Semestre 1-2022

TEMA I. ESTEQUIOMETRIA DE COMPUESTOS.

El tema 1 de la asignatura comienza con el desglose de una serie de términos básicos que se describen a
continuación:
1.- QUÍMICA: Es la ciencia que estudia principalmente la composición, estructura, propiedades y
cambios que experimenta la materia.

La química tiene amplia relación con otras ciencias:

En la Medicina a diario se descubren nuevas sustancias que son probadas para prevenir o curar una
enfermedad, siguiendo algunas rutas de síntesis elaboradas con ayuda de las siguientes ramas de la
Química: Orgánica, Analítica, Inorgánica, entre otras. Para la Física ha resultado importante el
conocimiento de la estructura interna de los elementos o de las propiedades de los materiales. En la
Arqueología mediante la prueba con Carbono 14 un elemento radiactivo, se determinan las fechas de
existencia de civilizaciones pasadas. En la Astronomía la Química ha ayudado a conocer la
composición de cometas, planetas o estrellas mediante técnicas de análisis. En las Matemáticas ha
proporcionado las herramientas para establecer la relación o combinación de los elementos en un
compuesto así mismo para realizar cálculos en las reacciones químicas. En la Biología, la Química ha
proporcionada herramientas para determinar la composición de las proteínas, aminoácidos o del ADN,
así como la descripción de los procesos de metabolismo mediante el cual las sustancias se transforman
en los organismos. Un ejemplo de ello sería la transformación que sufre la energía solar que es
capturada por las plantas durante la fotosíntesis.

1.1.- Ramas de la química:

✓ Química Orgánica: La que estudia especialmente los compuestos del carbono.
✓ Química Inorgánica: Es el estudio de todos los compuestos y elementos que no son orgánicos, sus
reacciones y propiedades.
✓ Química Industrial: Comprende la producción de sustancias químicas básicas y de artículos básicos tales
como plástico, fertilizantes y drogas. Interviene en la producción de alimentos preparados.
✓ Bioquímica: Estudio de las reacciones químicas en los seres vivos, como la utilización de los alimentos que
contienen energía y la síntesis de los organismos que están activos en los seres vivos.
✓ Química Medica: Es la química que a través de procesos químicos crea diferentes sustancias para el
mejoramiento de la medicina.
✓ Química Ambiental: Es la rama de la química que se encarga de lo que sucede entre la química y la
naturaleza. Trata también de crear productos que ayudan a la naturaleza.
✓ Química Cosmética: Es la química que ayuda con lo que se refiere a la cosmética, tal como se pueden
mencionar artículos de belleza, como perfumes maquillajes etc.
✓ Química Nuclear: Es la rama de la química que estudio la parte intima de la materia y las reacciones en las
cuales intervienen los núcleos de los átomos. Estudia los procesos y fenómenos de radiación nuclear ya sea
provocada o espontánea.

2.- CIENCIA.
La ciencia (del latín scientia 'conocimiento') es el conjunto de conocimientos sistemáticamente
estructurados obtenidos mediante la observación de patrones regulares, de razonamientos y de
experimentación en ámbitos específicos, de los cuales se generan preguntas, se construyen hipótesis, se
deducen principios y se elaboran leyes generales y esquemas metódicamente organizados.

2.1.- Método Científico.

El Método Científico es un proceso para la adquisición de conocimiento empírico utilizado por el ser
humano para explicar los fenómenos que observa en la naturaleza.

En la figura anterior se puede observar los tres niveles básicos que constituyen al método científico. La
observación se refiere a sucesos en el mundo macroscópico; los átomos y las moléculas constituyen el
mundo microscópico. La representación es la descripción científica abreviada de un experimento por
medio de símbolos y ecuaciones químicas. Los químicos utilizan su conocimiento sobre los átomos y
moléculas para explicar el fenómeno observado.

3.- MATERIA. Es el componente físico del universo; es todo aquello que ocupa espacio y posee masa.
3.1.- Masa.
La Masa es la magnitud que indica la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Esta magnitud se mide
con un instrumento llamado Balanza, y se expresa en el Sistema Internacional de Unidades en
kilogramo (kg). Entre las unidades derivadas del Kilogramo que se utilizan en la química y en el sector
industrial se encuentran: el gramo (g), el miligramo (mg) y la tonelada (t). Estas unidades se relacionan
entre sí de la siguiente manera.
Un Kilogramo equivale a mil gramos
Un gramo equivale a mil miligramo
Una tonelada equivale a mil Kilogramo
Estas equivalencias o relaciones en masa se expresan de la manera siguiente:
1 Kg = 1.000 g
1 g = 1.000 mg
1 t = 1.000 Kg

Ejemplo 1: ¿Cuántas toneladas de aluminio hay en 5.680.000 miligramos de aluminio?

Para resolver este problema es necesario tener en cuenta los siguientes aspectos:
a) Quiero (es la incógnita del problema): toneladas de aluminio (t de aluminio).
b) Tengo (es el dato que proporciona el ejercicio): 5.680.000 miligramos de aluminio (mg de aluminio)
c) Conocer las relaciones en masa descritas anteriormente para obtener el factor o los diferentes
factores para lograr transformar lo que tengo en lo que quiero.
d) Tener en mente el siguiente diseño.
Quiero = Tengo x factor (es)
e) Aplicar todo lo anterior y resolver el problema.

3.2.- Volumen.
El volumen corresponde a la medida del espacio que ocupa un cuerpo. El instrumento que se utiliza
para medir el volumen depende del estado físico del cuerpo o material. Para medir el volumen de un
líquido se pueden utilizar instrumentos como un vaso precipitado, probeta, pipeta, matraces, entre
otros. Para medir el volumen de un sólido es necesario conocer si el mismo posee una forma
geométrica establecida o una forma irregular. En el caso de los sólidos con forma geométrica
establecida se suelen utilizar fórmulas matemáticas. Por ejemplo para medir el volumen de un cilindro
se utiliza las siguientes formulas.
En cuanto, a los sólidos con forma irregular, se puede utilizar el método por inmersión en agua. Así el
volumen del solido será la diferencia entre el volumen final, que se mide cuando el objeto está dentro
de una probeta, menos el volumen inicial.
Es de resaltar, que la temperatura influye directamente sobre el volumen de los gases y los líquidos
Si la temperatura aumenta, los sólidos y los líquidos se dilatan; y Si la temperatura disminuye se
contraen.

El volumen se expresa en el Sistema Internacional de Unidades en metro cubico (m3). El metro cubico
corresponde a medir las dimensiones de un cubo de 1 metro de largo, 1 metro de ancho y 1 metro de
alto. Entre las unidades derivadas del volumen que se utilizan se encuentran: decímetros cúbicos (dm 3),
centímetros cúbicos (cm3), litro (l) y mililitro (ml). Estas unidades se relacionan entre sí de la siguiente
manera.
Un metro cubico equivale a mil decímetros cúbicos
Un decímetro cubico equivale a mil centímetros cúbicos
Un decímetro cubico equivale a un litro
Un centímetro cubico equivale a un mililitro
Estas equivalencias o relaciones en volumen se expresan de la manera siguiente:
1 m3 = 1.000 dm3
1 dm3 = 1.000 cm3
1 dm3 = 1 l
1 cm3 = 1 ml

Ejemplo 2: ¿Cuántos metros cúbicos de mercurio hay en 8.750.000 mililitros de mercurio?

Para resolver este problema es necesario tener en cuenta los siguientes aspectos:
a) Quiero (es la incógnita del problema): metros cúbicos de mercurio (m3 de mercurio).
b) Tengo (es el dato que proporciona el ejercicio): 8.750.000 mililitros de mercurio (ml de mercurio)
c) Conocer las relaciones en volumen descritas anteriormente para obtener el factor o los diferentes
factores para lograr transformar lo que tengo en lo que quiero.
d) Tener en mente el siguiente diseño.
Quiero = Tengo x factor (es)
e) Aplicar todo lo anterior y resolver el problema.

Ahora, es tu turno de investigar y practicar un rato, resuelve la siguiente actividad:

ACTIVIDAD 1:
Realice la siguiente actividad en una hoja de examen u hoja tamaño carta reciclada (o nueva escrita por
ambas caras) y entregue al profesor en la próxima clase.
1.- Elabore un esquema para señalar la relación que tiene la química con la ingeniería que usted está
estudiando.
2.- Señale la clasificación de las ciencias.
3.- ¿Cuáles son los pasos del método científico? Explíquelos.
4.- Menciones 10 materiales de uso cotidiano.
5.- Señale le diferencia entre masa y peso y dé un ejemplo.
6.- Elabore un esquema para señalar como se mide el volumen de las sustancias según su estado físico.
7.- Resuelva los siguientes ejercicios:
7.1.- ¿Cuántas toneladas de aluminio hay en 5.680.000 miligramo de aluminio?
7.2.- ¿Cuántos gramos de zinc hay en 0,0026 kilogramos de zinc?
7.3.- ¿Cuántos miligramos de sodio hay en 656 kilogramos de sodio?
7.4.- ¿Cuántos decímetros cúbicos de agua hay en 75 metros cúbicos de agua?
7.5.- ¿Cuántos metros cúbicos de mercurio hay en 8.750.000 mililitros de mercurio?
7.6.- ¿Cuántos mililitros de cloro hay en 0,0087 centímetros cúbicos de cloro?

Prof. Jhonny Medina