FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EMPRESARIAL

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

“MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS DE LA INSTITUCIÓN

EDUCATIVA VÍCTOR ROSALES-JIRÓN BLAS DE ATIENZA S/N. PIURA”

Autores:

ALBURQUEQUE OLIVOS, MARÍA ALICIA

AREVALO ALBÚJAR, SAMIR EDUARDO

FALLA GAMBOA, LUISIN POOL

PIRO CHAVEZ, MARVELITH

ROBLES MACHACUAY, SERGIO

SALCEDO PALACIOS, ANDREA

SANTI MORALES, DAVID

Asesor:

QUESQUEN LOPEZ CESAR DANIEL

Línea de Investigación:

ESTRATEGIA Y PLANTEAMIENTO

Piura-Perú

2020
Contenido
I. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 2
1.1. REALIDAD PROBLEMÁTICA ........................................................................................... 2
1.2. OBJETIVOS........................................................................................................................ 4
1.2.1. OBJETIVO GENERAL………………………………………………………………….4
1.2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS…………………………………………………………...4
1.3. ANTECEDENTES BIBLIOGRÁFICOS .............................................................................. 4
1.4. MARCO TEÓRICO ............................................................................................................. 6
1.4.1. RESIDUOS SÓLIDOS…………………………………………………………………..6
1.4.2. TIPOS DE RESIDUOS SÓLIDOS……………………………………………………..7
1.4.2.1. RESIDUOS ORGÁNICO…………………………………………………………….7
1.4.2.2. RESIDUOS INORGÁNICOS………………………………………………………..7
1.4.3. MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS………………………………...7
1.4.4. CAUSA Y CONSECUENCIAS DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS….8
1.4.5. NORMATIVIDAD LEGAL PARA RESIDUOS SÓLIDOS…………………………..8
1.4.6. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS………………………………………………………….9
1.5. JUSTIFICACIÓN .............................................................................................................. 10
II. MATERIAL Y MÉTODO ........................................................................................................... 10
2.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN .............................................................................................. 10
2.2. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN ......................................................................................... 11
2.3. TIPO DE MUESTREO ...................................................................................................... 11
2.4. POBLACIÓN..................................................................................................................... 11
2.5. MUESTRA ........................................................................................................................ 11
2.6. CRITERIOS DE INCLUSIÓN............................................................................................ 11
2.7. TÉCNICA DE INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS ................................... 11
III. RESULTADOS ......................................................................................................................... 12
IV. DISCUSIÓN .............................................................................................................................. 18
V. CONCLUSIONES ..................................................................................................................... 20
REFERENCIAS ............................................................................................................................. 22
ANEXOS ........................................................................................................................................ 23

I. INTRODUCCIÓN
1.1. REALIDAD PROBLEMÁTICA
Los residuos sólidos orgánicos existen desde hace unos 4.000 millones de años,
anteriormente la eliminación de estos residuos no planteaba un problema significativo, ya
que la población era pequeña y la cantidad de terreno disponible para la asimilación de los
desechos orgánicos era grande, según (RIVAS, 2011), sustenta que: “la materia orgánica
es el componente más abundante y está construida por restos de comida, vegetales, entre
otros, la característica biológica más importante de la fracción orgánica de los residuos de
las ciudades, es casi todos los componentes orgánicos pueden ser convertidos
biológicamente en gases y sólidos orgánicos relativamente y térmicos”. Sin embargo, la
problemática de los residuos inicia con el desarrollo de la sociedad moderna en la que
vivimos, no sólo en el aspecto referido a la cantidad de residuos que ésta genera
(difícilmente asimilable por la naturaleza), sino, y de manera importante, a la calidad de los
mismos.

En el Perú la generación per cápita de residuos sólidos es en promedio de 0,57 4

kg/hab/día. Por su composición estos residuos en su mayoría son: restos orgánicos de
cocina y alimentos (50% y 90% respectivamente), plástico (10,1%), residuos peligrosos
(8,5%) entre otros (Informe Anual De Residuos Sólidos Municipales Y No Municipales
2012).
Según las estadísticas del estado actual de la gestión de los residuos sólidos municipales
en la ciudad de Piura (año 2015-2018), se generan por día 200 toneladas diarias, teniendo
en cuenta que los comerciantes del mercado de Piura producen 20 toneladas diarias de
desechos sólidos, de las cuales 2TN son orgánicas; sin embargo a los exteriores de la
Institución Educativa, un promedio de 800 KG diarios de desechos orgánicos no son
recogidos, lo cual supone un incremento significativo de dichos residuos. Por su
composición, estos residuos sólidos son, en mayor cantidad restos orgánicos, de cocina y
alimentos (47%), plástico (9.48%) y residuos peligrosos (6.37%), es decir, aquellos
residuos que representan riesgos para la salud de las personas, como relaves mineros y
residuos industriales u hospitalarios. Continúan en la lista, pero en menor proporción: papel,
residuos de construcción, vidrio, cartón, fierro, madera y residuos electrónicos, entre otros,
la realidad de Piura es que no solo se encuentra inundada de basura, el problema mayor
para las autoridades de dicha Ciudad es la falta de cultura de reciclaje y de mantener una
ciudad limpia, porque en algunas zonas se pueden apreciar, literalmente, cerros de basura,
rodeados de gallinazos y recicladores, que sin importarles un mínimo su salud convive
entre desperdicios, pestilencia y podredumbre. Si a eso le agregamos cientos de vecinos
que dejan sus desperdicios en plena calle o en los sardineles de algunas avenidas, ya
tenemos un serio problema y la población es la que más agrava la situación, creando focos
infecciosos y contaminantes que afectan su salud y la del medio ambiente. Actualmente en
la cuidad de Piura existen varios factores que inciden en la contaminación ambiental entre
los principales actores tenemos la contaminación ambiental generada por los residuos
sólidos orgánicos que están en la intemperie (avenidas y espacios públicos), desarrollando
los denominados “puntos críticos” que se constituyen en focos infecciosos, tal es el caso al
exterior de la Institución Educativa donde los comerciantes arrojan al suelo residuos sólidos
orgánicos generando malos olores al descomponerse.
Finalmente, frente a todo lo mencionado anteriormente nos hemos planteado el siguiente
problema de investigación ¿Cuál es el nivel de residuos sólidos orgánicos al exterior de la
Institución Educativa Víctor Rosales-Jirón Blas de Atienza S/N?
1.2. OBJETIVOS
1.2.1. OBJETIVO GENERAL

Evaluar el manejo de residuos sólidos orgánicos de la Institución Educativa Víctor Rosales-

Jirón Blas de Atienza s/n. Piura

1.2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Realizar un diagnóstico inicial del manejo actual de residuos sólidos orgánicos de

Institución Educativa Víctor Rosales-Jirón Blas de Atienza s/n. Piura

Elaborar un plan de manejo para los residuos sólidos orgánicos de la Institución Educativa
Víctor Rosales-Jirón Blas de Atienza s/n. Piura

1.3. ANTECEDENTES BIBLIOGRÁFICOS

Castiblanco, J (2017) Realizó un trabajo de investigación en análisis del manejo de los
residuos sólidos orgánicos y reciclables, generados en la galería de mercado Leopold
Rhoter del municipio de Girardot – Cundinamarca, cuyo objetivo fue analizar el manejo de
los residuos sólidos orgánicos y reciclables de la galería de mercado Leopold Rhoter del
municipio Girardot. Para que sirva de marco de referencia para otros estudios, siendo el
diseño de investigación descriptiva, siendo la muestra de 76 comerciantes en la galería
Leopoldo Rhoter Girardot de Cundimarca, tuvo el siguiente resultado: La galería de
mercado no cuenta con un sitio o cuarto de almacenamiento de residuos orgánicos e
inorgánicos, se evidencia que la carreta y las canecas que hay no abastece la cantidad de
residuos generados no se observa que no existe una ruta de recolección interna de la
galería al no presentarse esto el problema sanitario aumenta por la exposición a vectores,
por lo que se llegó a la siguiente conclusión: Se determinó un abandono por parte de la
municipalidad y empresa de servicios públicos, ser regional en cuanto querer mejorar el
estado de la estructura de abastecimiento y en disponer de un plan de gestión integral de
residuos sólidos que articule los comerciantes de la galería de mercado para que se refleje
un adecuado manejo de los residuos y calidad paisajística la primer instancia de solución
la establece el POT donde nos dice que la galería junto con el matadero deben ser
reubicados es aquí donde también hacen que el valor histórico de la galería se pierda
dónde podría reestructura la forma de accesibilidad a ella el entorno o las vías y a la misma
vez los acabados respecto a las normas adecuadas.
Rea, C (2017) Realizó un trabajo de investigación en una propuesta de un plan de manejo
de desechos sólidos urbanos en el Cantón Esmeraldas, provincia Esmeraldas cuyo objetivo
fue Proponer un plan de manejo de desechos sólidos urbanos en el Cantón Esmeraldas,
realizando encuestas para conocer más específicamente las necesidades de la población,
con el fin de evitar la contaminación ambiental y generar fuentes de trabajo. El Tipo de
investigación: Bibliográfica, de Campo y Transversal, siendo la muestra de 105 habitantes
del cantón Esmeraldas, con los siguientes resultados: De los 105 encuestados el 75% no
clasifica los desechos sólidos según su utilidad al momento de botarlos, el 29% si, se puede
decir que en Cantón no existe la cultura del reciclaje, ni una buena educación ambiental,
es por ello que se siguen produciendo el mal manejo de los desechos sólidos, y llegando a
la siguiente conclusión: Al realizar el diagnóstico ambiental sobre el manejo de los
desechos sólidos en el Cantón Esmeraldas se pudo observar que no se clasifica estos
desechos y todos son depositados en el basurero el “Jardín” el cual es un área abierta
cerca al casco urbano provocando un ambiente poco higiénico y estético al cantón. Se
realizó un estudio de impacto ambiental del botadero existente en el Cantón Esmeraldas,
con la finalidad de resaltar la importancia y las ventajas que tiene realizar un manejo
adecuado de desechos, además de fomentar el reciclaje en la población.

Ortiz, D(2015) Realizó una investigación titulada tratamiento de los residuos sólidos
orgánicos del mercado central virgen de Fátima Huaraz- Ancash, optimizando el proceso
de compostaje, siendo su objetivo Optimizar el tratamiento de los residuos sólidos
orgánicos del mercado central Virgen de Fátima, mejorando las condiciones del
compostaje, con un Tipo Bibliográfica y exploratoria y diseño de la investigación es
cuantitativa siendo su muestra en 89 puestos del Mercado Central de Huaráz “Virgen de
Fátima”, se llegó a la conclusión que al mejorar la estructura de la ruma se optimiza el
proceso, no se encuentra malos olores, baja generación de lixiviados, ausencia de vectores
y un menor tiempo de degradación; y se obtiene una buena calidad de compost. Debido a
la alta cantidad de materia orgánica que se genera en el Mercado Central de Huaraz se
debe iniciar un programa de recolección selectiva el cual permitirá reaprovechar los
residuos mediante compostaje.

Arboleda, P (2015) Realizó una investigación titulada Mejoramiento de la gestión integral

de residuos sólidos de la zona urbana del distrito de Motupe, Lambayeque, siendo su
objetivo Realizar una adecuada gestión de los residuos sólidos en la zona urbana del
distrito de Motupe, con un Tipo y diseño de investigación descriptivo. Su muestra abarca a
6000 viviendas del distrito de Motupe, el cual se llegó a la conclusión de que en el aspecto
de salud pública el proyecto erradicará el riesgo de las enfermedades infectocontagiosas
producidas por la proliferación de agentes patógenos en la basura acumulada y en proceso
de descomposición en las calles. En cuanto a la salubridad, el proyecto contribuirá a la
mejora de los elementos constituyentes del ambiente como es el agua de escorrentía tanto
superficial como subterránea, no será afectado por los líquidos lixiviados productos de
acumulación y descomposición de la materia orgánica y los minerales contenidos en la
basura, así mismo no habrá contaminación de suelo y aire, garantizando la salubridad.

1.4. MARCO TEÓRICO

1.4.1. RESIDUOS SÓLIDOS

Los residuos conforman una parte inservible, resultante, de algún material que ha sido
procesado. Otra definición importante es la de ser cualquier producto en estado sólido,
líquido o gaseoso, generado por la actividad humana en procesos de extracción,
transformación o utilización, y que está destinado a hacer desechado al carecer de valor
para su propietario (VÉRTICE, 2008).

De otro lado, como base para esta investigación, tomaremos como definición de residuos
sólidos la que señala Decreto Legislativo N° 1278, Nueva Ley General de Residuos
Sólidos, 24 de abril del año 2017, en la que se estipula que se trata de aquellas sustancias,
productos o subproductos en estado sólido o semisólido de los que su generador dispone,
o está obligado a disponer, en virtud de lo establecido en la normatividad nacional o de los
riesgos que causan a la salud y el ambiente, para ser manejados a través de un sistema
que incluya, según corresponda, las siguientes operaciones o procesos:

1. Minimización de residuos
2. Segregación en la fuente
3. Reaprovechamiento
4. Almacenamiento
5. Recolección
6. Comercialización
7. Transporte
8. Tratamiento
9. Transferencia
10. Disposición final.

1.4.2. TIPOS DE RESIDUOS SÓLIDOS

Los residuos sólidos se pueden clasificar según su composición en:

1.4.2.1. RESIDUOS ORGÁNICO

Es todo desecho de origen biológico, alguna vez estuvo vivo o fue parte de un ser vivo
Están compuestos por materias derivadas de vegetales, animales y comestibles, los cuales
se descomponen con facilidad y vuelven a la tierra. Por ejemplo: frutas y verduras, restos
de comidas, papeles. Son biodegradables, es decir, tienen la capacidad de fermentar y
ocasionan procesos de descomposición. Aunque la naturaleza los puede aprovechar como
parte del ciclo natural de la vida, cuando se acumulan posibilitan la multiplicación de
microbios y plagas, convirtiéndose en potenciales fuentes de contaminación de aire, agua
y suelo (ESPACIO EDUCATIVO, 2014).

1.4.2.2. RESIDUOS INORGÁNICOS

Es todo desecho de origen no biológico, son aquellos residuos que no están compuestos
por elementos orgánicos. Se componen de desechos como latas, botellas, metales,
plásticos y otros productos de uso cotidiano de origen industrial, los cuales tardan mucho
tiempo en desintegrarse o nunca se descomponen, y por ello se les llama no
biodegradables. Estos desechos no siempre resultan inservibles, pues existen diferentes
formas de aprovecharlos o reutilizarlos (ESPACIO EDUCATIVO, 2014).

1.4.3. MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS

La generación de residuos es muy variable y está directamente relacionada con los hábitos
de consumo y con el desarrollo económico (patrones de producción); sin embargo, en
términos generales, el mayor porcentaje de residuos sólidos que se genera en el Perú lo
tiene la materia orgánica (MINAM, 2012).

La concentración de la población en núcleos urbanos y un aumento progresivo del nivel de

vida han provocado un incremento en la generación de residuos urbanos. Ante la necesidad
de buscar una solución a este problema, el compostaje ha recibido mucha atención como
tecnología potencial para el tratamiento y valorización de residuos sólidos orgánicos
(BARRENA, 2006).

1.4.4. CAUSA Y CONSECUENCIAS DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS

Los residuos sólidos son causa de problemas ambientales en las áreas urbanas, rurales y
especialmente en las zonas industrializadas de los municipios, ya que generan impacto
ambiental negativo por el inadecuado manejo de los mismos y amenazan la sostenibilidad
y la sustentabilidad ambiental. Es por esto que se debe tener especial cuidado en el manejo
que se da a los residuos sólidos que generamos en nuestro hogar o en nuestro lugar de
trabajo y estudio. (MINAM, 2015).

En el caso de los alimentos no existe ninguna duda, tienden a degradarse muy rápidamente
mientras que algunos otros desechos orgánicos, como por ejemplo el papel, tienden a
requerir largos tiempos o condiciones especiales a la biodegradación. El volumen de
residuos y desechos de origen vegetal suponen el 25% de estos residuos, como por
ejemplo los desechos verdes (o de jardín). Lodos (20%), residuos de alimentos (18%) y
papel y cartón (15%), la transformación de la madera forma otro 18% de los residuos
orgánicos. Además de ser un recurso valioso para los suelos pobres en nutrientes, este
material genera los más importantes niveles de contaminación cuando se depositan en
vertederos. Algunas formas de desechos orgánicos pueden causar problemas de salud
pública, tales como enfermedades, malos olores y las plagas.

1.4.5. NORMATIVIDAD LEGAL PARA RESIDUOS SÓLIDOS

Decreto Legislativo N° 1278, Nuevo Ley de Residuos sólidos, Decreto supremo Decreto
Supremo 014-2017-MINAM, han establecido en el país el marco institucional para la gestión
y manejo de los residuos sólidos que responde a un enfoque integral y sostenible que
vincula la dimensión de la salud, el medio ambiente y el desarrollo, en el proceso de
reformas del Estado, de las políticas públicas y de la participación del sector privado.

El primer artículo de la Ley establece derechos, obligaciones, atribuciones y

responsabilidades de la sociedad en su conjunto, para asegurar una gestión y manejo de
los residuos sólidos, sanitaria y ambientalmente adecuada, con sujeción a los principios de
minimización, prevención de riesgos ambientales y protección de la salud y el bienestar de
la persona humana. El Ministerio de Salud como rector de las políticas de salud en el país
ha establecido como prioridad en materia de residuos sólidos, una agenda de acción para
proteger el medio ambiente, para proteger y promover la salud de la población.
La Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) del Ministerio de Salud como autoridad
de la salud a nivel nacional con alcance transectorial en la gestión de los residuos sólidos
está implementando una serie de acciones como parte de las políticas de Salud Ambiental,
en sujeción y cumplimiento de la LGRS y su Reglamento, en los aspectos normativos; en
la formalización y aplicación de instrumentos de gestión y; en la vigilancia y fiscalización
sanitaria.

Considerando la importancia de dar a conocer el nuevo marco institucional de la gestión

de los residuos sólidos, la DIGESA con la cooperación de la Organización panamericana
de la Salud (OPS) publica estos instrumentos legales así como las acciones principales
que el Ministerio de Salud ha priorizado en materia de residuos sólidos como parte
inherente a las políticas de Salud Ambiental a fin de que, gobiernos locales, entidades
sectoriales, empresas prestadoras y comercializadoras, y los sectores productivos en
general se adecuen e internalicen las disposiciones de la LGRS y su reglamento.

1.4.6. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS

a) Biodegradable: Propiedad de toda materia de tipo orgánico, de poder ser metabolizada
por medios biológicos.
b) Contaminación: Proceso por el cual un ecosistema se altera debido a la introducción,
por parte del ser humano, de elementos sustancias y/o energía en el ambiente, hasta
un grado capaz de perjudicar la salud, atentar contra los sistemas ecológicos y
organismos vivientes, deteriorar la estructura y características del ambiente o dificultar
el aprovechamiento racional de los recursos naturales.
c) Degradación: Acción o efecto de eliminar.
d) Emisión: La descarga de sustancias en la atmosfera. Para propósitos de esta norma, la
emisión se refiere a la descarga de sustancias provenientes de actividades humanas.
e) Gestión Ambiental: Conjunto de políticas, estrategias, normas, actividades operativas
y administrativas de planeamiento, financiamiento, y control estrechamente vinculadas
y orientadas a lograr máxima racionalidad en los procesos de conservación y protección
del medio ambiente para garantizar el desarrollo sustentable, ejecutadas por el Estado
y la sociedad.
f) Residuo: Es la sustancia y/o material resultante de un proceso o actividad que puede
ser rehusado, reciclado o recuperado modificando su tiempo de vida útil.
g) Sensibilidad: hacer que una persona se dé cuenta de la importancia o el valor de una
cosa, o que preste atención a lo que se dice o se pide.
1.5. JUSTIFICACIÓN
El manejo inadecuado de los residuos sólidos genera una gran problemática ambiental,
que rompe con el equilibrio ecológico y dinámico del ambiente; se origina porque no hay
ningún tipo de tratamiento, ni de aprovechamiento de residuos, no se cuenta con ninguna
actividad establecida para la disminución de residuos sólidos en la fuente, la falta de
organización y planeación de la actividad de reciclaje y reutilización de residuos y la más
importante la carencia de una cultura ambiental.

Esta problemática ambiental se puede ver reflejada en la calidad del ambiente y de vida de
las personas que allí laboran; es por eso que es de gran importancia reducir de algún modo
la contaminación que se genera en dicho lugar, donde no existe un plan de manejo que
controle y maneje integralmente los residuos y que permita ejecutar acciones que buscan
contribuir a la gestión ambiental.

Para esto nos hemos propuesto determinar el nivel de manejo de residuos sólidos
orgánicos al exterior de la Institución Educativa Víctor Rosales-Jirón Blas de Atienza S/N,
para lo cual buscamos mitigar la situación ambiental negativa que se está produciendo, en
donde la población y en especial las personas que trabajan y conviven de cerca con la
problemática son los que están directamente afectados por los impactos nocivos al
ambiente, causados por el mal manejo de los residuos sólidos.

II. MATERIAL Y MÉTODO

2.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN
El trabajo de investigación es de tipo descriptivo, porque buscan especificar las
propiedades importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier otro fenómeno
que sea sometido a análisis. Mide o evalúan diversos aspectos, dimensiones o
componentes del fenómeno a investigar (Hernández, R. Fernández, et al., 1993).

2.2. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

El presente trabajo de investigación tiene un diseño no experimental ex post facto de tipo

transeccional, porque los diseños de investigación transeccional o transversal recolectan
datos en un solo momento en un tiempo único. Su propósito es describir variables y analizar
su incidencia e interrelación en un momento dado (Hernández, R. Fernández, et al., 1993).

2.3. TIPO DE MUESTREO

El trabajo tiene un muestreo de tipo no probabilístico porque no se utiliza la ley del azar y
es de tipo por juicio, porque consiste en determinar los individuos de la muestra por el
criterio del investigador. También se denomina muestreo por criterio (Hernández, R.
Fernández, et al., 1993).

2.4. POBLACIÓN

La población estará representada por todos los 28 integrantes cada familia que será
encuestado a través del cuestionario.

2.5. MUESTRA

La muestra estará representada por todos los 28 integrantes cada familia que será
encuestado a través del cuestionario.

2.6. CRITERIOS DE INCLUSIÓN

Ambos sexos

Edad: 20 hasta los 55

Horario: Mañana, tarde y noche

Pertenecientes: 33 encuestados

2.7. TÉCNICA DE INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS

DESCRIPCIÓN DEL INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Nombre original Cuestionario sobre residuos sólidos
 Autor(es) Alburqueque Olivos María Alicia, Arevalo Albújar Samir
Eduardo, Falla Gamboa Luisin Pool, Piro Chavez Marvelith,
Robles Machacuay Sergio, Salcedo palacios Andrea y Santi
Morales David.
Procedencia Perú
Año de elaboración 2020

Administración Individual o colectiva

Aplicación Adolescentes
Componentes del El instrumento se divide en cuatro componentes:
instrumento -Desechos sólidos
-Descomposición
-Transformación
-Cambios Químicos
Materiales Laptop, computadora, formulario de google,

Número de ítems El cuestionario tiene 10 items, en dos componentes le

corresponden 3 items cada uno y los dos componentes
restante, 2 items cada uno .
Objetivo El objetivo del cuestionario es evaluar el manejo de residuos
sólidos orgánicos de la Institución Educativa Víctor Rosales-
Jirón Blas de Atienza s/n. Piura

III. RESULTADOS
Gráfica N°01 Reciclaje como el mejor manejo para los desechos sólidos orgánicos
 97%

100%

80%

60% 32

40% 1

20% 3%

0%
SI NO

Fuente: Hecho por los autores

INTERPRETACIÓN:

Como se puede observar en el Gráfico 01, de 33 encuestados se reportó que 32 (97%) dijo
que SI reconoce al reciclaje para los desechos sólidos orgánicos como una alternativa para
el manejo de estos, mientras que 1 (3%) mencionaron que NO a la pregunta planteada.

Gráfica N°02 Manejo realizado por las entidades responsables sobre los residuos sólidos
orgánicos cumplen estándares actuales.

48% 52%
60%
50%
40%
17
30%
16
20%
10%
0%
SI NO

Fuente: Hecho por los autores

INTERPRETACIÓN:

Como se puede observar en el Gráfico 02, de 33 encuestados se reportó que 16 (48%) dijo
que SI considera que el manejo realizado por las entidades responsables sobre los
residuos sólidos orgánicos si cumplen con los estándares actuales, mientras que 17 (52%)
mencionaron que NO a la pregunta planteada.

Gráfico N°03 Tiempo establecido en recolectar desechos sólidos orgánicos se da en el

mejor horario dentro de su plan de manejo por parte de la institución.
 64%
70%
60%
36%
50%
40% 21

30% 12
20%
10%
0%
SI NO

Fuente: Hecho por los autores

INTERPRETACIÓN:

Como se puede observar en el Gráfico 03, de 33 encuestados se reportó que 21 (64%) dijo
que SI considera que el tiempo establecido en recolectar los desechos sólidos orgánicos
se da en el mejor horario dentro de su plan de manejo por parte de la institución, mientras
que 12 (36%) mencionaron que NO a la pregunta planteada.

Gráfico N°04 Transformación de residuos sólidos orgánicos genera una satisfacción

debido a un plan de manejo por parte de la institución.

91%
100%

80%

60% 30

40% 3
9%
20%

0%
SI NO

Fuente: Hecho por los autores

INTERPRETACIÓN:

Como se puede observar en el Gráfico 04, de 33 encuestados se reportó que 30 (91%) dijo
que SI considera que la transformación de los residuos sólidos orgánicos genera una
satisfacción debido a un plan de manejo por parte de la institución, mientras que 3 (9%)
mencionaron que NO a la pregunta planteada.

Gráfico N°05 Valor agregado de los residuos sólidos orgánicos de la descomposición,

originado precisamente al plan de manejo existente dentro de la institución encargada.
 91%
100%

80%

60% 30

40% 3
9%
20%

0%
SI NO

Fuente: Hecho por los autores

INTERPRETACIÓN:

Como se puede observar en el Gráfico 05, de 33 encuestados se reportó que 30 (91%) dijo
que SI considera que el valor agregado de los residuos sólidos orgánicos de la
descomposición es originado precisamente al plan de manejo existente dentro de la
institución encargada, mientras que 3 (9%) mencionaron que NO a la pregunta planteada.

Gráfico N°06 Las sustancias tóxicas emitidas por los cambios químicos de los residuos
sólidos orgánicos están siendo mitigadas adecuadamente por parte de la institución
responsable.

91%
100%

80%

60% 30

40% 3
9%
20%

0%
SI NO

Fuente: Hecho por los autores

INTERPRETACIÓN:

Como se puede observar en el Gráfico 06, de 33 encuestados se reportó que 30 (91%) dijo
que SI considera que las sustancias tóxicas emitidas por los cambios químicos de los
residuos sólidos orgánicos están siendo mitigadas adecuadamente por parte de la
institución responsable, mientras que 3 (9%) mencionaron que NO a la pregunta planteada.
Gráfico N°07 Descomposición de residuos sólidos orgánicos será más rápida con una
mejor aplicación en la actividad microbiana dentro de un plan de manejo.

94%
100%

80%

60% 31

40% 2

20% 6%

0%
SI NO

Fuente: Hecho por los autores

INTERPRETACIÓN:

Como se puede observar en el Gráfico 07, de 33 encuestados se reportó que 31 (94%) dijo
que SI considera que la descomposición de residuos sólidos orgánicos sería más rápida si
hubiera una mejor aplicación en la actividad microbiana dentro de un plan de manejo,
mientras que 2 (6%) mencionaron que NO a la pregunta planteada.

Gráfico N°08 Nivel de rendimiento de la descomposición de residuos sólidos orgánicos

será más elevado con un nuevo plan de manejo.

94%
100%
80%
60% 31

40% 2

20% 6%

0%
SI NO

Fuente: Hecho por los autores

INTERPRETACIÓN:

Como se puede observar en el Gráfico 08, de 33 encuestados se reportó que 31 (94%) dijo
que SI considera que el nivel de rendimiento de la descomposición de residuos sólidos
orgánicos sería más elevado si existiera un nuevo plan de manejo, mientras que 2 (6%)
mencionaron que NO a la pregunta planteada.
Gráfico N°09 Mala gestión de un plan de manejo provoca la emisión de sustancias tóxicas
generado por los cambios químicos de los residuos sólidos orgánicos provocando
enfermedades.

94%
100%

80%

60% 31

40% 2

20% 6%

0%
SI NO

Fuente: Hecho por los autores

INTERPRETACIÓN:

Como se puede observar en el Gráfico 09, de 33 encuestados se reportó que 31 (94%) dijo
que SI considera que una mala gestión de un plan de manejo podría provocar la emisión
de sustancias tóxicas generado por los cambios químicos de los residuos sólidos orgánicos
provocando enfermedades, mientras que 2 (6%) mencionaron que NO a la pregunta
planteada.

Gráfico N°10 Cambio de color de los residuos sólidos orgánicos generan sustancias más
tóxicas.

85%
100%

80%

60% 28

40% 5
15%
20%

0%
SI NO

Fuente: Hecho por los autores

INTERPRETACIÓN:

Como se puede observar en el Gráfico 10, de 33 encuestados se reportó que 28 (85%) dijo
que SI considera que dependiendo del cambio de color los residuos sólidos orgánicos
generan sustancias más tóxicas, mientras que 5 (28%) mencionaron que NO a la pregunta
planteada.

IV. DISCUSIÓN

 Para el objetivo específico 01: para la dimensión desechos sólidos con su indicador
reciclaje se reportó que de 33 encuestados, 32 (97%) dijo que SI reconoce al reciclaje
para los desechos sólidos orgánicos como una alternativa para el manejo de estos,
mientras que 1 (3%) mencionaron que NO a la pregunta planteada, lo cual se relaciona
con el trabajo de Ibarra, C (2017) donde resalta la importancia y las ventajas que se tiene
al fomentar el reciclaje en la población.

 Para el objetivo específico 01: para la dimensión desechos sólidos con su indicador
manejo se reportó que de 33 encuestados, 16 (48%) dijo que SI considera que el manejo
realizado por las entidades responsables sobre los residuos sólidos orgánicos si cumplen
con los estándares actuales, mientras que 17 (52%) mencionaron que NO a la pregunta
planteada, lo cual se relaciona con el trabajo de Castiblanco, J (2017) el cual indica que
existe un abandono por parte de las municipalidad y empresas de servicios públicos y
esto hace que no reflejen un adecuado manejo de residuos sólidos.

 Para el objetivo específico 01: para la dimensión transformación con su indicador

valor agregado se reportó que de 33 encuestados, 30 (91%) dijo que SI considera que el
valor agregado de los residuos sólidos orgánicos de la descomposición es originado
precisamente al plan de manejo existente dentro de la institución encargada, mientras
que 3 (9%) mencionaron que NO a la pregunta planteada, lo cual se relaciona con el
trabajo de Ortiz, D(2015) donde menciona que un programa de recolección se
reaprovechará los residuos mediante compostaje, también indica que al mejorar la
estructura de la ruma se optimiza el proceso y se puede obtener una buena calidad de
compost.

 Para el objetivo específico 01: para la dimensión cambios químicos con su indicador
sustancias tóxicas se reportó que de 33 encuestados, 30 (91%) dijo que SI considera que
las sustancias tóxicas emitidas por los cambios químicos de los residuos sólidos
orgánicos están siendo mitigadas adecuadamente por parte de la institución responsable,
mientras que 3 (9%) mencionaron que NO a la pregunta planteada, el cual guarda relación
con los trabajos de Ortiz, D(2015) y Arboleda, P (2015) quienes señalan que los líquidos
lixiviados que son sustancias tóxicas producidos por la acumulación y descomposición de
materia orgánica, hacen que la generación de estas sean bajas gracias a los procesos de
optimización empleados por las entidades responsables.

 Para el objetivo específico 02: para la dimensión descomposición con su indicador

actividad se reportó que de 33 encuestados, 31 (94%) dijo que SI considera que la
descomposición de residuos sólidos orgánicos sería más rápida si hubiera una mejor
aplicación en la actividad microbiana dentro de un plan de manejo, mientras que 2 (6%)
mencionaron que NO a la pregunta planteada, lo cual no guarda similitud con el trabajo
de Ortiz, D(2015) donde manifiesta que al optimizar el proceso, el tiempo de degradación
es mejor por lo tanto las condiciones del compostaje mejorarán

 Para el objetivo específico 02: para la dimensión cambios químicos con su indicador
sustancias tóxicas se reportó que de 33 encuestados, 31 (94%) dijo que SI considera que
una mala gestión de un plan de manejo podría provocar la emisión de sustancias tóxicas
generado por los cambios químicos de los residuos sólidos orgánicos provocando
enfermedades, mientras que 2 (6%) mencionaron que NO a la pregunta planteada, el cual
guarda relación con el trabajo de Arboleda, P (2015) donde manifiesta que en un proyecto
de salud pública se debe de erradicar el riesgo de las enfermedades infectocontagiosas
producidas por la proliferación de agentes patógenos en la basura acumulada.
 V. CONCLUSIONES

1. Se concluye que para el objetivo específico 01: De 33 encuestados; 32 (97%) dijo que SI
reconoce al reciclaje para los desechos sólidos orgánicos como una alternativa para el manejo
de estos, mientras que 1 (3%) mencionaron que NO a la pregunta planteada.

2. Se concluye que para el objetivo específico 01: De 33 encuestados; 16 (48%) dijo que SI
considera que el manejo realizado por las entidades responsables sobre los residuos sólidos
orgánicos si cumplen con los estándares actuales, mientras que 17 (52%) mencionaron que NO
a la pregunta planteada.

3. Se concluye que para el objetivo específico 01; 21 (64%) dijo que SI considera que el tiempo
establecido en recolectar los desechos sólidos orgánicos se da en el mejor horario dentro de
su plan de manejo por parte de la institución, mientras que 12 (36%) mencionaron que NO a
la pregunta planteada.

4. Se concluye que para el objetivo específico 01; 30 (91%) dijo que SI considera que la
transformación de los residuos sólidos orgánicos genera una satisfacción debido a un plan de
manejo por parte de la institución, mientras que 3 (9%) mencionaron que NO a la pregunta
planteada.

5. Se concluye que para el objetivo específico 01; 30 (91%) dijo que SI considera que el valor
agregado de los residuos sólidos orgánicos de la descomposición es originado precisamente al
plan de manejo existente dentro de la institución encargada, mientras que 3 (9%) mencionaron
que NO a la pregunta planteada.

6. Se concluye que para el objetivo específico 01; 30 (91%) dijo que SI considera que las sustancias
tóxicas emitidas por los cambios químicos de los residuos sólidos orgánicos están siendo
mitigadas adecuadamente por parte de la institución responsable, mientras que 3 (9%)
mencionaron que NO a la pregunta planteada.

7. Se concluye que para el objetivo específico 02; 31 (94%) dijo que SI considera que la
descomposición de residuos sólidos orgánicos sería más rápida si hubiera una mejor aplicación
 en la actividad microbiana dentro de un plan de manejo, mientras que 2 (6%) mencionaron
que NO a la pregunta planteada.

8. Se concluye que para el objetivo específico 02; 31 (94%) dijo que SI considera que el nivel de
rendimiento de la descomposición de residuos sólidos orgánicos sería más elevado si existiera
un nuevo plan de manejo, mientras que 2 (6%) mencionaron que NO a la pregunta planteada.

9. Se concluye que para el objetivo específico 02; 31 (94%) dijo que SI considera que una mala
gestión de un plan de manejo podría provocar la emisión de sustancias tóxicas generado por
los cambios químicos de los residuos sólidos orgánicos provocando enfermedades, mientras
que 2 (6%) mencionaron que NO a la pregunta planteada.

10. Se concluye que para el objetivo específico 02; 28 (85%) dijo que SI considera que dependiendo
del cambio de color los residuos sólidos orgánicos generan sustancias más tóxicas, mientras
que 5 (28%) mencionaron que NO a la pregunta planteada.
 REFERENCIAS

ARBOLEDA OBANDO, P. A. (2015). MEJORAMIENTO DE LA GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS

SÓLIDOS DE LA ZONA URBANA DEL DISTRITO DE MOTUPE, LAMBAYEQUE. LAMBAYEQUE.

BARRENA, R. (2006). COMPOSTAJE DE RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS. APLICACIÓN DE TÉCNICAS.

BARCELONA: UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BARCELONA. Obtenido de
https://ddd.uab.cat/record/38251

CASTIBLANCO QUINTERO, J. D. (2017). ANÁLISIS DEL MANEJO DE LOS RESIDUOS SOLIDOS

ORGÁNICOS Y RECICLABLES, GENERADOS EN LA GALERÍA DE MERCADO LEOPOLD RHOTER
DEL MUNICIPIO DE GIRARDOT – CUNDINAMARCA. CUNDINAMARCA: GIRARDOT.

ESPACIO EDUCATIVO. (28 de MAYO de 2014). NUESTRA ESFERA. Obtenido de

http://nuestraesfera.cl/zoom/como-se-clasifican-los-residuos/

MINAM. (2012). INFORME ANUAL DE RESIDUOS SÓUDOS MUNICIPALES Y NO MUNICIPALES EN EL

PERÚ. Perú.

MINAM. (2015). CONTAMINACIÓN AMBIENTAL CAUSADA POR LOS RESIDUOS SÓLIDOS. LIMA.

ORTIZ PEREZ, D. A. (2015). TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS DEL MERCADO
CENTRAL VIRGEN DE FÁTIMA HUARAZ- ANCASH OPTIMIZANDO EL PROCESO DE
COMPOSTAJE. ANCASH .

REA IBARRA, C. (2017). PROPUESTA DE UN PLAN DE MANEJO DE DESECHOS SÓLIDOS URBANOS EN

EL CANTÓN ESMERALDAS, PROVINCIA ESMERALDAS. QUITO.

RIVAS, O. (27 de OCTUBRE de 2011). TECNOLOGIA EN MARCHA. Recuperado el 23 de ABRIL de 2018

VÉRTICE, P. (2008). GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL: MANIPULACIÓN DE RESIDUOS Y PRODUCTOS

QUÍMICOS. MÁLAGA: EDITORIAL VÉRTICE. Obtenido de
https://books.google.com.pe/books?id=0FaR35BOfEQC&printsec=frontcover
 ANEXOS

ANEXO 01. Encuesta para la recolección de información para el proyecto de

investigación al exterior de la Institución Educativa Víctor Rosales-Jirón Blas de
Atienza S/N Piura.

RESPUESTA
ENUNCIADOS
SI NO
1. ¿Para Ud., considera que el reciclaje sea el mejor manejo para los desechos
sólidos orgánicos?
2. ¿Cree Ud., que el manejo que realizan las entidades responsables sobre los
residuos sólidos orgánicos cumple con los estándares actuales?
3. ¿Ud. cree, que el tiempo establecido en recolectar los desechos sólidos orgánicos
se da en el mejor horario dentro de su plan de manejo por parte de la institución?
4. ¿Ud. cree, que la descomposición de residuos sólidos orgánicos sería más rápida
si hubiera una mejor aplicación en la actividad microbiana dentro de un plan de manejo?
5. ¿Para Ud., el nivel de rendimiento de la descomposición de residuos sólidos
orgánicos sería más elevado si existiera un nuevo plan de manejo?
6. ¿Ud. considera, que la transformación de los residuos sólidos orgánicos genera
una satisfacción debido a un plan de manejo por parte de la institución?
7. ¿Piensa Ud., que el valor agregado de los residuos sólidos orgánicos de la
descomposición es originado precisamente al plan de manejo existente dentro de la
institución encargada?
8. ¿Ud. cree, que las sustancias tóxicas emitidas por los cambios químicos de los
residuos sólidos orgánicos están siendo mitigadas adecuadamente por parte de la
institución responsable?
9. ¿Ud. cree, que una mala gestión de un plan de manejo podría provocar la emisión
de sustancias tóxicas generado por los cambios químicos de los residuos sólidos
orgánicos provocando enfermedades?
10. ¿Cree Ud., que dependiendo del cambio de color los residuos sólidos orgánicos
generan sustancias más tóxicas?
 EVALUACIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

FACULTAD:…Ingeniería Civil…. ESCUELA:……Ingeniería Civil………………

ALUMNOS:

1º ALBURQUEQUE OLIVOS, MARÍA ALICIA 4º …PIRO CHAVEZ, MARVELITH

2º AREVALO ALBÚJAR, SAMIR EDUARDO 5º ROBLES MACHACUAY, SERGIO
3º…FALLA GAMBOA, LUISIN POOL. 6º SALCEDO PALACIOS, ANDREA
7º SANTI MORALES, DAVID
TEMA: “MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA VÍCTOR ROSALES-JIRÓN BLAS DE
ATIENZA S/N. PIURA”
DOCENTE: QUESQUEN LOPEZ CESAR DANIEL FECHA: 12/12/2020
NIVEL NIVEL EFECTIVO LOGRADO POR EL
MÁXIMO INDICADOR
INDICADORES POSIBLE
ALUMNOS
A
LOGRAR 1º 2º 3º 4º 5º 6º
Respeta la estructura del producto observable propuesto. 1

El título es claro y refleja el contenido esencial del tema de estudio. 1

El resumen contiene el tema de investigación, metodología,
1
resultados y conclusiones
La introducción incluye los antecedentes del tema, el propósito de la
2.5
investigación, y los aportes que se brindarán a través de ella.
Describe el método, tipo y diseño de investigación. Identifica la
2
población y la muestra de estudio.

Los Resultados se presentan siguiendo una secuencia lógica en el

texto, tablas e ilustraciones (si fueran necesarias), destacando en 2
primer lugar los hallazgos más importantes.
La Discusión destaca los aspectos más novedosos e importantes, así
como la interpretación y análisis de las implicancias de los resultados,
estableciendo la articulación y/o la distancia con las investigaciones 2
similares que se han realizado y han sido citadas como antecedentes.

Elabora correctamente las conclusiones del trabajo, teniendo en

1.5
cuenta los objetivos de la investigación.
Las referencias bibliográficas se consignan de acuerdo a las normas
1
internacionales.
Presenta puntualmente el producto observable. 1

SUSTENTACIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

Demuestra dominio temático. 1.5

Explica en forma clara y coherente 1

Utiliza los medios y materiales adecuadamente. 1

Responde asertivamente las preguntas formuladas. 1.5

TOTAL 20