CFP/UCP/ESCUELA: Electrotecnia

ESTUDIANTE: Solorzano Hurtado Edson Jeremi

ID: 001423467 BLOQUE: 60ERCDE21

CARRERA: Refrigeración y Climatización Industrial

INSTRUCTOR: Vidal Paredes Dante Danilo

SEMESTRE: II Semestre DEL: 8 De Agosto AL: 08 De Diciembre

EQUIPOS PARA MONTAR UNA CAMARA FRIGORIFICA

Tipos de cámaras frigoríficas

De acuerdo al tipo de industria, existe un tipo de cámara frigorífica

específica. Las cámaras, suelen ser adaptadas a cada empresa en
particular, dependiendo del uso, condiciones externas e internas.

En líneas generales, las cámaras frigoríficas se dividen en dos grandes

grupos:

• Cámaras de refrigeración: Este tipo de cámaras conservan

el ambiente interior a temperaturas controladas y siempre
por encima del punto de congelación del agua (0 ºC).
• Cámaras de Congelación: Estas cámaras mantienen la
temperatura interior en un punto menor al de congelación (0
ºC).

Cada tipo de sistema tiene una serie de subdivisiones que van adaptadas
a las necesidades de almacenamiento, conservación, tráfico,
circulación de personas y equipos, frecuencia de apertura, contacto
exterior, entre otros.

Partes de una cámara frigorífica

Existen muchos tipos de cámaras de refrigeración, de mayor o menor
sofistificación, tamaño y función. Sin embargo, todas comparten los
mismos componentes básicos:

• Paneles, suelos y techos de conservación de temperatura

• Puertas herméticas sin desperdicios o intercambios térmicos
• Compresores de aire
• Evaporadoras de gases refrigerante
• Condensadores de gases refrigerantes
• Evaporadoras y válvulas de expansión
• Sistemas de ventilación y extracción de aire

Este es el equipamiento básico de cualquier cámara de refrigeración.

No obstante y de acuerdo al tipo de cámara, existen otro tipo de
elementos que se encuentran presentes, como:

• Alarmas de hombre encerrado

• Alarma de fuga de gases
• Puertas de entrada con acceso controlado
• Puertas rápidas
• Lamas de PVC
• Sistema de vídeo vigilancia
• Instrumentos medidores de concentración de gases
• Deshumidificadores
• Humidificadores
• Ahumadores

Todos estos componentes se instalan de acuerdo al tipo de proceso a

realizar dentro de la cámara, producto a almacenar, circulación,
situación climática exterior y un sinfín de elementos adicionales.

Se pueden adaptar a cada cliente particular y los mejores fabricantes

las suelen hacer a la medida de las necesidades de cada cliente.Es por
ello, que contar con la asistencia de los mejores profesionales
especializados, es siempre la mejor alternativa antes de instalar una
cámara frigorífica.
EPP PARA CAMARA FRIGORIFICA

VESTUARIO LABORAL (para proteger el cuerpo)

EN14058: Ropa de protección contra ambientes fríos (entre -5ºC y 10ºC)

tipo de EPI de categoría I Cazadoras Náuticas (varios colores) // Forro
Polar Alta visibilidad // Parka Alta Visibilidad

EN342: Ropa de protección contra el frío destinada a proteger frente a

temperatura ambiente comprendidas entre -5ºC y -50ºC. Tipo de EPI de
categoría II Parka 288-P342
EN343: Vestuario de protección contra la lluvia Trajes de agua //
Parkas Alta Visibilidad // Chubasquero Alta Visibilidad

Los requisitos que deben cumplir las prendas que están diseñadas para
este tipo de ambientes es: resistencia térmica, aislamiento térmico,
permeabilidad al aire, penetración de agua y resistencia al vapor de
agua.

GUANTES (para proteger las manos)

EN511: Riesgos por frío (hasta -50ºC). Frío convectivo, frío de contacto,
Impermeabilidad al agua. Guante 688-NYLF

CALZADO (para proteger los pies)

EN20345: Calzado de seguridad de uso profesional. Como requisitos

adicionales: Aislamiento del frío (CI), resistencia al agua (WR) y
penetración y absorción de agua (Wru) (s2, s3, s5….).