Arte y Decoración de Buffet

Docente: Lic. G. Adonai Amador de Dios

Alumno: Allan Jesús Ruiz Zuñiga

Cuatrimestre: Septiembre – Diciembre

Tema: Busto en mantequilla I

22/10/2022
En esta práctica sólo utilizamos Margarina, una tabla un cuchillo y un
bowl con suficiente agua potable con hielos.

pues seguimos a cortar en rebanadas delgadas de la Barra de

margarina de aproximadamente 50 g, posteriormente con las manos le
damos calor a la margarina para poder así manipularla fácilmente
hacemos un centro enrollado la lámina y proseguimos con enrollarlo
así formando el centro de la rosa posteriormente vamos sacando más
láminas delgadas de la Barra de mantequilla para los pétalos esto
hace fácil la manipulación del a margarina porque es más estable que
la mantequilla.