Obtención de nanomateriales, materiales orgánicos y bioinorgánicos Q1002B.

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David Vidal Alderete - A01651497

Equipo 1
Práctica 3. Destilación simple
Fecha: 11/8/2022
Objetivo: Obtener etanol de vino comercial a través de destilación simple.
Determinar la densidad del etanol obtenido usando un picnómetro
Caracterizar el producto mediante las técnicas espectroscópicas UV-vis y
FTIR

Fundamento teórico básico:

La destilación simple es un método de separación de sustancias miscibles, su fundamento

se basa en hacer hervir una mezcla, y mediante un refrigerante condensar los vapores que
se producen por la ebullición, esto hace que se separen los componentes dependiendo de
su volatilidad, siendo el componente más volátil el que se recogerá al condensar los
vapores y el menos volátil el que quedará en el matraz de destilación principal.

La destilación simple no se puede utilizar en todos los casos, hay algunas mezclas en las
que los componentes tienen grados de volatilidad muy similares, por lo que no se separará,
o también existen las mezclas azeotrópicas, que son aquellas que al pasar a al estado
gaseoso tienen exactamente la misma composición que en estado líquido, por lo que no se
pueden destilar, un ejemplo es la mezcla formada por el etanol y el agua (95,6% etanol y
4,4%agua).

Para esta práctica se utilizará un picnómetro, que es un utensilio de laboratorio,

normalmente de vidrio, que posee un volumen definido, tiene un tapón esmerilado con una
perforación, su diseño permite que las burbujas de aire asciendan y salgan del recipiente,
esto es muy importante si se desea obtener lecturas adecuadas. Este instrumento permite
determinar la densidad de cualquier líquido que se ponga en el.

Diagrama de flujo del procedimiento:

Precauciones para la manipulación de las sustancias:

La sustancia a manipular es vino comercial, la cual no es peligrosa.

Etanol En caso de No tirar por el

ingestión, desagüe, disponer
enjuagarse la boca. de él como residuo
En caso de contacto peligroso.
con la piel, enjuagar
la zona.
En caso de contacto
con los ojos,
mantener los
párpados abiertos y
lavar con abundante
agua.
En caso de
molestias
 posteriores
contactar a un
médico.

Referencias en formato definido (APA7)

- López Sánchez , M., & Triana Méndez, J. (2005). Métodos físicos de separación y
purificación de sustancias orgánicas. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Retrieved November 8, 2022, from
https://accedacris.ulpgc.es/bitstream/10553/436/1/494.pdf.

- Espinosa, Julián & Perez, Jorge & Miret, Juan & Caballero, María. (2010). Medida de
densidades con el picnómetro y de tensión superficial con el estalagmómetro.
Retrieved November 8, 2022, from
https://www.researchgate.net/publication/279683902_Medida_de_densidades_con_e
l_picnometro_y_de_tension_superficial_con_el_estalagmometro

- Ficha de datos de seguridad conforme al Reglamento (CE) no 1907/2006 (REACH).

Etanol (Bioetanol) 96%.
www.carlroth.com/medias/SDB-6724-ES-ES.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5
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