Instituto D-170 Escuela del CAE. Prof.

Julieta Barrandeguy

5to año CO TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS

RECUERDA: HAY SUSTANCIAS PELIGROSAS, DEBES PROTEGERTE Y ELIMINAR LOS DESECHOS EN EL BOTELLÓN
CORRESPONDIENTE

TRABAJO PRÁCTICO
Clasificación de las reacciones químicas
Objetivo:
Experimentar diferentes reacciones químicas para establecer una clasificación.

Fundamento:
Las reacciones químicas ocurren cuando se forman o rompen los enlaces químicos entre átomos.
Las sustancias que intervienen en una reacción química se denominan reactivos (se encuentran
generalmente del lado izquierdo de una ecuación química), y las sustancias producidas al final de la
reacción se conocen como productos (generalmente se encuentran del lado derecho de la ecuación
química). A menudo se escribe una flecha entre los reactivos y los productos para indicar la dirección
de la reacción química.
Los enlaces que existían entre los átomos de los reactivos se rompen, lo que lleva a una
reorganización atómica y a la formación de nuevos enlaces. Por esta razón es que la sustancia
resultante de la reacción química presenta características diferentes respecto a la sustancia original.
Las reacciones químicas se clasifican utilizando dos criterios que son:
1.- Criterio Térmico: que depende de la transferencia de energía calórica.
2.- Criterio de Cambio Químico: depende del tipo de transformación química.
Criterio Térmico:
 Reacciones Endotérmicas: son aquellas que requieren de la absorción de calor para el
desarrollo de la reacción.
 Reacciones Exotérmicas: son aquellas que liberan calor en el desarrollo del proceso químico.
Criterio de Cambio Químico:
De acuerdo con el proceso químico ocurrido las reacciones químicas pueden ser:
 Reacciones de combinación o síntesis que son aquellas en las cuales dos o más sustancias
reaccionantes se combinan para formar otra más compleja: A+B→C
 Reacciones de descomposición cuando un compuesto se descompone para formar otras
sustancias más simples. AB → A + B
 Reacciones de desplazamiento simple o sustitución se presenta cuando hay un
desplazamiento de uno o más átomos de un reactivo, por uno o más átomos de otro
elemento. En la mayoría de estas reacciones ocurre un desplazamiento de hidrógeno, de un
metal o de un halógeno. A + BC → AC + B
 Reacciones de doble desplazamiento, intercambio o metátesis son aquellas en las cuales
ocurre un intercambio entre los átomos o iones de los reactivos para formar otras sustancias
más estables, generalmente se dan en soluciones acuosas y los átomos o iones participantes
no cambian su número de oxidación al pasar de reactivos a productos. AB + CD → AD + CB

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5to año CO TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS

RECUERDA QUE TODO DEBE ESTAR FILMADO PARA LA REALIZACIÓN DE UN TRABAJO FINAL

Actividades:
Experimento 1: Metal con ácido (proteger la vista y usar guantes)
 Coloquen una granalla de cinc metálico (Zn) en un tubo de ensayo.
 Midan la Temperatura del ácido clorhídrico (HCl) antes de reaccionar. Luego agreguen 5 mL
del ácido clorhídrico (HCl) 3 M al tubo donde colocaron la granalla de cinc.
 Registren todos los cambios, midan la temperatura durante la reacción, elaboren un dibujo
del experimento y una conclusión respecto al tipo de reacción química.

Experimento 2: Las reacciones y la energía.

 Coloquen en un vaso de precipitado 50 mL de vinagre blanco.
 Midan la temperatura inicial del vinagre con un termómetro. Registren luego de dos
minutos para que se estabilice su valor.
 Luego agreguen una cucharada de bicarbonato de sodio (NaHCO3) al vaso de precipitado
que contiene el vinagre. Es conveniente colocar el vaso de precipitado sobre una bandeja
para evitar derrames sobre la mesada. Observen el termómetro y registren la temperatura
final.
 Vuelvan a agregar bicarbonato y vuelvan a registrar la temperatura.
 Registren todos los cambios que ocurran, midan la temperatura durante la reacción,
elaboren un dibujo del experimento y una conclusión respecto al tipo de reacción química.

Experimento 3: Reacción entre un hidróxido y una sal (proteger la vista y usar guantes)
 Coloquen en un vaso de precipitado 50 mL de agua y agreguen una cucharada de hidróxido
de sodio (NaOH). Disuelvan bien.
 En otro vaso de precipitado coloquen 50 mL de agua y disuelvan una cucharada de sulfato
de cobre (CuSO4). Agitar hasta disolución completa.
 Agreguen con una pipeta 10 mL de la solución de NaOH al vaso de precipitado que contiene
la solución de CuSO4.
 Registren todos los cambios, elaboren un dibujo del experimento y una conclusión respecto
al tipo de reacción química.

Experimento 4: camaleón químico (proteger la vista y usar guantes)

 Coloquen una cucharada de hidróxido de sodio (NaOH) en un erlenmeyer con tres
cucharadas de azúcar (C12H22O11), luego disuelvan con agua hasta 100 mL.
 En un vaso de precipitado coloquen una pizca de permanganato de potasio (KMnO4) y
agreguen agua hasta 20 mL.
 Agiten suavemente el Erlenmeyer y lentamente agreguen la solución de permanganato de
potasio.
 Registren todos los cambios, elaboren un dibujo del experimento y una conclusión respecto
al tipo de reacción química.

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Experimento 5: El agua oxigenada y un catalizador (proteger la vista y usar guantes)

 Preparen la mesada de trabajo cubriéndola con una amplia bolsa para evitar derrames.
 Luego coloquen en una probeta 50 mL de agua oxigenada (H2O2) 100 vol. Presten atención
a los cambios que experimente en esas condiciones. Registren lo observado.
 Luego agreguen unas gotas de detergente. Mezclen bien. Si desean pueden agregar
colorante alimenticio.
 Preparen en un tubo una solución de ioduro de potasio (KI) colocando 5 mL de agua y una
cucharadita del sólido.
 Luego coloquen la probeta sobre la bolsa que cubre la mesada y agreguen rápidamente los
5 mL de la solución de KI.
 Registren todos los cambios, elaboren un dibujo del experimento y una conclusión respecto
al tipo de reacción química.

Experimento 6: Reacción entre dos soluciones que dan… (usar guantes)

 En un tubo de ensayo coloquen 5 mL de una solución de ioduro de potasio (KI) 0,05 M.
 En otro tubo coloquen 5 mL de solución de nitrato de plomo Pb(NO3)2 0,05 M.
 Describan las características de ambas soluciones.
 Luego, con cuidado deben agregar el KI al tubo que contiene el Pb(NO3)2.
 Registren todos los cambios, elaboren un dibujo del experimento y una conclusión respecto
al tipo de reacción química.
Conclusiones: Con ayuda de su profesor, escriban las reacciones ocurridas en cada experimento y
verifiquen si la clasificación que hicieron es correcta.

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