Instituto Tecnológico de Campeche.

Ingeniería en Mecánica.

Mataría: Refrigeración y Aire Acondicionado.

Unidad I.- Fundamentos de Refrigeración y el Sistema de

Compresión de Vapor.

Alumno: José Joaquín Villamonte Chan.

Maestro: Carvajal Padilla Wilson Alfred.

Grupo: VC8

Lugar: San Francisco de Campeche, Campeche.

Fecha: 07/Marzo/2021
 Objetivos de Trabajo.
Conocer acerca de la definición, importancia y aplicaciones de la refrigeración,
otro objetivo principal de trabajo es que aprendamos los diferentes métodos de
refrigeración, aprender el ciclo Carnot y Carnot invertido, de igual manera
aprender la refrigeración por compresión de vapor y la refrigeración por
compresión por vapor de pasos múltiples.
 índice.
Introducción………………………………………………………………………………(1)
UNIDAD 1.- FUNDAMENTOS DE REFRIGERACIÓN Y EL SISTEMA DE
COMPRESIÓN DE VAPOR…………………………………………………………….(2)

1.1.- Definición, importancia y aplicaciones de la refrigeración……………..……..(2)

1.2.- Métodos de refrigeración………………………………………………...……….(6)

1.3.- Ciclo de Carnot y Carnot Invertido……………………………………………....(8)

1.4.- Refrigeración por compresión de vapor…………………………………….…(16)

1.5.- Refrigeración por compresión de vapor de pasos múltiple………………….(20)

Conclusión……………………...………………………………………...…………….(23)

Bibliografía………………………………………………………………………………(24)
 Introducción.

 Las plantas de vapor y las máquinas de combustión interna) son similares en

cuanto a que ambas son dispositivos para convertir en trabajo parte del calor
liberado cuando es quemado un combustible. Sin embargo, son diferentes en
cuanto que el fluido activo de una planta de vapor pasa por un ciclo (en sentido
termodinámico) mientras que el de una máquina de combustión interna no. Así, el
fluido activo en una planta de vapor retorna periódicamente al mismo estado y
repite la misma serie de procesos una y otra vez. Por el otro lado, el fluido activo
de las máquinas de combustión interna es el combustible mismo, junto con el aire
necesario para quemarlo el cual fluye a través de la máquina solamente una vez, y
no retorna a su estado inicial.

El ciclo de refrigeración por compresión de vapor es el ciclo hoy usado todavía por
las máquinas refrigerantes. Es un ciclo continuo, y el aparato necesario consiste
de una válvula de expansión, un evaporador, un compresor, y un condensador.
Estas partes componentes están conectadas una seguida de la otra. El
refrigerante sale del condensador como un líquido a alta presión y fluye a través
de la válvula de expansión, sufriendo una caída en su presión. Como un resultado
de este proceso de estrangulación, parte del líquido se evapora rápidamente. La
mezcla resultante fluye en seguida a través del evaporador, en donde absorbe
calor y usualmente es vaporizado por completo. La temperatura a la que tiene
lugar esta evaporización depende de la presión existente en el evaporador y
puede bajarse disminuyendo esta presión.

En relación al flujo en tuberías, la mayoría de los sistemas de tuberías presentan

pérdidas de carga considerables debido a la fricción entre el fluido de trabajo y la
superficie interna de las mismas. Estas pérdidas se dividen a su vez en pérdidas
mayores (tramos rectos de tubería) y pérdidas menores (debido a la presencia de
codos y accesorios).    

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 UNIDAD 1.- FUNDAMENTOS DE REFRIGERACIÓN Y EL
SISTEMA DE COMPRESIÓN DE VAPOR
1.1.- Definición, importancia y aplicaciones de la
refrigeración

La refrigeración, conocida comúnmente como un proceso de enfriamiento, se

define correctamente como la remoción del calor de una sustancia para llevarlo o
mantenerla a una temperatura convenientemente baja, inferior a la temperatura
del ambiente. Las aplicaciones en refrigeración se pueden simplificar es seis
categorías generales:

• Refrigeración Doméstica.

• Refrigeración Comercial.

• Refrigeración Industrial.

• Transporte Refrigerado.

• Aire Acondicionado para confort.

• Aire Acondicionado Industrial.

• Refrigeración Doméstica.

La refrigeración doméstica tiene una finalidad relativamente limitada, tratándose

principalmente de refrigeradores y congeladores domésticos.

No obstante, debido a que el número de unidades en servicio es bastante grande,

la refrigeración doméstica representa una parte importante de la industria de la
refrigeración.

Se utiliza en la preparación y conservación de los alimentos, fabricación de hielo y

para enfriar bebidas en el hogar.

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 • Refrigeración Comercial.

La refrigeración comercial se refiere al diseño, instalación y mantenimiento de

sistemas que se tienen en establecimientos comerciales, en hoteles e instituciones
que se dedican a su almacenamiento, exhibición y venta.

Esta categoría comprende equipos autónomos, instalaciones de prestación a

distancia y cámaras frías prefabricadas en los que se almacenan los productos.

• Refrigeración Industrial.

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En general las aplicaciones industriales son más grandes que las comerciales,
aunque suelen confundirse en algunos casos. Se puede diferenciar en que su uso
es específicamente de proceso y almacenamiento, por ejemplo plantas de hielo,
plantas procesadoras y empacadoras de alimentos, cervecerías, industria de
procesamiento de lácteos, pistas de patinaje sobre hielo, plantas para la
fabricación de hielo, refinerías de petróleo, plantas de la industria farmacéutica,
etc.

• Transporte Refrigerado

El transporte refrigerado se refriere a los sistemas utilizados en camiones,

furgones, barcos y aviones.

Esta aplicación es la encargada de mantener la cadena de frío en los productos

procesados en la industria hasta su punto de comercialización y en algunos casos
hasta su consumidor final.

• Aire Acondicionado para confort.

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Como su nombre lo indica el Aire Acondicionado busca acondicionar o climatizar
el aire en determinado lugar o espacio. Por lo general esto involucra no
únicamente el control de temperatura del espacio, sino también de la humedad y
el movimiento del aire incluyéndose el filtrado y la limpieza de éste.

La aplicación de acondicionamiento de aire es de dos tipos de acuerdo a sus

propósitos, para producir confort o para uso industrial. El acondicionamiento para
confort lo encontramos típicamente en casas, oficinas, establecimientos públicos,
edificios, automóviles, buses y otros.

• Aire Acondicionado Industrial.

Aunque su objetivo primordial no sea el confort humano, el acondicionamiento
industrial puede también favorecerlo. Este acondicionamiento lo encontramos en
salas con equipos electrónicos, laboratorios que requieren aire filtrado y
temperatura controlada, salas de cirugía, y en general procesos específicos donde
se necesite controlar la operación o producción de elementos de calidad.

1.2.- Métodos de refrigeración.

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También se aplicó desde muy temprano el método de refrigeración por agua sin
cambio de estado, en procesos fabriles o incluso para enfriar bebidas (poniendo
los envases en un pozo o en el agua del río).

En resumen, dependiendo de los fines, la refrigeración puede hacerse de varios

modos:

• Mediante un fluido que lleva el calor sin cambio de fase (por ejemplo, en un
motor térmico, en el que emplean como refrigerantes aire o agua)

• Aprovechando el calor de cambio de fase (calor latente) de un fluido, y esto

mediante dos sistemas distintos:

• Evaporando un fluido (normalmente agua) y disipando el vapor en el ambiente

exterior (ejemplo: botijo)

• Mediante la evaporación de un fluido en un circuito cerrado y posterior

condensación, por medio de una energía externa, para repetir el ciclo.

Otros métodos: como mediante una sustancia fría, antiguamente el hielo y hoy en
día la criogenia, con nitrógeno líquido o mezcla de sustancias, como sal común y
hielo.

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 1.3.- Ciclo de Carnot y Carnot Invertido.
El físico francés Sadi Carnot en los años 20 del siglo XIX, estudiando la máquina
de vapor que Watt había creado en poco tiempo atrás en Inglaterra, desarrolló

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teorías que fueron la base de la Termodinámica y planteó las fórmulas de la
máquina frigorífica. Posteriormente otros físicos hicieron ensayos de máquinas
cada vez más perfeccionados y probando diferentes gases hasta que recién a
fines del siglo XIX se construyeron los primeros frigoríficos. En 1928 se comenzó
con la fabricación en masa de refrigeradoras domésticas y luego camiones,
vagones de tren y barcos frigoríficos.

Ciclo de Carnot.
El primer paso de A → B es una expansión isotérmica, la cual requiere una
inversión de energía. En este caso, las paredes del pistón permiten el ingreso de
calor desde el reservorio caliente, lo cual calienta el gas y lo eleva, generando
cierta cantidad de trabajo.

El segundo paso de B → C es una expansión adiabática, en este caso, las

paredes del pistón vuelven a hacerse no conductoras, aun así el gas en el interior
sigue siendo muy caliente y continúa empujando el émbolo (realiza algo de trabajo
extra), pero sin la adición de energía se enfría paulatinamente .

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El tercer paso C → D es una compresión isotérmica, para lograrlo, el gas debe
perder energía. Para ello, las paredes del embolo se hacen conductoras de nuevo,
exponiendo al sistema a un reservorio frio.

El cuarto paso D → A, en esta etapa se produce la compresión adiabática del gas

con lo que se incrementan la temperatura y la presión hasta que regresan a las
condiciones iniciales en A

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10
 Carnot Invertido.
El ciclo de Carnot inverso, establece que es posible transferir calor de una región
de baja temperatura a una región de baja, siempre y cuando se le agregue trabajo
al sistema.

La eficiencia térmica de una máquina térmica se puede expresar como:

También es posible expresarla como:

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Los dispositivos cíclicos de interés práctico como las máquinas térmicas, los
refrigeradores y las bombas de calor operan entre un medio de alta temperatura (o
depósito) a temperatura TH y otro de baja temperatura (o depósito) a temperatura
TL . Para uniformar el tratamiento de máquinas térmicas, refrigeradores y bombas
de calor, se definen estas dos cantidades:

QH magnitud de la transferencia de calor entre el dispositivo cíclico y el medio de

alta temperatura a temperatura TH.

QL magnitud de la transferencia de calor entre el dispositivo cíclico y el medio de

baja temperatura a temperatura TL

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Los dispositivos cíclicos de interés práctico como las máquinas térmicas, los
refrigeradores y las bombas de calor operan entre un medio de alta temperatura (o
depósito) a temperatura TH y otro de baja temperatura (o depósito) a temperatura
TL . Para uniformar el tratamiento de máquinas térmicas, refrigeradores y bombas
de calor, se definen estas dos cantidades:

QH magnitud de la transferencia de calor entre el dispositivo cíclico y el medio de

alta temperatura a temperatura TH.

QL magnitud de la transferencia de calor entre el dispositivo cíclico y el medio de

baja temperatura a temperatura TL

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La eficiencia de un refrigerador se expresa en términos del coeficiente de
desempeño (COP, siglas de coefficient of performance), el cual se denota
mediante COPR . El objetivo de un refrigerador es remover calor (QL ) del espacio
refrigerado. Para lograr este objetivo, se requiere una entrada de trabajo de

Wneto,entrada. Entonces, el COP de un refrigerador se puede expresar como:

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15
 1.4.- Refrigeración por compresión de vapor.
En los sistemas de refrigeración o climatización el calor es bombeado del interior
al exterior del recinto. Los principios de funcionamiento de la refrigeración por
compresión de vapor en forma simplificada pueden dividirse en cuatro
operaciones:

• Evaporación

• Compresión

• Condensación

• Expansión

Ciclo De Compresión.

Es el corazón de todo sistema de Aire Acondicionado, su función es la de absorber

el refrigerante que se encuentra a en estado de gas caliente a una temperatura de
7.2°C y 68 PSIG de presión y comprimirlo hasta convertirlo en gas sobre calentado
a una temperatura de 54.4°C y 211 PSIG de presión.

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 Ciclo De Condensación C

Es un intercambiador de calor cuya función es la de transferir el calor del

refrigerante hacia un medio enfriante que puede ser el aire exterior o agua. En
este proceso el refrigerante cede calor pasando de gas sobrecalentado (54.4 °C y
211 PSIG) a liquido subenfriado (35 °C y 2 11 PSIG). El medio enfriante absorbe
calor elevando su temperatura.

Ciclo De Expansión.

Su función es la de expandir el refrigerante pasando de líquido subenfriado (35°C

y 211 PSIG) hasta líquido (1.7°C y 68 PSIG).

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 Ciclo De Evaporación

Es un intercambiador de calor cuya función es la de transferir el calor del ambiente

a enfriar hacia el refrigerante líquido. Durante este proceso el refrigerante absorbe
calor y pasa de estado de líquido (1.7 °C y 68 PSIG) hacia un estado de gas
caliente (7.2 °C y 68 PSIG). El ambiente a enfriar cede calor y baja su temperatura
(20 °C).

La climatización y la refrigeración desempeñan un papel importantísimo en el

desarrollo del mundo moderno, por ejemplo:

• Los alimentos duran más tiempo cuando se mantienen a temperaturas bajas, ya

que se hace más lento su envejecimiento y reduce la acción de microorganismos
no deseados. En casos de congelación pueden alargar la vida de los alimentos por
meses o años.

• La elaboración, el transporte y la conservación de los alimentos exige

refrigeración para poder abastecer la población mundial hasta en lugares de difícil
acceso.

• El trabajo de precisión con máquinas y montajes no sería posible en gran parte

del mundo haciendo que muchos productos de trabajo refinado del que
disponemos actualmente fuese inferior o inexistente.

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• La mayor parte de los plásticos actuales no podrían fabricarse.

• No se podrían construir las computadoras actuales.

• La mayoría de los edificios no podrían ocuparse durante el verano en muchas

partes del mundo.

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 1.5.- Refrigeración por compresión de vapor de pasos
múltiple.
Otra modificación del ciclo de refrigeración por compresión de vapor consiste en la
compresión en etapas múltiples con enfriamiento intermedio para disminuir la
entrada de trabajo.
Cuando el fluido de trabajo utilizado en el sistema de refrigeración en cascada es
el mismo, el intercambiador de calor entre las etapas puede sustituirse por un
intercambiador de calor regenerativo, ya que éste cuenta con mejores
características de transferencia de calor.

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Fig. 3.18 Esquema de la maquinaria y diagrama Ts de un ciclo de refrigeración por
compresión de vapor de dos etapas con enfriamiento intermedio regenerativo.

La Figura 3.18 muestra un esquema para el ciclo de compresión en dos etapas

con enfriamiento intermedio regenerativo. El líquido que sale del condensador se
estrangula (proceso 5-6) al entrar a una cámara de expansión mantenida a presión
intermedia entre la presión del evaporador y el condensador. Todo el vapor que se
separa del líquido en la cámara de expansión se transfiere a una cámara de
mezclado, donde se mezcla con el vapor que sale del compresor de baja presión
en el estado 2. La cámara de mezclado actúa como un enfriador intermedio
regenerativo, pues enfría el vapor que sale del compresor de baja presión antes
que toda la mezcla entre la etapa de alta presión del compresor en el estado 3. El
líquido saturado de la cámara de expansión se estrangula al pasar a la presión del
evaporador en el estado 9.

El proceso de compresión de dos etapas con enfriamiento intermedio regenerativo

se muestra en un diagrama Ts en la Figura 3.18, en la cual se ha supuesto
compresión isoentrópica. Aunque el mismo refrigerante circula en ambos circuitos
de todo el sistema, los flujos en cada circuito no son iguales.

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Con objeto de analizar el sistema conviene suponer que en uno de los circuitos
circula la unidad de masa. En este análisis supongamos que la unidad de masa
pasa por los estados 3-4-5-6 del circuito de alta presión. La fracción de vapor
formado en la cámara de expansión es la calidad x del fluido en el estado 6 de la
figura 3.18 y ésta es la fracción del flujo que pasa por el condensador que
atraviesa la cámara de mezclado.
La fracción del líquido que se forma es (1-x) y es la fracción del flujo total que
pasa por el evaporador. Se puede evaluar la entalpía en el estado 3 por medio de
un balance de energía en la cámara de mezclado en condiciones adiabáticas.

En la que h3 es la única incógnita. El efecto de refrigeración por unidad de masa

que pasa por el evaporador es:

La entrada total de trabajo al compresor por unidad de masa que pasa por el
condensador es la suma de las cantidades para las dos etapas, es decir,

El coeficiente de funcionamiento del ciclo de compresión de vapor en dos etapas

con enfriamiento intermedio regenerativo se define como q refrig/wcomp.

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 Conclusión
Concluimos en que la refrigeración, conocida comúnmente como un proceso de
enfriamiento, se define correctamente como la remoción del calor de una
sustancia para llevarlo o mantenerla a una temperatura convenientemente baja,
inferior a la temperatura del ambiente.

Y también sabemos que en los sistemas de refrigeración por compresión de vapor

es el calor que es bombeado del interior al exterior del recinto. Y se divide de
cuatro formas:

• Evaporación

• Compresión

• Condensación

• Expansión

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 Bibliografía
1. Edward G. Pita. Acondicionamiento de aire. México: CECSA.

2. Hernández Gombar. Fundamentos de aire acondicionado. México: Limusa.

3. Roy J. Dossat. Principios de refrigeración. México: CECSA.

4. Trane Co. Ltd. Manual de aire acondicionado.

5. Carrier. Manual de aire acondicionado. México: Marcombo.

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