Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Adiós Antojos de Carbohidratos
Adiós Antojos de Carbohidratos
Perk Up Up Gachas
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 2 cucharadas de harina de almendras.
Carbohidratos: 9.5g
• Mezcle la harina de almendras, las semillas de sésamo
Proteína: 8g
y las semillas de lino en un tazón.
Calorías 216
minuto adicional.
44
El Bagel Beastie Bacon
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 6 rebanadas de tocino (a la parrilla).
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de pesto.
5,77 g
• 1 cucharada de mantequilla (derretida).
Proteína: 30,3 g
• 1 cucharadita de goma xantana
Calorías 605
Instrucciones:
55
• Junta los extremos para formar tres círculos.
• Cepille la mantequilla derretida sobre los panecillos; colóquelos en una bandeja para hornear y
hornee durante 15-18 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar.
66
Jolly Good Sandwich de
huevo y tocino
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • Spray para cocinar.
• 2 huevos grandes.
77
Panqueques de arándanos Keto-Buzz
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 3 huevos grandes
• ¼ taza de leche.
Por porción: ( 1 panqueque).
• ¼ taza de arándanos frescos
8
Mozzarella perfecta
bolsillos de placer
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 3 huevos.
• 8 oz de mozzarella (rallada).
forrada
99
papel.
• Revuelva los dos huevos restantes y divídalos entre cada círculo; haz lo
mismo con tocino y queso cheddar.
• Dobla los bordes y sella el semicírculo con la punta de los dedos.
• Hornee por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
10
¡Qué gofre!
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 2 huevos grandes.
minutos.
11
El mejor desayuno continental con
panecillo
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 3 huevos grandes
• 3 rebanadas de mozzarella
Gordo: 96,7g
Instrucciones:
Carbohidratos:
11,9 g • Precaliente el horno a 350 grados.
lado.
12
completamente derretido y se ha formado una masa.
• Deje que la masa se enfríe un poco (para que todavía esté tibia al tacto pero no caliente).
• Agregue la masa, 2 huevos y la mezcla de harina a una licuadora; mezcle a alta velocidad
• Coloque la masa pegajosa sobre un pedazo de película adhesiva y cubra. Amasar la masa (mientras
• Forre una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa y coloque las bolas a 2 pulgadas
de distancia.
• Toma el huevo final y bate en un tazón; Cepille los rollos con el esmalte.
un lado.
13
Kick-Start de desayuno de
huevo y caballa
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 4 huevos grandes
Porciones totales - 1
• ½ cebolla roja (en rodajas finas).
Por porción: • ¼ taza de aceite de oliva.
• Sal y pimienta.
Proteína: 35g
Instrucciones:
Calorías 689
14
¡Buenos días! Ceto
Ceto-Clásico
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 1 taza de harina de almendras.
• 2 cucharadas de agua
Carbohidratos: 3g Instrucciones:
Proteína: 6g
• Precaliente el horno a 350 grados.
Calorías 207 • Agregue harina de almendras, semillas de girasol,
finamente picadas.
15
• Retire el papel superior y corte la masa en cuadrados de 1 pulgada.
• Coloque el papel a prueba de grasa (con los cuadrados cortados) en una bandeja para hornear.
• Hornee en el horno durante 10-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.
dieciséis
La seta del magnífico
desayuno
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 2 tazas de champiñones grandes y profundos
(sin tallo).
durante 10 minutos.
17
Keto Crunchy Coliflor
Hash Browns
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 16 onzas de coliflor (cabeza rallada).
• 3 huevos grandes
Carbohidratos: 5g
• Agregue todos los ingredientes (excepto la
Proteína: 7g
mantequilla) a un tazón grande y mezcle hasta que
Calorías 282 estén bien combinados. Dejar reposar por 10 minutos.
18 años
Banquete de desayuno de huevo al horno
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 2 huevos grandes.
• 3 oz de carne picada
19
Tortilla de queso y
cebolla con clase
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 4 champiñones grandes.
• 3 huevos grandes
Carbohidratos: 5g Instrucciones:
Proteína: 27g
• Batir los huevos hasta que estén suaves;
Calorías 516 agregue sal y pimienta.
champiñones.
20
Desayuno perfecto pan
de calabaza
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 4 huevos grandes
Instrucciones:
21
canela, nuez moscada, jengibre y sal.
• Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo; revuelva hasta que esté bien combinado.
• Forre un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con papel resistente a la grasa y vierta la mezcla
de masa.
• Hornee durante 45-50 minutos o hasta que una brocheta insertada en el medio
salga limpia.
22
Nube Nueve BLT
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: Un pan:
• 2 oz de lechuga
Proteína: 12g
• 1 tomate (en rodajas).
Calorías 499
• ½ taza de mayonesa.
Instrucciones:
combinado.
yema de huevo.
23
• Forre una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa.
• Coloque una rebanada de pan (boca abajo) en un plato para servir y unte con
mayonesa.
• Coloque el tocino, la lechuga y el tomate sobre el pan; agregue una cucharada de
mayonesa y cubra con la última rebanada de pan.
24
Almuerzo
Pizza de pepperoni de
pura perfección
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 4 huevos grandes
• 6 oz de mozzarella (rallada)
Porciones totales - 2
• 3 cucharadas de puré de tomate.
25
• Extienda el puré de tomate sobre la pizza y espolvoree las hierbas. Cargue
con el queso restante y coloque el pepperoni encima.
26
Coliflor Intensa
Hornear queso
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 1 cabeza de coliflor grande.
• 8 onzas de crema espesa.
se ablande.
27
• Hornee por 30 minutos o hasta que la parte superior esté burbujeante y dorada.
28
Albóndigas deliciosas y
Espagueti de calabaza
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 1 calabaza mediana.
• 16 oz de carne picada.
• ½ cucharadita de sal.
adicionales.
29
carne y coloque los hilos de espagueti en un tazón.
• En un tazón grande, mezcle carne picada, ajo en polvo, pimentón, cebolla en
polvo, pimienta negra y sal. Combina bien y forma 24 pequeñas albóndigas.
• Forre una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa y hornee las albóndigas
• En una sartén grande, calienta suavemente la salsa marinara. Tome las albóndigas cocidas y
• Coloque los espaguetis en un plato para servir y vierta sobre la salsa y las
albóndigas.
• Decorar con perejil picado y parmesano.
30
Un toque de España Tapas
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 8 oz de jamón serrano (en rodajas).
Carbohidratos: 8g Instrucciones:
Proteína: 57g
• Organizar todos los artículos en un plato.
Calorías 944 • Disfruta.
31
Keto Burger en un bollo de pan grande
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: Bollo:
Bollo:
suaves.
combinado.
alta.
superior e inferior.
32
Hamburguesa:
33
Sabrosas patatas fritas saladas
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • Nabos de 16 oz.
Carbohidratos: 7g
• Precaliente el horno a 400 grados.
Proteína: 2g
• Lavar y pelar los nabos; cortar en tiras de
Calorías 219 ½ pulgada.
• En un tazón grande, mezcle los nabos en 2
y pimentón.
34
Sopa de tomate y hierbas
deliciosamente sabrosa
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 8 onzas de queso crema (ablandado).
• 1 cucharadita de sal
Instrucciones:
ablanden.
continuamente.
35
minutos.
• Vierta la sopa en una licuadora y mezcle hasta que esté hecha puré.
36
Envoltura saludable de jamón y
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 5 hojas de lechuga iceberg.
Proteína: 33g
• La capa de lechuga se va sobre una lámina de film
Calorías 459 transparente. Asegúrese de que las hojas se
hacer la envoltura.
37
Quiche de costra y
cebolla quiche
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: Corteza:
• 2 oz de mantequilla
Porciones totales - 6 6
• 1 huevo grande
Carbohidratos: 5g • ½ cucharadita de
sal. Relleno:
Proteína: 26g
• 5 huevos grandes.
Calorías 885
• 11 oz de panceta (picada).
• 8 onzas de queso cheddar (rallado).
• 1 cebolla
• 1 taza de crema espesa.
• 1 oz de mantequilla
• ½ cucharadita de sal.
Instrucciones:
masa.
38
estaño. Dejar reposar en la nevera.
• Derrita la mantequilla en una sartén grande, agregue la cebolla y la panceta y fría
hasta que ambos se doren. Agregue tomillo, sal y pimienta.
• Hornee durante 45-50 minutos o hasta que la mezcla de huevo esté sólida y se haya
vuelto dorada.
39
King of Wings Pollo
picante y picante
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 15 alitas de pollo.
• ½ taza de pasta de chile.
Gordo: 23g
• 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz.
40
• Mezcle yogur griego, mayonesa, jugo de limón y sal. Úselo como salsa para
las alitas de pollo.
41
Trozos de pollo con queso
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 2 pechugas de pollo grandes (cortadas en tiras).
• 1 huevo grande
Porciones totales - 4 4
• ¾ taza de queso parmesano
Por porción: (rallado).
Carbohidratos: 2g Instrucciones:
Proteína: 41g
• Precaliente el horno a 400 grados.
Calorías 398 • Mezcle el parmesano y la harina
juntos.
• En un recipiente aparte, bate el huevo.
42
Tacos rellenos de salsa gruesa
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: Taco
• 8 onzas de queso cheddar (rallado). Relleno:
Porciones totales - 3
• 2 aguacates grandes (cortados en trozos
Por porción: ( 2 tacos pequeños).
rellenos). • 1 tomate (cortado en trozos).
picado).
Proteína: 15g
• 1 diente de ajo (finamente picado).
Calorías 306
• 3 cucharadas de jugo de lima (fresco).
picado).
• ½ cucharadita de sal.
Instrucciones:
43
trozo de queso derretido en la rejilla y permita que los bordes cuelguen
entre las barras de rejilla.
• Dejar enfriar por completo.
• Agregue todos los ingredientes de la lista de relleno a un tazón y mezcle bien hasta que se
combinen.
44
Kebab de pollo con ajo y zingy
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 32 oz de pechuga de pollo (cortada en cubos de 1
pulgada).
picado).
Carbohidratos: 2g
• ½ cucharadita de sal.
Proteína: 33g
• ¼ cucharadita de pimienta negra.
Calorías 276
• 1 cucharada de hierbas mixtas (secas).
Instrucciones:
45
Palitos de carne antipasto
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 4 rebanadas de salami.
• 4 rodajas de pepperoni.
Porciones totales - 4 4
• 4 rebanadas de queso cheddar.
• 1 cucharada de mayonesa.
Proteína: 10g
• ½ cucharadita de hierbas mixtas (secas).
Calorías 234
Instrucciones:
antipasto.
46
Rollos de sushi de atún picante sin arroz
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 1 pepino
• ½ lata de atún (en aceite de oliva).
47
Coco Contemporáneo
Pollo Al Curry Con Coliflor
Arroz
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 27 oz de leche de coco.
• 3 oz de aceite de coco.
• ½ cucharadita de sal.
Instrucciones:
suaves.
dorado.
48
• Agregue el brócoli y las judías verdes.
• Agregue la parte sólida de la leche de coco, sal y pimienta. Dejar hervir a fuego lento durante
15-20 minutos.
• En otra sartén grande, agregue 3 oz de aceite de coco. Cuando esté caliente, agregue la
coliflor rallada.
• Agregue sal y cocine durante 5-10 minutos hasta que el arroz se haya ablandado.
49
Lasaña deliciosa con
queso cursi
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: Masa de queso:
• 1 ½ tazas de mozzarella (rallada).
• Sal y pimienta.
Instrucciones:
50
a un lado y dejar enfriar.
• En una sartén grande agregue la carne, la sal, la pimienta y la cebolla. Cocine hasta que esté
completamente dorado.
• Agregue la salsa marinara y las hierbas secas; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante
5 minutos.
• Agregue la última lámina de masa, agregue la mezcla de carne restante y cubra con la
mozzarella restante.
51
Cena
Moussaka carnosa poderosa
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 20 oz de carne picada.
Porciones totales - 4 4
• 1 cebolla (finamente picada).
Por porción: • 2 dientes de ajo (triturados).
de queso:
Instrucciones:
52
marrón y suavizado Establecer a un lado.
• En la misma sartén, cocine la carne picada hasta que se dore. Agregue cebolla, ajo y
• En una sartén, mezcle los ingredientes de la salsa de queso (solo usando la mitad del queso
suizo). Revolviendo continuamente, cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.
53
Cazuela Cremosa de
Pollo Keto
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 32 oz de muslos de pollo (sin hueso y sin
piel).
• 16 onzas de coliflor (floretes).
Porciones totales - 6 6
• 7 oz de queso cheddar (rallado).
Por porción: • 4 oz de tomates cherry (cortados a la mitad).
Instrucciones:
encima.
54
• Agregue coliflor, puerro y tomates.
• Hornee en el horno durante 25 minutos, retire y espolvoree el queso encima.
55
One Pot Cremoso
Chasseur de pollo
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 16 oz de pechuga de pollo.
• ¼ cucharadita de sal.
Instrucciones:
mezcla.
Conjunto cocido
56
pollo a un lado.
• Usando la misma sartén, agregue los champiñones y la cebolla; freír hasta que estén
tiernas y ligeramente doradas. Agregue el ajo machacado y fríalo por un minuto adicional.
• Reduzca el fuego y agregue la crema espesa, el parmesano y las hierbas; cocine a fuego lento
• Regrese el pollo y los jugos a la sartén, cocine por 3-4 minutos adicionales.
57
Salmón Picante con Salsa
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 4 filetes de salmón.
Instrucciones:
bien combinados.
58
Keto Chilli Kicker
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 16 oz de carne picada.
• 2 aguacates (picados).
• 1 tomate (finamente picado).
Porciones totales - chile
• 1 diente de ajo (triturado).
- 4 - Salsa - 2.
• 3 cucharadas de jugo de lima (fresco).
Instrucciones:
aguacate encima.
59
Camarones Infundidos Picantes
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 32 oz de camarones jumbo (pelados y
desvenados).
• ½ cucharadita de sal.
Proteína: 24g
• ¼ cucharadita de hojuelas de chile.
Calorías 257
Instrucciones:
60 60
Pollo al Ajo con Puré de
Coliflor
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: Puré de coliflor:
• 1 cabeza de coliflor grande
(picada).
Porciones totales - 4 4
• 1 taza de caldo de pollo.
Por porción: • 3 cucharadas de mantequilla (en cubos).
con ajo:
Proteína: 48g
• Muslos de pollo de 32 oz.
Calorías 694
• 6 dientes de ajo (finamente picados).
• Jugo de 1 limón.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
Instrucciones:
de horno.
61
• En una sartén grande, hierva el caldo de pollo y la sal.
• Agregue la coliflor, vuelva a hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20
• Agregue la mantequilla y el tomillo; mezclar hasta que quede suave y bien combinado.
62 62
Salteado de cerdo descarado
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 12 oz de lomo de cerdo (picado en tiras).
• 12 oz de brócoli (floretes).
Porciones totales - 4 4
• 6 cebolletas (picadas).
Por porción: • 1 pimiento rojo (en rodajas).
Instrucciones:
mezcla.
bien cocida.
63
verduras y revuelva bien.
• Vierta la mezcla de jerez sobre el cerdo y las verduras.
• Freír hasta que la salsa se espese.
64
Costillas de cerdo a la barbacoa picantes y sabrosas
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 48 onzas de costillas de cerdo.
• 1 cucharada de sal
Proteína: 53g
• 1 cucharada de chile en polvo.
Calorías 999
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo.
Instrucciones:
polvo.
sesenta y cinco
otra pieza para asegurar).
• Coloque las costillas en una bandeja para hornear y hornee por 60 minutos.
• Cuando las costillas estén listas, retírelas del horno y del papel aluminio.
66
Ñoquis de ajo preciosos
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 1 1/3 taza de harina de almendras.
• ¼ cucharadita de sal.
Instrucciones:
xantano.
pegajosa.
67
• Cortar la masa en trozos de 1 pulgada; moldeándolos en una forma ovalada.
• En una sartén grande, agregue aceite de oliva y mantequilla; freír los ajos hasta que estén
ligeramente dorados.
• Freír los ñoquis durante 5 minutos, con una cuchara sobre el aceite de ajo.
68
Pasteles de pescado frito funky
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 6 oz de caballa (ahumada).
• Abadejo de 4 oz (ahumado).
• 4 oz de salmón.
Porciones totales - 6 6
• 1 huevo grande
picado).
Carbohidratos: 1g
• 3 cucharadas de parmesano (rallado).
Proteína: 13g
• 1 cucharada de harina de coco.
Calorías 195
• 1 cucharada de linaza (molida).
• 1 ½ oz de mantequilla.
• 1 cucharadita de sal
Instrucciones:
mantequilla.
69
• Fríe los pasteles de pescado durante 4-5 minutos por cada lado.
70
Pastel de carne voluminosa
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 32 oz de carne picada.
• 6 oz de puré de tomate.
Porciones totales - 8
• 1 ½ tazas de queso cheddar
Por porción: ( una rebanada) (rallado).
• 2 cucharadas de mostaza dijon.
• 1 cucharadita de sal
Proteína: 31g
• 1 cucharadita de aceite de oliva.
Calorías 405
• ½ cucharadita de pimienta de cayena.
Instrucciones:
71
plato y agregue la mezcla. Alise y agregue el queso restante.
72
Filete de Ajo y Arroz de Coliflor
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: Arroz de coliflor:
• Cabezal de coliflor de 12 oz (rallado).
• 1 ½ oz de mantequilla.
Porciones totales - 2
• ¼ cucharadita de cúrcuma
hueso).
Proteína: 24g
• 2 dientes de ajo (triturados).
Calorías 489
• 2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones:
73
Keto de almendras y vainilla
Tarta de queso
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 16 onzas de queso crema.
• 1 ¼ taza de eritritol.
Porciones totales - 6 6
• ¾ taza de crema espesa.
Proteína: 9g Instrucciones:
masa.
cremoso.
74
Postre
Pastel de zanahoria keto
curiosamente encantador
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • ¾ taza de harina de almendras.
• 1 huevo grande
Porciones totales - 2
• 2 cucharadas de queso crema.
Instrucciones:
combinados.
75
moldes y dividir la mezcla uniformemente entre los dos.
• Microondas a temperatura alta durante 5 minutos.
76
Galletas de mantequilla de maní
de indulgencia pura
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 1 taza de harina de almendras.
(sin azúcar).
Porciones totales - 8
• 1/3 taza de eritritol.
Por porción: • 1 cucharada de aceite de coco.
Proteína: 7g Instrucciones:
doradas.
77
Trozos de coco masticables
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 7 oz de coco (rallado).
• 2/3 taza de leche de coco (grasa completa).
Carbohidratos: 7g Instrucciones:
Proteína: 2g
• Precaliente el horno a 325 grados.
Calorías 111 • En una licuadora, mezcle la leche de coco, el jarabe de
suave.
bandeja.
78
Mousse de chocolate
cremoso astuto
Ingredientes:
INFORMACIÓN
NUTRICIONAL: • 3 onzas de queso crema.
Proteína: 7g
• En una licuadora, mezcle el queso crema hasta
Calorías 372 que esté suave y esponjoso.
polvo y la sal.
esponjoso.
79