hidráulica Equipo Jefe de Producción Lavado Operadores Jefe de Producción
Máquina de ffiltrado Equipo Jefe de Producción Extracción de jugo Operadores Jefe de Producción
Tanques esterelizados Equipo Jefe de Producción Filtado/clarificación Operadores Jefe de Producción
Máquina de llenado y
envasado
Equipo Jefe de Producción Pasteurización Operadores Jefe de Producción
Máquina de etiquetado Equipo Jefe de Producción Envasado/identificación Operadores Jefe de Producción
Almacenado y distribución Almacen Gerente de ventas

ENTRADAS SALIDAS
Entradas Proveedores Salidas Clientes
Grupo Dondi, Tecno Pak, Empaques de papel América, Supermercados, tiendas de
Empaques y embalajes Es una empresa mexicana que Jugo Jumex en todas las
industria Plástica, Plastimex, Empaques de madera… abarrotes y clubes de
maneja productos de gran presentaciones
precio
Imprenta y materiales Ed. De impresos y Revistas calidad y que se los hace llegar a Jugo Jumex 125 ml Escuelas y Hospitales
promocionales Artes Impresas EON sus consumidores, ya que es
Salidas Clientes
Mallinckrodt Baker reconocida por el público en Supermercados, tiendas de
Materia prima Givaudan Jugo Jumex en todas las
general y se encuentra en el presentaciones
abarrotes y clubes de
Comprobamex mercado compitiendo con otras.
precio
Jugo Jumex 125 ml Escuelas y Hospitales
Servicios Embobinados y Mentenimiento
Zugas Canal de distribución Clientes
Supermercados, clubes de
Insumos Alcoholes Desnaturalizados y Disolventes Mayoristas
precios
Tiendas de abarrotes y
Minoristas
consumidores final.
¿CON QUIÉN SE OPERA EL ÁREA? ¿CON QUE INDICADORES MIDO MI PROCESO?(¿CUÁNTO?)
(Capacitación, Conocimientos, Habilidades, Actitudes, etc.) (Indicadores de Desempeño)
Puesto Formacion Habilidades Experiencia Educacion
Ingeniero Comercial,
Planificar, organizar,
Ingeniero en Universitarios y/o técnicos
Director General dirigir, controlar, analizar, 2 años
Administración de inglés
calcular
Empresas
Gestionar los aspectos
Diplomadura en finanzas, economicos de los Universitarios y/o técnicos
Director de Finanzas 1 año
contabilidad, economicas proyectos, brindar apoyo inglés
financiero
Licenciaturas en Actitud de lider, iniciativa
Universitarios y/o técnicos
Director de Ventas Administracion, Mercadeo propia, proactivo, 2 años
inglés
y Publicidad o Afines responsable y honrado

Licenciaturas en Elaboracion de campañas

Universitarios y/o técnicos
Mercadotecnia Administracion, Mercadeo de publicidad y de 1 año
inglés
y Publicidad o Afines promocion