Mojito de Flor de Jamaica

Fecha : 29/06/2022 Categoria: plato fuerte

Tiempo de la cocion: Precio de venta al publico: $ 80.00
Numero de porciones: 1 Impuesto: $ -
Precio de veta neto: $ 80.00

Tiemmpo de preparacion: 10 mn Costo total de la receta: $ 44.00

Tiempo de coccion: % costo de la receta :
Temperatura de servicio: frio Margen de beneficio neto:

ingrediente Unidad de media cantidad Kg/Litros coste unidad

jamaica lt 1 $ 20.00
agua lt 1 $ 15.00
azucar lkg 0.2 $ 32.00

Elaboracion

1
En una olla pon a hervir 2 tazas de agua. Añade las flores de Jamaica. Reduce el fuego y déjala
tapar, de 20 a 30 minutos, o hasta que el agua se tiña de un color vino tinto profundo.
2
Cuela el agua y desecha las flores. Agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva; deja que
por completo.
3
Ponga las hojas de menta en una jarra y aplástalas ligeramente con un majador de cocteles.
4
Añade el ron, el jugo de limón y el té de Jamaica, mezcle bien y prueba. Ajusta el ron y azúcar a
Añade hielo y luego agrega agua mineral y mezcla.
Ponga las hojas de menta en una jarra y aplástalas ligeramente con un majador de cocteles.
4
Añade el ron, el jugo de limón y el té de Jamaica, mezcle bien y prueba. Ajusta el ron y azúcar a
Añade hielo y luego agrega agua mineral y mezcla.

Presentacion

Equipo necesario para elaboracion

Alérgenos
Gluten Mostaza
Crustáceos Sulfitos
Huevo Sésamo
Pescado Moluscos
Cacahuetes Soja

Lacteos Frutos secos

Apio Altramuz
 Porcentaje de coteo Coste total
100% 20 1
100% 15 1
100% 6.4 1
100% 0 1
100% 0 1
100% 0 1
100% 0 1
100% 0 1
100% 0 1

Coste Total de La Recta: 41.4

Cote Por Racion 13.8

educe el fuego y déjala hervir, sin

o profundo.

se disuelva; deja que se enfríe

ajador de cocteles.

justa el ron y azúcar al gusto.

ajador de cocteles.

justa el ron y azúcar al gusto.