Universidad de Guadalajara

Ingeniería en Biotecnología

Análisis de Bioproductos 3°A

PRÁCTICA DE LABORATORIO #1 OBTENCIÓN DE BIODIESEL A PARTIR DE

ACEITES VEGETALES

Orozco Plaza Sonia 221983012

Ramírez Paz Misael 217716484

Rico Ramírez María Consuelo 211982768

Rodríguez López Kevin Alejandro 217583484

Vasquez Mendoza Melisa Sarahí 216796603

Docente: Palacios Hinestroza Hasbleidy

20/07/2022
 Introducción
Los combustibles fósiles ocupan el primer lugar de demanda en el área del
transporte, el petróleo cubre aproximada mente el 95% sus necesidades
energéticas, el consumo de este producto es el responsable del agotamiento
de las reservas de petróleo y del 25% de las emisiones totales de gases de
efecto invernadero, por lo que es necesario buscar alternativas sustentables
para la producción de estos, para ello se investiga en la producción de
biocombustibles como el biodiesel que proviene de energías renovables y
reduce los gases de efecto invernadero(Campos. Et al. 2020)
El aceite vegetal usado es una opción como materia prima para la obtención de
biodiesel pues, está a disposición, genera un bajo costo y ayuda a evitar
contaminación en el tratamiento de desperdicio. Por ejemplo, el aceite recolectado
de las industrias alimenticias como rosticerías, locales de comida rápida etc. Son
una buena fuente de obtención de materia prima.
Un método de obtención del biodiesel es la transesterificación, en esta reacción
una molécula de triglicérido reacciona con 3 moléculas de alcohol para dar 3
moléculas de mono esteres (biodiesel) y una de glicerol. Este proceso depende
de varios parámetros tales como; materia prima, catalizador, alcohol, tiempo y
temperatura de reacción presión y velocidad de reacción, el aumento de la
temperatura acelera la velocidad de la reacción y el límite de la temperatura es el
punto de ebullición del alcohol 60°C sería el máximo. Por lo que se debe tener
cuidado con la temperatura que se maneja (Saavedra et al. 2019).
Los biodiesel para ser utilizados en un automotor diésel, deben cumplir los
requisitos para los combustibles minerales de automoción dispuestos en las
normas europea EN-590 en argentina IRAM 6515-1 sobre los requisitos de
calidad del FAME y en México el fondo sectorial CONACYT-SENER-
sustentabilidad energética (FSE) es la encargada de las iniciativas de CEMIEs
(Centros Mexicanos de Innovación de energía).

Metodología y procedimientos

1. Se filtro 200ml de aceite de canola reutilizado en una bomba de

vacío (millipore). (Ilustración 1) 2. Se tomo 75ml del aceite filtrado.
3. Se peso .75g de KOH (hidróxido de potasio) en una balanza analítica (AND)
(Ilustración 2)
4. Se mezclo con 15ml de metanol al 99% de pureza (Ilustración 3) con agitación
durante 6 min. Con una parrilla magnética y una mosca (IKA C- MAG HS 7) hasta
obtener una mezcla homogénea Todo debe de estar a temperatura ambiente.
(Ilustración 4)
 5. Se agrego los 75ml de aceite y sigue en agitación durante 15min.
6. Se vertió el aceite en una pera de encantación y se dejó reposar durante 1 hora.
7. Se decanto la glicerina y se reservó. (Ilustración 5)
8. Se lavo el biodiesel con H2O y se dejó por 5 minutos para limpiar las impurezas.
(Ilustración 6)
9. Se decanto las impurezas.
10. Se midió el biodiesel en una probeta. (ilustracion7)
11. Teniendo todos los datos de la práctica de biodiesel los productos se
desecharon en un galón especial.

Ilustración 3. Alcohol Metílico

Ilustración 1. Filtración de Ilustración 2. Pesado de KOH usado
Aceite

Ilustración 6. Lavado de
biodiesel con agua destilada
Ilustración 4. Agitación en Ilustración 5. Filtración de
termo agitador glicerina.
Observaciones y resultados
En las imágenes 9 y 10, se puede observar la separación que hubo entre el biodiesel
(bioproducto), y la glicerina(subproducto), el cual queda después de la transesterificación.
Esta separación ocurre ya que la glicerina es un compuesto con más densidad que el
biodiesel por lo tanto tiende a irse a la parte inferior del embudo de decantación.

Ilustración 9. Aceite reposando

Ilustración7. Biodiésel Ilustración 8 Glicerina obtenido
obtenida de la decantación de biodiesel.

Ilustración .10 Aceite reposando 1 hora

después. 4

Tabla 1. Mililitros utilizados y obtenidos en el proceso del biodiesel

Aceite Aceite + Biodiesel Subproducto Impurezas

purificado solución de obtenido
(glicerina) (retirada con
KOH agua destilada)

75ml 90ml 75ml 8ml 10 ml

El total de biodiesel que se obtuvo fue de 75 ml lo mismo que se tenía de aceite
inicialmente, sin embargo, si se suma el biodiesel obtenido, el subproducto y las
impurezas nos da un total de 93 ml y no de 90ml (que es lo que se tenía de aceite diluido
con la solución de KOH), esto se debe a que quedaron algunos microlitros de agua
destilada en la mezcla, ya que como el aceite era reutilizado se le tuvieron que hacer
varias lavadas para retirar impurezas, y quizás también si se hubiera dejando reposar por
más tiempo la mezcla o pasándola por ultimo a una cámara de vacío se hubieran obtenido
biodiesel más puro y los ml correctos, ya que si se observa en la imagen 1 todavía se
podía ver en la parte inferior glicerina.

Grafica 1: representación de los mililitros que se obtuvieron de biodiesel, del subproducto

y de las impurezas.

OBTENCIÓN DE BIODIESEL
Subproducto (glicerina) Impurezas Biodiesel obtenido

75

65

55 75 ml

45

35

25

15
10 ml

5 8 ml

Cuestionario

1. ¿Porque el biodiésel queda en la parte de arriba del embudo de decantación?

Esto es gracias a un fenómeno llamado densidad, la cual se refiere a la relación que

existe entre la masa de la materia, con el volumen, es decir, el espacio que ocupa.
Un ejemplo de ello es el agua y el aceite, el agua es más densa que el aceite, lo que
 provoca que esta permanezca en la parte de abajo, mientras que el aceite
permanece arriba, en este caso la glicerina obtenida es más densa que el biodiésel.

2. ¿Qué es la estequiometría?

Es la parte de la química que estudia las relaciones cuantitativas entre las sustancias
que intervienen en una reacción química. (Zárraga, Velázquez, Rodríguez, &
Castells, 2003)

3. ¿Cuál fue el rendimiento en peso del biodiésel obtenido?

El rendimiento fue de 75 ml obtenidos como producto final.

4. ¿Qué residuo se obtiene después de obtener biodiésel con aceite vegetal?

Glicerina

Mencione las ventajas de obtener este tipo de bioproducto.

Obtenemos la ventaja de no tener desperdicio alguno en el proceso de la producción de

biodiesel, lo que permite obtener un bioproducto sustentable, en donde de un desecho
como el aceite de cocina usado se puede obtener dos productos distintos.

Conclusiones
Podemos concluir que la producción de biodiesel es de importancia debido a todas las
aportaciones nos brinda, ya que al ser un bioproducto da aquella oportunidad de ser una
sociedad más sustentable con el medio que nos rodea, al provenir de un desecho y que
además que genere un subproducto como la glicerina, permite ser viable para su
producción a nivel industrial y que, así como el aceite vegetal, podemos observar los
desechos de nuestro alrededor y brindarle un nuevo uso.

Bibliografía
Campos Martín, J. M., Chica Lara, A., Dómine, M. E., García Martínez, T., Pawelec, B.,
Pinilla Ibarz, J. L., ... & Suelves Laiglesia, I. (2020). Biocombustible
Saavedra, R. M., García, H. J., de Pinto, M. I. S., & Baigorí, M. D. (2019). Biodiesel a
partir de aceite usado de locales gastronómicos: efecto de la temperatura de reacción.
Extensionismo,
Innovación y Transferencia Tecnológica, 5, 320-325.
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A97Rj Zárraga, J., Velázquez, I., Rodríguez, A., & Castells, Y. (18 de 07 de 2003).
Microsoft. Obtenido de https://itscv.edu.ec/wp-
content/uploads/2018/10/ESTEQUIOMETRIA.pdf