LACTEOS MG

Aguachica, Colombia 22 de noviembre 2022

EL emprendimiento LACTEOS MG tiene como domicilio principal de su actividad en la ciudad de AGUACHICA -
CESAR. El teléfono de LACTOES MG es el 3225190624. Se dedica a Comercio al por mayor y detal de productos
lácteos

Quienes Somos
LACTEOS MG es un emprendimiento que realiza la fabricación de sub productos lácteos que en el año de 2020,
emergió como sencillos procesos de fabricación de yogur natural, bebidas lácteas y leche condesada. Debido al poco
conocimiento técnico en procesos industriales de la materia prima y la poca disposición de capital, el pequeño
emprendimiento tuvo que reinventarse para poder brindar precios competitivos a partir de formulaciones lácteas
extendidas innovadoras dejando de lado la producción artesanal e implementar procesos más industriales con altos
beneficios para los clientes. A partir del 2022 iniciamos con el montaje y puesta en marcha para el proceso de
producción de leche condensada procesada y para inicios del 2023 se proyecta la formulación de ariquipe y manjares.

Misión y visión
MISIÓN
La búsqueda de la excelencia en la producción que pueda garantizar la calidad de nuestros productos, la
fidelidad del consumidor y, a mediano plazo, la puesta en marcha de subproductos como resultado de las
exigencias del momento y la adecuación de estas a través de empaques más estratégicos relación costo
beneficio, la venta directa al consumidor acortando la línea de distribución así brindando mejores precios.
.

VISIÓN
Ser una empresa líder en alimentos lácteos, garantizando estándares de calidad. Visualizamos ampliar
nuestro portafolio de sub-productos, como bebidas lácteas, leche condesada que nos permitan incrementar
nuestras ventas para el año 2023.

LACTEOS MG – AGUACHICA CESAR.

COLOMBIA,
Celular 3225190624
lácteosmgpeticiones@gmail.com
 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.

Se propone una meta de optimización en el are de empacado el cual permita en el menor tiempo dosificar la mayor cantidad de
leche condesada. Atendiendo a la necesidad de que este tipo de producto concentrado tienen que empacase a temperaturas
aproximada a 47oC con el objetivo de que este lo suficiente líquido para ser empacado sin problema de Excesiva viscosidad.

Partiendo de esto se quiere optimizar el llenado de forma tal que al empacar 50L el ultimo litro este lo más cercana posible a la
temperatura de partida.

Actualmente se toman 30s para empacar un 1L provocando que al estar cerca de terminar la leche condesada este en promedio
3 grados por debajo de la indicada. Volviendo mas tedioso el empacado y provocando pequeñas perdida ya que queda
producto adherido en las paredes de los tanques de llenado y la manguera dosificadora. Agregado a esto es de vital importancia
solucionar este problema debido a que cuando sea más cantidad de producto mayores serán las perdida en las paredes y mayor
el tiempo de empacado lo cual no es eficiente para la persona encargada de esta etapa del proceso, implicaría más esfuerzo
físico y sumándole lo antes mencionado es evidente que se tiene un problema de optimización en los tiempos en el área de
llenado.

DIAGRAMA DE FLUJO ( Leche condesada)