INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO CIBERTEC

DIRECCIÓN ACADÉMICA
CARRERA PROFESIONALES
CURSO : 2260 SP – DISEÑO ORGANIZACIONAL
PROFESOR : Máximo Bocanegra cruzado NOTA
SEMESTRE : 2022-II
CICLO : II
SECCIÓN : G2GJ
FECHA :
DURACIÓN :
ALUMNO (A) : CLINTON SALCEDO ALVAREZ

CASO TEÓRICO – CT2

Logro
Tenga presente que el logro de esta evaluación es que usted, a través de las preguntas formuladas en
base al caso propuesto, pueda identificar las dimensiones del diseño organizacional, el ambiente
organizacional, analizar el tamaño de la organización y sus características y diseñar una estructura
organizacional; basado en aplicación de los conocimientos adquiridos en clase..

Consideraciones generales:
• Considerar el orden, organización de la información, limpieza y claridad de las respuestas, evitando faltas ortográficas.
• Está prohibido el plagio; los enunciados pueden ser parafraseados pero no deben ser idénticos a diapositivas, manuales, textos y/o fuentes de internet; o de
compañeros.
• Todo caso de plagio será sancionado de acuerdo con el Reglamento de disciplina Art. 17.3, Art 17.3. 1.a., Reglamento de estudio Art 16.3.3.c.
• Al finalizar su evaluación, guardarlo en formato PDF con el nombre: CT2_G2IT_00_Apellidos, Nombres. Suba el archivo a Blackboard en la sección a la que
corresponda.
• NO se acepta el envío por correo electrónico institucional, solo será considerado lo que el alumno(a) haya subido a través de Blackboard.

Consolidado
Puntaje Llenar solo en caso de Recalificación justificada

Pregunta
Máximo Obtenido Sustento Puntaje

IESTP CIBERTEC 1
 1 04

2 02

3 06

4 04

5 04

CASO TEÓRICO : El chifle de Piura se prepara para conquistar el mundo

El chifle piurano, producto bandero y emblemático de esta región, se alista ahora para la conquista del mundo. No hay visitante que se preste de haber
llegado a Piura y no lleve consigo una bolsa de chifles. Ahora este producto estará también en los supermercados de Moscú en Rusia.

Emocionado y recordando que hace veinte años no tenía trabajo y decidió producir chifles en cantidad, don Noé Jiménez Merino Grente general de la
empresa , relata que la quincena de diciembre debe salir el primer embarque con su producto estrella y se lucirá en los supermercados rusos.

“Fue hace veinte años. No tenía trabajo y por necesidad decidimos comenzar a producir chifles. Primero fue un negocio individual, hoy es una empresa
que tiene treinta trabajadores directos y más de 300 trabajadores involucrados indirectamente”, nos cuenta este hombre natural del anexo La Ollería,
en la provincia de Ayabaca, sierra de Piura, y propietario de la reconocida marca de chifles El Ayabaquino.

Hoy Noé Jiménez necesita más de cinco mil plátanos diarios para freír y producir chifles, aunque revela que en épocas de gran demanda llega incluso
a freír hasta 10 mil plátanos verdes. Embolsa aproximadamente cinco mil unidades personales de chifles diariamente y en Piura se le conoce como ‘El
rey del chifle’.

IESTP CIBERTEC 2
Noe cuenta con las siguientes áreas que constituye su empresa: Gerente general, jefe de contabilidad, jefe de producción (03 ayudantes) jefe de logística
(compras, almacenamiento y distribución), jefe comercial (marketing, ventas y publicidad) jefe administrativo (finanzas, servicios generales, recursos
humanos), vigilancia, limpieza y área de asesoramiento legal.

Rumbo a Rusia: “Exportar ahora los chifles que producimos a Rusia es como un sueño hecho realidad. Un gran orgullo para Ayabaca y Piura que me
acogieron de todo corazón”, expresa el ayabaquino, sin poder ocultar en su rostro la felicidad que le produce poder contar esta noticia y más aún al lado
de su esposa Mercy Rocillo, su vendedora estrella. Se sabe que los chifles piuranos serán distribuidos en Moscú por una empresa peruana que opera
en Rusia. La meta es exportar mensualmente 20 toneladas de la marca El Ayabaquino.

La noticia no les es ajena a las autoridades piuranas. “Es un orgullo lo que está logrando este provinciano emprendedor. Lo apoyamos siempre en
difundir estos productos bandera de Piura y ahora que se va a Rusia no dudamos en que tendrá mucho éxito.

Por su parte el propietario de la marca de chifles ya invitó al mandatario piurano y a la alcaldesa de Piura, Ruby Rodríguez, para apadrinar el primer
envió de chifles a Europa. Explica Noe Jiménez que no fue fácil enfrentar las Fuerzas globales ya que tuvo que tomar en cuenta la conectividad global
para hacer llegar sus productos a mercados exigentes como Rusia quienes le exigían normas internacionales de calidad en su producción, así como,
el aceleramiento del cambio tecnológico al cual tuvo que adaptarse, de igual manera a la digitalización de sus operaciones y también enfrentar la
megatendencia de consumo de productos más light.

Pero no solo el chifle forma parte de la producción de este emprendedor. Con su marca, también asociada a la campaña “Cómprale al Perú”, produce
también chifles de papa, chifles de camote. Papas al hilo, natillas, acuñas, bocadillos, algarrobina, miel de abeja y alfeñique, éste último dulce ganador
del premio Mistura 2011 realizado en la ciudad de Lima por el chef Gastón Acurio. Fuente RPP Noticias

A continuación, responda a las siguientes preguntas según el caso planteado:

IESTP CIBERTEC 3
Pregunta 01 Identifique y explique el impacto de cuatro Fuerzas globales que tomara en cuenta la empresa. Sustente su respuesta de acuerdo con el caso.
(04 puntos)

IDENTIFIQUE CUATRO FUERZAS GLOBALES SUSTENTE SU RESPUESTA

Son las herramientas de la digitalización o globalización
1.Fuerzas globales en funcionamiento.
A medida del crecimiento de la empresa, se ha creado áreas muy importantes
para distribuir las responsabilidades y su constitución es de Gerente general, jefe
de contabilidad, jefe de producción (03 ayudantes) jefe de logística (compras,
almacenamiento y distribución), jefe comercial (marketing, ventas y publicidad)
2.La estructura horizontal.
jefe administrativo (finanzas, servicios generales, recursos humanos), vigilancia,
limpieza y área de asesoramiento legal.

Adaptarse a las nuevas exigencias del mercado extranjero y por ello tuvo que
3.Reingeneria. replantearse e iniciar con nuevos procesos.
La empresa enfrenta las demandas con una Logística de operaciones bien
4.Diseño de una red dinámica.
diseñada y con una estructura organizacional definida.
Rúbrica
Excelente: Muy bueno: Bueno: Regular
Deficiente: 0 puntos
4 Puntos 3 Puntos. 2 Puntos 1 Punto
Identifica y explica correctamente cuatro Identifica y explica correctamente cuatro Identifica y explica correctamente cuatro (1) No realiza ninguna respuesta
Identifica y explica correctamente cuatro (4)
(3) fuerzas globales sustentando su (2) fuerzas globales sustentando su fuerzas globales sustentando su respuesta
fuerzas globales sustentando su respuesta
respuesta respuesta

IESTP CIBERTEC 4
Pregunta 02 Teniendo en cuenta el tipo de Organización, usted deberá plantear un Diseño nuevo para la ventaja global (organización horizontal, rediseño radical-
Reingeniería, redes Dinámicas) de tal manera que se logre la competitividad global de la empresa. Sustente su respuesta de acuerdo con el caso.
(02 puntos)

PLANTEA EL DISEÑO SUSTENTA

La empresa de chicles se centra en modificar y
rediseño radical-Reingeniería mejorar costos, calidad, servicio y rapidez. De
esta manera se logrará aumentar la eficiencia, la
eficacia, la productividad y la efectividad.

Puntos Bueno: 2 Puntos. Regular: 1 Punto. Deficiente: 0 Puntos

Solo plantea un Diseño nuevo para la ventaja global sin No realiza ninguna respuesta.
plantea un Diseño nuevo para la ventaja global sustentando sustentar su respuesta
2 Puntos
adecuadamente su respuesta

Pregunta 03 Identifique las áreas del caso y proponga un Diseño estructural (organigrama horizontal) que permita a la empresa realizar operaciones globales
con éxito. Considerando al menos 12 áreas mencionadas en el caso, respetando las recomendaciones para su diseño. (06 puntos)

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 GENTE GENERAL

IESTP CIBERTEC
JEFE DE
CONTABILIDAD JEFE DE JEFE DE JEFE JEFE
PRODUCCION LOGISTICA COMERCIAL ADMINISTRATIVO

COMPRAS MARKETING FINANZAS

ALMACENAMI VENTA SERVICIOS

ENTO

RECURSOS
DISTRIBUCIÓN PUBLICIDAD
HUMANOS

6
 Rúbrica
Excelente: Muy bueno: Bueno: Regular
Puntos
6 Puntos 4 Puntos. 2 Puntos. 1 Punto
Identifica y propone un organigrama Identifica y propone un organigrama Identifica y propone un organigrama
Identifica y propone un organigrama horizontal.
horizontal. Considerando 08 áreas, horizontal. Considerando 06 áreas, horizontal. Considerando 04 áreas,
6 Puntos Considerando 12 áreas, respetando las
respetando las recomendaciones para su respetando las recomendaciones para su respetando las recomendaciones para su
recomendaciones para su diseño
diseño diseño diseño
Pregunta 04 Identifique y mencione 02 etapas del desarrollo internacional que se encuentre involucrado el negocio y mencione 02 actividades que se ejecuten
en cada una. (04 puntos)

ETAPAS DEL DESARROLLO INTERNACIONAL ACTIVIDAES QUE SE EJECUTEN EN CADA UNA

A. Cumplir con las normas internacionales de

calidad en su producción
1. Etapa Internacional
B. Distribución en Moscú por una empresa
peruana que opera en Rusia
A. Operaciones de Producción
2. Etapa Multinacional
B. Distribución Local

Rúbrica
Excelente: Muy bueno: Bueno: Regular Deficiente:
Puntos
4 puntos. 3 puntos. 2 puntos. 1 punto 0 puntos

4 Identifica correctamente 02 etapas y 4 Identifica correctamente 02 etapa y 02 Identifica correctamente 01 Identifica correctamente 01 etapa y
No realiza ninguna respuesta
Puntos actividades sustentando su respuesta actividades sustentando su respuesta etapa y sustenta 02 actividades sustenta 01 actividad

IESTP CIBERTEC 7
Pregunta 05 proponga y explique 02 innovaciones al producto que le permitiría continuar ingresando a nuevos mercados internacionales y
proponga y explique 02 TIPOS DE CAMBIO ESTRATÉGICO que logre posicionar a la empresa en los mercados internacionales. (4 puntos)

INNOVACIONES AL PRODUCTO TIPOS DE CAMBIO ESTRATÉGICO

1. Valor agregado; en el aspecto nutritivo, 1. Buena calidad
indicando que contiene vitaminas y otros insumos
que ayuden a la vida saludable
2. Ofrecer chifles light 2. Innovador y diferente a los demás productos.

Rúbrica
Excelente: Muy bueno: Bueno: Regular Deficiente:
Puntos
4 puntos. 3 puntos. 2 puntos. 1 punto 0 puntos
Propone y explica correctamente 02 Propone y explica correctamente 02 Propone y explica correctamente
4 Propone y/o explica correctamente
innovaciones y 02 tipos de cambio innovaciones y 01 tipos de cambio 01 innovaciones y 01 tipos de No realiza ninguna respuesta
Puntos 01 actividad propuesta
sustentando su respuesta sustentando su respuesta cambio sustentando su respuesta

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