El sistema digestivo es el medio por el cual el cuerpo

transforma los alimentos en la energía que necesita

para construirse, repararse y alimentarse.
El tubo digestivo se divide en dos:

 ALTO
 BAJO

 ALTO: La boca hasta la tercera porción del duodeno.

 BAJO: Desde la tercera porción del duodeno hasta el
recto.
 Boca

Faringe
Aparato digestivo
Glándulas salivales
Esófago
Estómago

Hígado
Esfínter esofágico inferior (cardias)
Intestino
Delgado
Esfínter pilórico
Vesícula Biliar

DUODENO Páncreas

Intestino
Esfínter ileocecal grueso

Esfínter anal:
interno y externo
Ano
 TRACTO ESTRUCTURAS
GASTROINTESTINAL ACCESORIAS O
GLANDULAS ANEXAS

DIENTES GLANDULAS
ESOFAGO LENGUA SALIVALES
FARINGE
BOCA

INTESTINO HIGADO
GRUESO
VESICULA
INTESTINO BILIAR
ESTOMAGO DELGADO

PANCREAS
 Paladar duro

glandula palatina

Úvula (campanilla)
 Principales glándulas accesorias

Las glándulas salivales producen

la saliva, una secreción acuosa,
ligeramente alcalina, que contiene
moco y lubrica el alimento.

La saliva lubrica los alimentos y

comienza la digestión química de los
hidratos de carbono.
La saliva también contiene una enzima
digestiva, la amilasa salival, que
comienza la digestión del almidón.

GLÁNDULA
PARÓTIDA
GLÁNDULA
SUBMANDIBULAR
LARINGE
 Musculo cartilaginoso, situada en la parte posterior
del cuello(c5,c5,c7).
 Se forma por cartílagos cricoides, tiroides y epiglótico
y cuatro paredes. Presenta forma de herradura
anteroposterior, la glotis, limitada lateralmente por
cintillas nombradas cuerdas vocales.
 Sus músculos permiten la deglución, evitando que el
alimento entre a las vías respiratorias.
 FARINGE

Nasofaringe

Orofaringe

Laringofaringe
Lengua

epiglotis

Tráquea

Esófago
 ESOFAGO.
Es un tubo muscular que mide unos
25cm de longitud, y un diámetro de 2
a 3 cm.
CAYADO AÓRTICO Situado por detrás de la tráquea.

TRÁQUEA
AORTA TORÁCICA

HIATO
ESOFÁGICO
DIAFRAGMA

CARDIAS
ESTÓMAGO

Comienza en el límite inferior de la Laringofaringe Formado por fibras

musculares de dos tipos longitudinales y circulares recubiertas por mucosa.
A través de este conducto los alimentos son transportados hasta el
estómago.
 EL ESTÓMAGO es un ensanchamiento
con forma de J del tubo digestivo,
tiene una capacidad de 1 a 1.5 litros.

Mide aprox.
El estómago se localiza en la línea 25 cm de
media y parte superior izquierda de la largo y 10 cm
cavidad abdominal, por debajo del de ancho.
diafragma en el epigastrio

ESTRUCTURA DEL ESTÓMAGO.

Sus paredes están formadas por 4 capas,
serosa, muscular, Submucosa y mucosa.
La capa mucosa es la encargada de
producir moco y el jugo gástrico.
Partes del estómago.
 El trabajo del estómago
Las glándulas de la mucosa son
El estómago sirve como estimuladas por el nervio vago.
una cámara de mezclado
y reservorio temporal de
los alimentos; (bolo Secreta jugo gástrico,
alimenticio). deglutido y
continuar por el aparato
gastrointestinal.

•Absorbe agua, alcohol y

algunos fármacos.

•En el estómago continúa la digestión del almidón, comienza la

digestión de proteínas y triglicéridos, el bolo semisólido se
convierte en líquido (quimo) y algunas sustancias se absorben.
Tubo digestivo bajo.
 INTESTINO DELGADO
 El intestino delgado inicia en el duodeno y termina en el esfínter
ileocecal.
 Mide de 6 a 7 metros de longitud.
Intestino delgado
Duodeno
Yeyuno
Íleon
Duodeno (4
porciones)
YEYUNO Porción Superior
Porción
Descendente
• ILEON Porción Horizontal
(retorcido) El duodeno se une
Menos Porción Ascendente
al
vascularizado
 Color más intenso yeyuno después de
3.5m
 2 a 5 metros. los
Paredes finas
30 cm a partir del
 Paredes gruesas Placas de Peyer
píloro.
 MUCOSA DEL INTESTINO

Vellosidades
Intestinales

Corte del intestino delgado

Vellosidades intestinales , tienen un tamaño de

0,5 a 1
milímetro y dan la textura aterciopelada del
interior del intestino.
El 90% de Los compuestos nutritivos
simples son absorbidos por las
vellosidades
Intestinales.

Los monosacáridos, los aminoácidos, los ácidos grasos y los dipéptidos

son absorbidos por el epitelio intestinal y transportados por los vasos
sanguíneos de las vellosidades, los vasos linfáticos y finalmente entran al
torrente sanguíneo. y nutren todas y cada una de las células del
organismo
 El intestino grueso
Constituye el ultimo segmento del aparato GI. Es un tubo de 1.5 a 1.8m.
Comienza en el ciego.
Se divide en ciego, colon y recto.

Intestino grueso

CIEGO APENDICE
VERMIFORME
 Las funciones principales del intestino grueso son absorber agua y eliminar los
productos de desecho de la digestión.
movimiento, eliminación y absorción.

Semifluido
Gran cantidad de
absorción de agua, el
quimo se convierte en
materia fecal, Sólido
fermentación de materias
fecales por acción de Fluido
las Motilidad del
bacterias. Formación de
vitamina K y B intestino
grueso

QUIMO
DEL INTESTINO HECES
DELGADO
La función del intestino grueso es la absorción de agua y sales
Principales glándulas
accesorias.
Estos órganos accesorios proporcionan las
enzimas y otras sustancias esenciales
para la digestión.
HIGADO Y VESICULA BILIAR, PANCREAS.
CAPAS DEL TRACTO DIGESTIVO

Mucosa
Submucosa
Musculatur
Saerosa
 Peritoneo
Es una membrana fina que cubre las paredes de la
cavidad abdominal y envuelve gran parte de las
viseras .

• EXISTEN 2 TIPO DE PERITONEO EL PARIETAL

Este cubre las paredes de la cavidad
• Y EL PERITONEO VISCERAL
Envuelve las viseras

La función principal del peritoneo es la protección

de los órganos contra la infección y permitir que se
deslicen por la cavidad abdominal.
 PROCESOS DE LA FUNCIÓN
DIGESTIVA:

La función digestiva consta de cuatro procesos

1.-Captura e ingestión
2.-Digestión
3.-Absorción
4.-EXCRECION
 Transporte y mezcla de los
alimentos en el tubo digestivo

MASTICACION
Sirve para reducir el tamaño de las partículas de alimento y mezclarlo con la
saliva para facilitar la deglución. La masticación es un acto voluntario.
Las enzimas digestivas solo actúan sobre la superficies de partículas
alimenticias por lo que la pulverización de alimentos hasta partículas muy finas
evita la excoriación de la mucosa gastrointestinal y facilita el vaciamiento de
los alimentos desde el estomago hacia el intestino delgado y después hacia
los sucesivos segmentos del tubo digestivo.
Gran parte del proceso de la masticación se debe al "reflejo masticatorio“.
 DEGLUCION
Conjunto de movimientos complejos que llevan el bolo hacia el
esófago y evitan su paso a vías respiratorias. Tiene una fase
voluntaria y fase involuntaria y esofágica.

1- una fase voluntaria... que inicia el proceso.

2- una fase faríngea involuntaria... que consiste en el paso de los
alimentos otra vez de la faringe hacia el esófago.
3- fase esofágica también involuntaria... que facilita el paso de
alimentos desde la faringe hasta el estomago.
Contracción en el estómago distal y
antro
 1.-Las contracciones comienzan en el estómago distal y se
hacen más fuertes en el antro.

 2.-Las contracciones mezclan el quimo con las secreciones y

trituran el contenido contra las paredes del estómago y el
píloro

 3.-En el estómago proximal se almacena el alimento durante

1 hora y se mezcla con las secreciones gástricas: QUIMO
 CONTRACCIONES
PERISTALTICAS
• El intestino delgado tiene tres funciones principales:
movimiento (mezcla y peristaltismo), digestión y
absorción.
• Peristaltismo es la propulsión organizada de material a
distancias variables dentro de la luz intestinal

• El intestino delgado mezcla y transporta el quimo por

movimientos denominados contracciones
segmentarias.
 PERISTALTISMO

El peristaltismo es el fenómeno por el cual se desplazan los

alimentos en sentido descendente por el esófago y conlleva
la contracción y el relajamiento alternos de los músculos del
esófago.
 MOTILIDAD DEL
INTESTINO
Cuando el material pasa al intestino grueso, se considera que es
un material fecal, que no se absorbe y que hay que eliminar. En el
intestino grueso, se absorbe algo de agua y algunos iones. Las
bacterias contenidas en el colon van a sintetizar las vitaminas K y
B12. En el propio intestino grueso, estas vitaminas serán absorbidas
hacia la sangre.

El reflejo de la defecación consiste en que el material que llega al

recto, produce una distensión de las paredes del recto, es
captada por unos receptores y mediado por una vía aferente o
sensitiva, la cual envía información a la médula (reflejo medular) y
mediante una vía efectora o motora que produce:

• Aumento de las contracciones a nivel del colon sigmoideo

• Relajación del esfínter anal interno
• Contracción de los músculos abdominales
 DEFECACION

El esfínter anal externo no

participa en el reflejo de la
defecación, es voluntario.
Desde la corteza motora
consciente, se envía la señal
para la contracción. Cuando
el material del recto no posee
agua, se perderá la protusión
en las paredes, perdiéndose
así el deseo de la defecación.
 BIBLIOGRAFIA

ANATOMIA DE GRAY PARA ESTUDIANTES DE RICHARD L. DRAKE ,

A. WAYNE VOLG, ADAM W.M. MITCHELL, SEGUNDA EDICION,
EDITORIAL ELSEIVER.

TRATADO DE FISIOLOGIA MEDICA DE GUYTON Y HALL, 12ª

EDICION,

TRATADO DE ANATAMOMIA DE FERNANDO DE QUIROZ, 16ª

EDICION