D ESDE:

1974
COCINA
TR ADICIONAL

Gerardo Calvo y Josefa López, fundadores de Hostal Sardón.

ENTRANTES Y ENSALADAS

Entremeses únicos Hostal Sardón 11,25€

Revuelto de trigueros, setas, gambas y gulas 11,90€
Jamón Ibérico Recebo (100 Grs.) 14,50€
Lomo Ibérico (100 Grs.) 14,50€
Chorizo Ibérico (100 Grs.) 6,50€
Queso de Sardón, Pico Melero (100 Grs.) 6,50€
Combinado de Embutidos Ibéricos (según peso)
Ensalada de Ventresca 13,50€
(Con jamón Ibérico y Ahumados)
Ensalada Mixta de la casa 9,00€
Ensalada Mixta 7,25€
Ensalada Verde 5,75€
Ensalada de Marisco 15,50€
Ensalada de Espárragos 13,75€
(Con Cogollos y Ventresca de Bonito)
Gazpacho con virutas de jamón ibérico 6,50€

Estos precios incluyen IVA

 S O PA S Y V E R D U R A S

Sopa de Pescado 6,75€

Sopa de cocido 4,50€
Sopa castellana 6,00€
Patatas con Níscalos 7,25€
Potaje de Garbanzos 6,50€
Alubia pinta de la Bañeza 7,50€
Alubiones de la Granja con almejas 7,75€
Fabada de la casa 7,75€
Paella Valenciana 7,25€
Menestra de verduras 6,75€
Verduras variadas a la plancha 10,75€
Habitas salteadas con jamón Ibérico 13,75€
Milhojas de verduras con queso de cabra 11,00€

Estos precios incluyen IVA

PESCADOS Y MARISCOS

Calamares a la romana 9,00€

Gambas al ajillo 12,75€
Gambas a la plancha 11,50€
Langostinos a la plancha 13,75€
Almejas a la marinera 13,25€
Congrio a la marinera 13,75€
Rape con gulas en Salsa de Gambas 15,25€
Rape a la plancha 14,00€
Rape a la romana 14,25€
Rape a la marinera 15,75€
Merluza a la Vasca 14,75€
Merluza a la plancha o a la Romana 13,50€
Merluza rellena en salsa Americana 13,50€
Rodaballo a la plancha 14,75€
Combinado 14,00€
(Langostinos, calamares y espárragos)
Combinado de Marisco 16,75€
(Cigalas, nécora, langostinos y almejas Marinera)

Estos precios incluyen IVA

CARNES Y ESPECIALIDADES

Solomillo al hojaldre en salsa de Oporto 16,90€

Solomillo a la plancha 15,80€
Chuletón de ternera de Galicia (precio por kilo) 38,00€
Entrecot 14,50€
Chuleta de ternera 14,00€
Lechazo asado al horno, cuartos (por encargo)
Lechazo guisado al cuchifrito 10,75€
Chuletillas de lechazo fritas con ajitos en aceite de oliva 15,75€
Chuletillas de lechazo a la plancha 14,75€
Escalope de ternera 12,50€
Bistec de ternera 11,50€
Lomo de cerdo 9,25€
Conejo al chupate los dedos 9,00€
Ternera entreasada en su jugo 9,00€

Cocido castellano (jueves y por encargo)

Sopa, garbanzos con picadillo, berza, relleno,
tocino, chorizo, morcilla y carne de morcillo....................15,75€

Huevos fritos
Con jamón ibérico, pimientos asados y patatas............ 16,20€

Estos precios incluyen IVA

POSTRES

Lujo asiático (arroz con leche, helado 4,75

Tarta de piñones con crema inglesa 4,75
Arroz con leche 3,75
Natillas con piñones 4,80
Natillas con galleta Maria 3,75
Flan de huevo 3,25
Zumo de naranja natural 3,00
Cuajada de la casa (con mermelada e fresa) 2,75
Panna cotta con jalea de arándanos 3,25
Frutas naturales temporada 2,50

Helado y sorbetes de la casa 4,65€

Turrón y miel
queso y frambuesa
Piñones con nata y caramelo
Sorbete cítricos con verduras
Leche merengada

Estos precios incluyen IVA

 MENÚ DEL DÍA
De lunes a viernes (Fiestas no)

Primer y segundo plato

Pan, vino, postre o café.

12,20€

Por persona

M E N Ú E S P E C I A L H O S TA L S A R D Ó N
Todos los días

Primero y segundo plato

Pan, vino y postre

19,00€

Por persona

Estos precios incluyen IVA

 MENÚ DE CUCHARA
Preguntanos ¿qué lleva hoy?.

Una copa Tres degustaciones Segundo Postre o café.

Rivera del Duero. de platos de cuchara. a elegir.

+ + +

25€

Estos precios incluyen IVA

 V IN O R E C O M E NDA DO

Tinto joven de la Ribera de Duero........................... 12,75€

Tinto roble de la Ribera de Duero............................13,25€
Crianza Ribera de Duero............................................18,75€
Rosado de la Ribera de Duero...........................................11€
Rosado de Cigales.................................................................9€
Verdejo Rueda joven.................................................... 12, 50€
Verdejo Rueda superior................................................. 14,50€

(Para más información pregunte por Carlos)

Estos precios incluyen IVA

Avn. Soria nº2 47340 Sardón e Duero (Vallaolid)
www.hostalsardon.com
email: hostal@hostalsardon.com
Tlf: 983 680 307