Obtención de nanomateriales, materiales orgánicos y bioinorgánicos Q1002B.

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David Vidal Alderete - A01651497
Equipo 1
Práctica 5 . Saponificación
Fecha: 11/14/2022
Objetivo: Obtener jabón mediante la saponificación de sebo animal.

Fundamento teórico básico:

El jabón es un producto fundamental en la sociedad que se usa alrededor de todo el mundo,

aunque es difícil determinar la fecha exacta de sus primeros usos, existen indicios de que
se comenzó a usar desde los años 2500 a.C., y ha sido de extrema importancia para el
desarrollo de la humanidad, por sus cualidades de desinfección y de prevención de
enfermedades. El proceso por el cual se fábrica, y que será estudiado y recreado en esta
práctica se llama “saponificación”.

La saponificación, también conocida como hidrólisis de un éster, es el proceso en el cual un

cuerpo graso, usualmente grasa animal o vegetal, reacciona con una base y agua para dar
como resultado jabón y glicerina. Se le llama jabón a las sales de potasio o de sodio que
son derivadas de un éster.

A continuación se presenta un diagrama de esta reacción:

En esta práctica se utilizará sebo de origen animal para fabricar jabón usando hidróxido de
sodio.

Diagrama de flujo del procedimiento:

Precauciones para la manipulación de las sustancias:

La sustancia a manipular es vino comercial, la cual no es peligrosa.

Hidróxido de Sodio En caso de No tirar por el

NaOH ingestión, desagüe, disponer
enjuagarse la boca de él como residuo
y consultar de peligroso.
inmediato a un
médico, peligro de
perforaciones de
esófago y
 estómago.
En caso de contacto
con la piel, enjuagar
la zona. Necesario
un tratamiento
médico inmediato.
En caso de contacto
con los ojos,
mantener los
párpados abiertos y
lavar con abundante
agua durante 10-15
min, contactar a un
oftalmólogo.
Buscar atención
médica inmediata.

Etanol En caso de No tirar por el

ingestión, desagüe, disponer
enjuagarse la boca. de él como residuo
En caso de contacto peligroso.
con la piel, enjuagar
la zona.
En caso de contacto
con los ojos,
mantener los
párpados abiertos y
lavar con abundante
agua.
En caso de
molestias
posteriores
contactar a un
médico.

Referencias en formato definido (APA7)

- Ficha de datos de seguridad conforme al Reglamento (CE) no 1907/2006 (REACH).

Etanol (Bioetanol) 96%.
www.carlroth.com/medias/SDB-6724-ES-ES.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5
RGF0YXNoZWV0c3wyNzcyMjZ8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0YX
NoZWV0cy9oZWYvaDNkLzkwMjc4MTA0NTk2NzgucGRmfDc5NzE5MTQ0YzJiZjRjY
TAwNTg2ODU4OWE3ZjdmMmRkYjk5ODM5MDRkYWRiOWVkN2M0MjY2Y2MwMG
JlMWRmNmQ
- Ficha de datos de seguridad conforme al Reglamento (CE) no 1907/2006 (REACH).
Solución de hidróxido de sodio ≥32 %, extra puro
www.carlroth.com/medias/SDB-T197-ES-ES.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5
RGF0YXNoZWV0c3wzMTAxMzR8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0Y
XNoZWV0cy9oYWIvaDFjLzkwMjcwMTM2MDc0NTQucGRmfDY0ZjMyMzlhZmE4YjY
zN2I5YmY4ZWFlNmY0ODM5NTRlNjU3ZjE4YzcyYmM4NzM0ZTdkYzliMGFhMjIwYT
U1NGM

- REGLA, Ignacio;Edna Vázquez Vélez, Diego Humberto Cuervo Amaya, Adrian

Cristobal Neri "La química del jabón y algunas aplicaciones" Revista Digital
Universitaria [en línea]. 1 de mayo de 2014, Vol. 15, No.5 [Consultada:]. Disponible
en Internet: <http://www.revista.unam.mx/vol.15/num5/art38/index.html> ISSN:
1607-6079.