CONVOCATORIA

2da JORNADAS CIENTIFICAS

RUMBO AL VIII CONGRESO MUNDIAL DE LA QUINUA

ANTECEDENTES

La quinua o quínoa (Chenopodium quinoa Willd) es uno de los cultivos más nutritivos para
alimentación humana en la región andina de Sudamérica. De ser considerado en el pasado como un
“cultivo de indios”, actualmente es reconocido como uno de los cultivos subutilizados más
promisorios y estratégico a nivel mundial, debido a su potencial en el logro de la seguridad
alimentaria y nutricional, su utilidad para la erradicación de la pobreza, como alternativa para
solucionar los graves problemas de nutrición humana en países subdesarrollados (Jacobsen 2003,
FAO 2011), y su potencial gastronómico y comercial.

Su alta calidad nutricional le ha permitido posicionarse en la actualidad como uno de los cultivos de
mayor demanda en Europa y Estados Unidos (Fürche et al. 2014), donde se encuentra generalmente
asociado a mercados especializados en productos saludables y orgánicos. La quínoa es un cultivo
rústico, de bajos requerimientos hídricos y de nutrientes. Se adapta a diferentes climas desde el
desértico hasta climas templados: el cultivo puede crecer desde lugares secos a ambientes húmedos
(80% humedad relativa en el ambiente). La temperatura adecuada para el cultivo es de 15 a 20°C,
pero puede soportar temperaturas desde - 4°C hasta 38°C. Es una planta eficiente en el uso de agua,
pudiendo crecer en suelos con baja humedad y salinos, obteniéndose producciones aceptables con
precipitaciones de 100 a 200 mm (FAO, 2011)

OBJETIVOS

• Conocer investigaciones sobre la Quinua y especies afines, sobre su diversidad

genética, los avances en investigación en mejoramiento genético, manejo agronómico
del cultivo y sus cualidades nutricionales.
• Fortalecer la cadena agroalimentaria de producción y comercialización.

EJES TEMÁTICOS
Con miras de encarar el congreso mundial de la quinua y especies afines, se pretende desarrollar
jornadas científicas, como un espacio de intercambio científico, tecnológico e innovación sobre el
desarrollo del complejo productivo de la quinua. En este contexto se tiene previsto efectuar los
siguientes ejes temáticos:
1. Recursos genéticos

• Bancos de Germoplasma

• Variabilidad genética en sistemas de agrobiodiversidad

• Revalorización de recursos genéticos.
2. Mejoramiento genético y biotecnología.
• Productividad

• Calidad

• Factores adversos
3. Sistemas productivos y tecnología de manejo y cambio climático
• Medios de producción con efectos naturales y antropogénicos (suelo, agua y factores
climáticos)
Factores de producción: insumos, manejo de plagas y enfermedades, mecanización, riego,
cosecha y post cosecha.
4. Salud, nutrición y gastronomía
• Salud integral en el desarrollo y fortalecimiento del ciclo de vida humana

• Quinua y especies afines, relacionados con la nutrición humana.

• Diversidad gastronómica (Tradicional, moderna, andina, gourmet, especial)
5. Comercialización
• Sistemas de información comercial y enlaces.
• Estrategias de posicionamiento y agregación de valor.
6. Políticas Públicas
• Políticas públicas y aspectos normativos.
• La aplicabilidad de la equidad de género a nivel de la organización y emprendimientos
productivos
• Seguridad y soberanía alimentaria, mecanismos de aplicabilidad, de la normativa nacional
• Sostenibilidad y sustentabilidad de la producción de la quinua y especies afines.
DIRIGIDO A:

• Investigadores de instituciones públicas y privadas.

• Investigadores docentes de las carreras de Agronomía, Medicina, Nutrición, Ingeniería. de
Alimentos y otras áreas de conocimiento.
• Estudiantes de pregrado y postgrado.

FECHA DE LA JORNADA CIENTIFICA

• 24 al 25 de noviembre, 2022

LUGAR DEL EVENTO

• Se efectuará en los ambientes del Hotel Camino Real, ubicado en la Ciudad de La Paz, Z.
Centro, Calle Capitan Ravelo Nº 2123.

COSTO DE INSCRIPCIÓN

• 30 Bs. Estudiantes y Profesionales

• 20 Bs. Público en General
• Sin costo para Productores.

MODALIDADES DE PARTICIPACIÓN

Los interesados en participar en la Jornada Científica podrán optar por la siguiente modalidad:
Ponencias Magistrales: Se expondrán los Avances de Investigación en Quinua y especies afines en
cada eje temático y esta se efectuará previa invitación de los organizadores.

Ponencias orales. Se expondrán proyectos y avances de investigación o bien proyectos relacionados

con los ejes temáticos de la Jornada científica.

ESPECIFICACIONES

Todos los manuscritos deben ser enviados en forma de resumen condensado. Las
propuestas serán evaluadas bajo la modalidad de doble ciego por un Comité Científico Nacional.

Fecha límite para la recepción de resúmenes: hasta el 21 de noviembre de 2022.

Los trabajos deben ser originales y presentar resultados definitivos o avances relevantes.
El Comité Científico, comunicará la aceptación y forma de presentación oral. El dictamen
será comunicado al autor responsable a partir del 22 de noviembre.

Los resúmenes deberán tener una extensión de 1000 palabras. Los trabajos propuestos deberán ser
inéditos y originales, enviados en archivo Microsoft Word, hoja tamaño carta, con fuente calibri 11
puntos, interlineado de 1.5 espacios, los títulos con letra calibri 12 puntos resaltados en negrita. El
margen será de 3.0 cm en el lado izquierdo y 2.5 cm, para el resto. Junto al título del trabajo se
colocará, entre paréntesis, el número de referencia al eje temático que le corresponde a la ponencia.

Los resúmenes deben enviarse mediante el formulario de la página web del VIII Congreso Mundial.
https://congresomundialquinua.org.bo o al correo electrónico
contacto@congresomundialquinua.org.bo

A continuación, se presenta la plantilla con el formato para su presentación:

Título de la investigación (80 caracteres máx.)

Eje temático del Congreso:

Autor 1: (autor de correspondencia): Nombre y apellidos, Departamento, Institución,

País, email

Autor 2: Nombre y apellidos, Departamento, Institución, País, email

Autor 3: Nombre y apellidos, Departamento, Institución, País, email

Resumen (300 palabras)

El resumen consiste en un párrafo que debe contener la siguiente estructura:

- Introducción
- Objetivo
- materiales y métodos
- Resultados y discusión
- Conclusiones
Palabras clave: 3 a 6 palabras o frases cortas que representen el contenido esencial del
artículo.
COORDINADORES

Susana Hannover Saavedra

Correo electrónico: congresoquinua@gmail.com

Celular: 79699954

Roberto Butron Ticona

Correo electrónico: robertt_b21@hotmail.com
Celular: 77704955

Nancy Huanca Alanoca

Correo electrónico: nancyhuanca@hotmail.es
Celular: 71256946